Gömbös retek EDEKA
A gömb retek a nyári retekfajtákhoz, és rokonaihoz hasonlóan a keresztesvirágúakhoz tartozik. Ez a legkerekebb a retekfajták között, és alakjának köszönhetően ideális nyersen fogyasztani, valamint töltött állapotban is fogyasztani.
eredet
A retek egy nagyon régi zöldség, amely eredetileg a Közel-Keletről származik. Rég elfelejtve, a retek most már sokféle változatban kapható.
évszak
A friss nyári retket márciustól árusítják, a szezon pedig szeptemberig tart. A még egészséges levelek friss termékeket jeleznek.
íz
A más típusú retekkel szemben a gömbös reteknek nagyon enyhe íze van, és retekre emlékeztet. A benne lévő mustárolajok miatt azonban meghozza jellegzetes ízét is.
használat
A gyökérzöldségek fogyaszthatók nyersen kenyérrel vagy a kenyér önteteként. A gömb retek alakja ideális annak elkészítéséhez. Zöldséges köretként szolgálva a vízforraló retek ízletes kísérője a húsnak és a halnak. Reszelt és kevés olajjal és ecettel öltözött retek saláta gyorsan elkészíthető.