Gombleves • Hello Iasi •

700 g fiatal vízitorma levelek
2 evőkanál növényi olaj
1 hagyma
1/4 teáskanál só
1 burgonya
1/4 teáskanál őrölt feketebors
2 1/2 csésze tej
1/4 csésze zsíros folyékony krém
2 1/2 csésze csirkeleves
1/2 csésze levél vízitorma (dekorációhoz)

fogyásban Hello

Az olajat közepes hőmérsékletre melegítsük egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk a megpucolt és kockára vágott burgonyát és az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk és 5 percig főzzük. Tegye bele a csirkelevest és a tejet, majd forralja fel a készítményt, majd hagyja alacsony hőmérsékleten 10 percig forralni. Adja hozzá a 700 g vízitorma és forralja a levest 5 percig. Hagyja kissé kihűlni, és vezesse át a turmixgépen. Melegítsük meg újra, tegyük külön tálkákba, és mindegyiket díszítsük kevés folyékony krémmel és néhány friss vízitorma levelekkel.
A vízitorma levest forrón szolgálják fel. Fogyasztható, mint minden krémlevest, ropogós krutonnal vagy vékony barnult szalonnacsíkokkal.