Görög paradicsomos tészta Görög paradicsomos tészta recept - Marmiton

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

g görög tészta (lapos, hosszúkás és hegyes rizsszemnek tűnik)

paradicsom coulis tégla (500 g)

babérlevél

húsleves kocka

evőkanál olívaolaj

l forrásban lévő víz

felszerelés

Készítmény

1. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk olívaolajban, hozzáadjuk a préselt fokhagymát.
2. Hozzáadjuk a paradicsom passato-t, az összetört húsleveskockát, a babérlevelet.
3. Pároljuk néhány percig, sózzuk meg.
4. Adjunk hozzá forró vizet, forraljunk fel mindent.
5. Keverés közben adjuk hozzá a görög tésztát.
6. Fedjük le és főzzük 15 percig alacsony párolással, időnként megkeverve.
7. Hagyjuk állni 10 percig, és tálaljuk.
8. Hozzáadhat reszelt Gruyere-t, parmezánt vagy akár reszelt peccorino-t (olasz juhsajt).

---