Göndör krumpli - EDEKA recept
A szó szerint lefordított "göndör krumpli" olyan, mint a "göndör krumpli". A burgonyából készített különlegességet spirálvágóval "göndör" alakúra vágják, majd ropogós barnára sütik. Göndör krumpli receptünk azt mutatja, hogy a gyorsétterem sok sütőzsír nélkül elkészíthető.
Értékelését elmentettük. Nagyon köszönöm!
A hivatkozás át lett másolva a vágólapra.
1 kg burgonya, viaszos
0,5 teáskanál füstölt paprikapor
Melegítse fel a sütőt 220 fokos felső/alsó hőre (konvekció 200 fok).
Hámozzuk meg a burgonyát, áztassuk egy tálba hideg vízzel 20-30 percig, engedjük le és szárítsuk meg. Hagyja 10 percig száradni a levegőt. Vágja a burgonyát spirálvágóval.
Keverjük össze az olívaolajat füstölt paprikaporral. Tegye a burgonya spirálokat egy tálba, és keverje össze az ízesítő olajjal. Szétterítjük egy sütőpapírral bélelt tepsire, elegendő helyre. Ha szükséges, ossza el két tepsi felett. Megszórjuk sóval. Süsse a burgonya spirálokat a sütő közepén 20-25 percig. Forduljon félúton.
Vegye ki a göndör krumplit a sütőből, és melegen melegen élvezze.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
Göndör krumpli recept: göndör krumpli a sütőből
A hamburgerek és a kebab mellett a legnépszerűbb gyorséttermek vitathatatlan teteje a hasábburgonya. Különösen vastagak, ahogy Belgiumban ez a hagyomány, nagyon vékonyak és nagyon ropogósak, rántottak vagy sütöttek, mártással vagy anélkül, chili con carne-val és sajtos gratinnal, mint a chili sajtos krumpli receptünkben vagy göndör Krumpli minden elképzelhető formában és ízben. Legyen szó akár burger vagy szelet köretéről, vagy egyszerűen olyan finom mártásokkal, mint a híres "Pommes Schranke", azaz ketchuppal és majonézzel, a burgonya különlegessége világszerte nagyon népszerű.
Az egészségügyi szakemberek azonban figyelmeztetnek a túlzott fogyasztásra, mivel a krumpli általában sült, ezért elég zsíros. Ez egy kicsit eltér a göndör krumpli receptünktől. Csak 5 evőkanál kiváló minőségű olívaolaj elegendő a krumplihoz. Az olajsütő a szekrényben maradhat, mivel göndör krumplink ropogósra süt a sütőben. Az eredmény: kevesebb zsír, de ugyanolyan ropogós és ugyanolyan ízletes. Ha kalóriatudatosabban szeretné élvezni a ropogós köretet, akkor próbálja ki a cukkini krumpli receptünket.
Ropogós élvezet a megfelelő mártásokkal
Göndör krumpli receptünk különleges ropogósságának titka abban rejlik, hogy a spirálvágóval a vágás különleges formája van. Ez rendkívül megnöveli a burgonyadarabok felületét. A nagyobb felület nagyobb területet jelent, amely ropogóssá és aranybarnává válhat a sütő hőjétől. Tehát minden, amire szüksége van, ha göndör krumplit szeretne magának készíteni, egy megfelelő spirálvágó. Egyébként nem csak göndör krumplivágóként használhatja, hanem egészséges, alacsony szénhidráttartalmú zöldségtészta készítésére is.
Mi nem hiányozhat, amikor elkészíti a göndör krumpli receptünket? Természetesen a megfelelő merülés! A vásárolt ketchup, curry dip, barbecue szósz vagy cigány szósz mellett természetesen elkészítheti saját kedvenc sült krumpliját is. A paradicsomos mártogatós receptünkkel például elkészítheti saját ketchupját egy fűszeres chili jegyzettel. A majonézt saját maga is elkészítheti receptünkkel. Csak próbálkozzon különböző mártásokkal házi krumplival. Például könnyű joghurtos mártások, például tzatziki és társai, egy fűszeres aioli vagy tejszínes guacamole is elképzelhető.