Görög burgonya és tök étel Kedves receptjeim

Ennek a görög burgonya és tök ételnek a receptjét megtaláltam az egyik szakácskönyvben, amelyet Görögországban vásároltam. Nagyon tetszett ennek az ételnek az ötlete, amelyet görögül "Briam me patates ke kolokithakia" -nak hívnak. Röviden, Briam burgonyával és tökkel.

Nagyon gyorsan elkészül, egyszerű és kifinomult recept, de különleges ízű. Mi több, böjt receptről beszélünk, szezonális és olcsó összetevőkkel!

Figyelembe véve, hogy imádom a sütőtöket, és a burgonya nélkülözhetetlen a román étrendben, határozottan semmi jó nem jön ki! És ha hozzáadjuk a kerti paradicsomot, amely ma már teljes ízű, a siker garantált!

Görög böjt recept burgonyához és tökhöz

Görög étel, burgonya és böjt tök

• 400 gramm burgonya
• 400 gramm cukkini
• 250 gramm jól főtt paradicsom
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 babérlevél
• 1/2 csokor petrezselyem
• 1 evőkanál olívaolaj
• só (bors ízlés szerint)
• egy kevés víz/zöldségleves

Elkészítés görög étel burgonyából és böjtös tökből:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra
2. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel
3. Mossuk meg, hámozzuk meg a cukkinit, és vágjuk szeletekre, hosszában (először kettévágtam, szélesre, majd hosszában szeleteltem, hogy elférjen a tálban)
4. A paradicsomot átengedjük, majd félretesszük
5. aprítsa fel a fokhagymát, vagy vágja szeletekre
6. finomra vágja a petrezselymet
7. készítsd el a tálat (én kerek kerámia tálat választottam), amelyet kevés olajjal (nem mindet) megkentem
8. Helyezzen egy réteg burgonyát, majd egy tök réteget
9. Meghintjük sóval, borssal, ízlés szerint apróra vágott fokhagymával és a petrezselyem felével
10. Meghintjük burgonyával és cukkinivel a feles mennyiségű paradicsompürével
11. Folytassa egy másik réteg burgonyával és cukkini; megszórjuk apróra vágott babérlevéllel, sóval, borssal, maradék petrezselyemmel, fokhagymával és paradicsompürével
12. A végén adjuk hozzá a maradék olajat
13. Adjunk hozzá egy kevés vizet, amely elegendő ahhoz, hogy a tál körülbelül 1/4-ét ellepje briam
14. Tegye az edényt az előmelegített sütőbe, és hagyja mérsékelt tűzön (180 fok) 30 percig.
15. Ezt a görög burgonyából és tökből álló ételt forrón szolgálják fel, esetleg egy választott salátával.

Extrasfat: a tök mennyiségének fele padlizsánnal pótolható

Ha tetszik a receptem, a görög burgonya és a sütőtök böjtje, nyugodtan hagyjon megjegyzést a blogon. Ne felejtsük el, hogy a receptet megoszthatja a közösségi hálózatokon is, hogy segítsen azoknak, akiknek szüksége van rá. Köszönöm!

---