Gombával töltött Zrazy burgonya - a legillatosabb és lédúsabb húsgombóc! Remek
A gombás töltelékből álló burgonya húsgombóc nagyon forró étel, amely különösen illatos, rózsás és étvágygerjesztő. Lengyelország, Fehéroroszország és Ukrajna hagyományos konyhájában megtalálható, óriási sikereket élveznek mind a turisták, mind a helyiek körében. Ha változatosabbá akarja tenni a napi étlapot, akkor ezek az étvágygerjesztő, tartalmas és nagyon ízletes húsgombók biztosan élvezik a sikert. Tálalja kedvenc krémjével vagy mártásával, és lepje meg szeretteit eredeti finomsággal.
összetevők:
Tésztáért
A TÖLTÉSHEZ
-150 g friss gomba gomba
Az elkészítés módja:
1. Mossa meg a burgonyát. Forraljuk fel őket egy serpenyőben vízzel és sóval, amíg készen állnak. Lecsepegtetjük őket, és pürét készítünk belőlük.
2. A burgonyapürét keverje össze a tojással, a liszttel, a sóval és az őrölt fekete borssal. Szerezzen homogén masszát.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Sütjük serpenyőben forró olajjal közepes lángon. Keverje rendszeresen.
4. Mossa meg és tisztítsa meg a gombákat. Vágjuk szeletekre, és tegyük a hagymás serpenyőbe. Megfelel sóval és őrölt fekete borssal. Keverd össze. Addig sütjük, amíg a gomba enyhén meg nem pirul. Tegye egy tányérba a sült hagymát gombával. Próbáljon meg maximálisan olajat tartani a serpenyőben.
5. Adja meg a burgonyatésztának hengeres alakját, és vezesse át a liszten. Vágjuk 1,5 cm vastag szeletekre.
6. A tészta minden egyes részéből formázzunk egy süteményt, és a töltelék egy részét tegyük szigorúan a közepére (az olajszélek erősebben ragadnak). Ragasszuk be a széleit és formázzuk a pástétomot. Kicsit lapítsd el. Ismételje meg a folyamatot a tészta többi részével.
7. Vigye át a péksüteményeket a liszten, és mindkét oldalán forró olajjal serpenyőben aranybarnára sütje (2-3 percig mindkét oldalon, közepes lángon).