Gondolatok és érzések 3732 ember étrendjéről Dijon agglomerációjában -

Felhívjuk figyelmét, hogy az Internet Explorer 8.x verziója 2016. január 1-jétől nem támogatott. További információért lásd ezt a támogatási oldalt.

3732

Hozzáférés megszerzése Hozzáférés

Táplálkozási és diétás füzetek

Add hozzá Mendeley-hez

összefoglaló

Cél: a Dijon régió lakosságának és hallgatóinak az étellel kapcsolatos gondolatainak és érzéseinek (érzéseinek) jobb megértése volt.

Mód: 10 000 hallgatónak és dijoni lakosnak sorsolással sorsolással elküldött vagy 88 kérdésből álló validált kérdőívet küldtek, amelyeket a szomszédság és a család kvótái szerint választottak ki. Az elemzés arra a 3732 emberre (37%) összpontosított, akik teljes (több mint 95%) és következetes kérdőívet adtak (a válaszok egybevágása), vagyis 882 hallgatót és 2850 embert az általános populációból, mindkét nemből.

Eredmények: az étellel kapcsolatos negatív gondolatokat és szorongást nem kivételes módon figyelték meg:

az evés undorít: 1,6%;

az evés idegesít: 3,3%;

a másik tekintete, amikor eszem, aggasztóvá tesz: 13%;

ezek az ételek, amelyeket felajánlanak nekem, rosszul, sötéten, szomorúan vagy feszülten érzem magam az esetek 9-18% -ában.

Hasonlóképpen, az étkezési rendellenességek jelentős százalékát találták:

étkezési kényszerek: 8%;

anorexia nervosa: 2,2%;

alacsony súly (BMI 2) és szorongás mások tekintete miatt: 13%.

Ezek a rendellenességek gyakoribbak voltak nőknél, mint férfiaknál, de a vártnál kevesebbet. Végül, a lakosságban valóban van egy alcsoport, amely nagyon figyel a helyes étrendre, és aggódik az étrend miatt, amelyet "orthorexiának" neveztünk, és amely az összes BMI együttesének 1,9% -át és a vékony testek 6, 1% -át érintette. vékony embereknek (BMI 2).

Következtetés: Az étkezés egészségügyi vonatkozásai és a hízástól való félelem számos ember számára komoly aggodalomra ad okot, mind a hallgatói körben, mind általában. Ez számos ember számára felveti az élelmiszer irracionális jelentésének problémáját, a média üzeneteivel és az élelmiszerek elérhetőségével szemben, vagy szorongásuk kezelésén belül.