Gombatermesztés - gyakorlati ötletek az ökológiai gazdálkodáshoz
friss
Corteva Agriscience ajánlás a napraforgó növények védelmére
Figyelem, gazdák: november 16., hétfő - a kártérítés megszerzéséhez szükséges dokumentáció benyújtásának határideje
Mezőgazdasági termelő: Könnyebb gyümölcsöt eladni külföldön, mint az ország boltjaiban
# 45. Mi a különbség a Pergola és a Gable szőlőtartó rendszerek között
Csatlakozzon az Agrobiznes Club csoporthoz a Viber-en »
Kedves emberek csoportjának kezdeményezésével, amely TEI (Independent Ecological Translations) néven gyűlt össze, Step Holzer "Permakultúra - gyakorlati útmutató a kisüzemi mezőgazdasághoz" című román nyelvű fordítását román nyelvre fordították, és címezték mindazoknak, akik szeretnének ismereteket felhalmozni. a fenntartható mezőgazdaság, a permakultúra, az ökológiai építészet, az alternatív energiák, a hazai technikák és technológiák, valamint a kézművesség szilárd anyagai.
Íme néhány a gombatermesztés legjobb gyakorlatai közül, amelyeket Step Holzer saját tapasztalatai alapján tanult meg.
A gomba egészséges, mint az élelmiszer. Ismert, hogy az emésztést magas rosttartalmuk segíti. Alacsony kalóriatartalmúak, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ami azt jelenti, hogy gyakran használják az étrendben. A gombákat legjobb frissen fogyasztani, de szárítva is megtartják tápanyagok és ízek nagy részét.
1. Először kísérletezzen
A gombatermesztés nem igényel nagy helyet. Fogyasztásához elegendő csak 2 m²-es erkélyen gombát termeszteni.
A gazdák számára a gombatermesztés fontos jövedelemforrás lehet, minimális költségekkel és kevés munkaerővel. A gombák nagymértékű termesztése előtt fontos tapasztalatokat szerezni és különböző gombákat termeszteni különböző szubsztrátokon. Miután egy kis időt eltöltött kísérletezéssel, képes lesz profitra váltani az élményt.
2. A szubsztrátum - amelyen gombát termesztünk?
A legtöbb gombának fára, szalmára vagy komposzt szubsztrátumra van szüksége.
A fán vagy szalmán termő gombákat lehet a legkönnyebben termeszteni, mert a fa vagy a szalma már teljes szubsztrátum.
Ezzel szemben az olyan komposztgombákat, mint a sampinyonybaba és a mezei gombák (Agaricus spp.) Vagy a parókaszivacsokat (Coprinus comatus), nehezebb megtermelni, mert szükségük van egy speciális szalmából és szemétből készült komposztkeverékre. általában lótrágya).
Az aljzat készítése speciális ismereteket igényel, és általában túl fárasztó ahhoz, hogy kis méretben felhasználható legyen. Ezért korlátozom magam csak a fán vagy szalmán termeszthető gombák termesztésével. A legfinomabb és legegészségesebb gombák azonban ebbe a csoportba tartoznak. A gombák sikeres termesztéséhez nincs szükség speciális ismeretekre.
3. Vigyázzon mérgező anyagokkal
Az ehető vagy gyógygombák termesztéséhez csak nem szennyezett természetes anyagokat szabad felhasználni. A gomba képes felszívni és visszatartani a káros anyagokat. Ezért nagyon óvatosnak kell lennie, ha szalmát vagy komposztot használ szubsztrátként. Ha szalmát vagy trágyát szokásosan termelni, véleményem szerint ez nem alkalmas biogomba termesztésére.
Még a fa is tartalmazhat mérgező anyagokat. A zsúfolt utcák, autópályák vagy ipari területek közelében lévő fák általában nagy mennyiségben tartalmaznak nehézfémeket. Ezek a mérgező anyagok felhalmozódnak a kéregben, és a rönköket használhatatlanná teszik a gomba termesztésére.
4. Fán termesztett gombák
Annak a ténynek köszönhető, hogy a fán termesztett gombák szinte ugyanolyan növekedést mutatnak, mint a természetes gombák, könnyebben termeszthetőek. A különbségek általában a rönkök méretének, fafajának, hőmérsékletének és páratartalmának preferenciáihoz kapcsolódnak.
Ha lehetséges, tavasszal el kell kezdeni a gombatermesztést, mivel a micéliumnak elegendő ideje van az összes fa megtelepítésére, így védve a fagytól.
A micélium alacsony hőmérsékleten is növekedhet, de a leggyorsabb kolonizáció 20 ° C-on megy végbe. Ha a gombáknak nyáron esélyük van a fa mélyére hatolni, akkor az alacsony hőmérséklet vagy a fagy már nem árthat nekik.
Pleurotus (Pleurotus sp.) Gomba szalmán is termeszthető. A legtöbb fajta esetében a gyümölcstermesztés legalább 10 ° C hőmérsékleten történik. Csak a téli gomba termel 2 ° C hőmérsékleten. A fekete nyár (Agrocybe aegerita) viszont 15 ° C-os átlaghőmérsékleten termel gyümölcsöt. A szivacsok minden fajtája, különösen a pisztráng, a magas páratartalmat részesíti előnyben.
A rönkökön sokféle gomba termeszthető. Felsorolok néhányat a legismertebbek közül: