Gondoltam néhány AMP menüt és receptet
A "táplálkozás" feltalálója, Frédéric Marr kiegyensúlyozott és könnyen elkészíthető ötleteket és recepteket kínál a nyers ételekhez.
Ezt a hirdetést követően
Reggelire
Választás:
• Pirítós (vagy esszén galetta) friss kecskesajt fekete olajbogyóval és kihajtott magokkal
• Nyers zabkása friss gyümölcsökkel
• Tartin (vagy esszén galetta) avokádó püréből friss korianderrel és kihajtott magokkal
Recept: Essene Galette
Hozzávalók
- 1 és 1/2 pohár tönköly vagy kamut
- 1/2 pohár quinoa
- 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
- 1/2 tk. teáskanál só
Készítmény
- Áztasson egy másfél pohár tönköly vagy kamut és egy fél pohár quinoát 12 órán át, majd hagyja csírázni 24–36 órán át, naponta egyszer vagy kétszer öblítve.
- Jól lecsepegtetjük, és a kihajtott gabonaféléket fél pohár vízzel, két evőkanál olívaolajjal és fél teáskanál sóval elkeverjük (vastagabb tésztát kell kapni, mint a palacsintához).
-Helyezze a szárítótálcákra vagy a sütőlemezét védő sütőpapírra. Díszítsük édesköménymaggal, köménnyel vagy kandírozott paradicsommal vagy finomra vágott friss fűszernövényekkel.
- Szárítsa 12 órán át 35 ° C-on (a sütőben gyakran valamivel hosszabb ideig). A palacsinta ropogós legyen.
Ezt a hirdetést követően
Ebédre
Választás:
• Húzott sárgarépa és alga kaviár
• Carpaccio cukkini és sült saláta kitûnõ parmezánnal
• Millefeuille édesköményből és avokádóból, fiatal napraforgó hajtásokkal
Recept: Csíráztatott Quinoa Tabbouleh zöldséges zöldségekkel
2 fő részére