Görögdinnye - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
Akár görögdinnye/görögdinnye vagy görögdinnye, akár galagonya vagy szivárvány, azt mondja, forró nyár.
Mark Twain amerikai író a görögdinnyéről azt mondta, hogy "ennek a világnak a luxusterméke". Amikor megkóstolja, rájön, mit esznek az angyalok. ".
A dél-afrikai eredetű, lédús és édes görögdinnye ma a világ legműveltebb gyümölcse.
A nyár legjobb gyümölcsének tartott görögdinnye nemcsak a szomjat oltja, hanem sok tápanyagot is tartalmaz.
A görögdinnye szinte bármely része fogyasztható. A világ egyes régióiban a zöld héjat sütik, vagy gyümölcslé készítésére használják.
A görögdinnye rengeteg vizet tartalmaz, több mint 90%. Ez a gyümölcs is nagyon alacsony kalóriatartalmú, jelentősebb mennyiségű A- és C-vitamin található.
A görögdinnye karotinoidokkal rendelkezik, zsír és koleszterin nélkül.
Úgy vélik, hogy a szobahőmérsékleten tárolt görögdinnye több tápanyagot tartalmaz, mint a hűtőszekrényben lévő.
Egy csésze kockára vágott görögdinnye (152 g) a következő tápértékeket tartalmazza:
* Kalória: 46
* Összes zsír: 0g
* koleszterin: 0 g
* Nátrium: 2 mg
* Szénhidrátok (összesen): 11 g
- rost: 1 g
- cukor: 9 g
* Fehérje: 1 g
* A-vitamin: 865 NE
* C-vitamin: 12, 3 mg
* E-vitamin: 0,1 mg
* K-vitamin: 0,2 mg
* B1-vitamin: 0,1 mg
* B3-vitamin: 0,3 mg
* B9-vitamin: 4,6 mcg
* B8-vitamin: 6,2 mg
* Kalcium: 10,6 mg
* Vas: 0,4 mg
* Magnézium: 15,2 mg
* Foszfor: 16,7 mg
* Kálium: 170 mg
* Nátrium: 1,5 mg
* Cink: 0,2 mg
* Réz: 0,1 mg
* Mangán: 0,1 mg
* Szelén: 0,6 mg
* Víz: 139 mg
100 g görögdinnye tápértéke valamivel alacsonyabb:
- 30 g kalória
- 91,5 g vizet
- 7,55 g szénhidrát
- 0,4 g rostot
- 6,2 g cukor
- 0,61 g fehérje
A görögdinnye mag 50% -a olajat tartalmaz, a másik fele pedig 35% fehérjét és 5% rostot tartalmaz.
A görögdinnye tulajdonságai
A vitaminok és ásványi anyagok mellett a görögdinnye karotinoidokat, antioxidáns tulajdonságú elemeket tartalmaz.
Likopint is tartalmaz, amely a dinnye vörös színt kölcsönöz. 100 g görögdinnye 4,5 mg likopint ad, amelynek szerepe számos rák és szív- és érrendszeri betegség kockázatának csökkentése.
A görögdinnye tartalmaz egy citrullin nevű aminosavat is, amelyet a test más arginin néven ismert aminosavak előállítására használ. Az arginin eltávolítja az ammóniát és nitrogén-oxidot termel, ami nagyon előnyös a vérnyomás csökkentésében és a merevedési zavarok megelőzésében. Ezenkívül a görögdinnye tápanyagai megakadályozzák más betegségeket.
Mint fent látható, a görögdinnye nem tartalmaz zsírt, kevés kalóriát és kevés tápanyagot tartalmaz. Más gyümölcsökhöz képest a görögdinnye több kalóriát tartalmaz.
A görögdinnye segít a fogyásban
A görögdinnyéből származó citullinnak lassító szerepe van, még a zsír felhalmozódását is csökkenti. A citrulin egy aminosav, amely átalakítja az arginint. Amikor a test felszívja a citrullint, a következő lépés annak átalakítása argininné.
Valójában, amikor a citrullint fogyasztják, képes blokkolni az alkalikus foszfatáz aktivitását (szöveti specifitás nélkül), ami a sejteket kevesebb zsírréteggé teszi, és megakadályozza a zsír túlzott felhalmozódását.
Görögdinnye: gyulladáscsökkentő és antioxidáns támogatás
A görögdinnye gazdag fenolos komponensekben, például flavonoidokban, karotinoidokban és triterpenoidokban. Különösen a görögdinnye karotinoidjai csökkentik a gyulladást és semlegesítik a szabad gyököket.
A görögdinnyében található triterpenoidok gyulladásgátló támogatást nyújtanak és blokkolnak egyes enzimeket.
Célszerű érett görögdinnyét választani, mert nagy mennyiségű fenolos komponenst tartalmaz.
Görögdinnye: vizelethajtó és vesetámogató
A görögdinnye természetes vizelethajtó, amely segít növelni a vizelet mennyiségét, de vesekő, például alkohol és kávé képzése nélkül. A görögdinnye segíti a májat az ammónia feldolgozásában és megkönnyíti a vesekövek eltávolítását, ha a folyadék mennyisége túlzottan megnő.
Görögdinnye: izmos és ideges támogatás
Káliumban gazdag görögdinnye nagyszerű természetes elektrolit, amely szabályozza az izmok és idegek aktivitását a testben. A kálium meghatározza az izomösszehúzódások mértékét és gyakoriságát, és szabályozza az ideg gerjesztését.
Görögdinnye, lúgos képződési hatás
A sült görögdinnye lúgokat képez a szervezetben. Gazdag, lúgosító hatású ételek (friss és érett gyümölcsök és ételek) fogyasztásával csökken a magas savtartalmú étrend okozta betegségek és betegségek kialakulásának kockázata.
A görögdinnye javítja a látást
A görögdinnye a béta-karotin fontos forrását is tartalmazza, amely a szervezetben A-vitaminná alakul. Pigmenteket termel a szem retinájában, véd a makula degenerációja ellen, és így megakadályozza a vakságot. Az A-vitamin jótékony hatással van a bőr, a fogak és a lágy szövetek egészségére is.
Görögdinnye: immunvédelem, gyógyítja a sebeket és megakadályozza a sejtek károsodását
A görögdinnye C-vitamin-tartalma meglepően magas. A C-vitamin szerepet játszik az immunrendszer javításában és a sebek gyógyításában. Számos tanulmány kimutatta azt is, hogy az A-vitamin hasznos új szöveti kapcsolatok kialakulásában. A kollagén létrehozásában részt vevő enzimek C-vitamin nélkül nem működhetnek.
A görögdinnye kiváló A-vitamin-, C-vitamin- és káliumforrás.
A görögdinnye serkenti a vesék aktivitását, enyhe hashajtó, ami hasznos lehet köszvényben vagy székrekedésben szenvedők számára.
A görögdinnye más egészségügyi előnyökkel is jár, amelyek közül néhány:
- B-vitamint tartalmaz, amely azonnal energiát termel a test számára
- A görögdinnyében jelen lévő béta-karotin fokozza az immunrendszert és az életkor előrehaladtával küzd a vakság ellen
- a görögdinnyében lévő nagy mennyiségű víz megakadályozza a kiszáradást. Ezenkívül az alacsony kalóriatartalom miatt a görögdinnye a legjobb választás a fogyáshoz
- A kálium segít csökkenteni a vérnyomást és küzd a vesekövekkel. Ez az ásványi anyag állítólag hasznos a szívroham és a stroke megelőzésében
- segít csökkenteni az asztma, az osteroarthritis és a rheumatoid arthritis tüneteit
- mivel gazdag antioxidánsokban állítják, hogy a görögdinnye hatékonyan képes fellépni a szabad gyökök ellen. Csökkenti a rák és a szívbetegségek kockázatát.
- jó vízhajtó
- használható a bőrápolásban. A bőrre felvitt dinnye lé csökkenti a foltokat. A görögdinnye a kozmetikai iparban is jelen van.
- székrekedés ellen jó orvosság.
A görögdinnye által biztosított kalóriák nagy része cukrokból származik.
Kerülje a szupermarketben értékesített görögdinnye szeleteket. A levegőben lévő oxigén hatásának kitéve a C-vitamin gyorsan megsemmisül. A héj megőrzi a mag frissességét és aromáját.