Görögdinnye mag, értékesebb és egészségesebb, mint a gyümölcs gesunex
A görögdinnye nemcsak frissítő, ízletes és alacsony kalóriatartalmú a forró nyáron, hanem más előnyökkel is jár. Ha mindig bosszantotta a pépben lévő sok görögdinnyemag, akkor most újragondolhatja.
A görögdinnye magjai értékesek
Különösen a forró évszakban, amikor nagyon izzad, a szervezet több ásványi anyagot igényel, mint a hűvösebb hónapokban. A görögdinnyemagokban gazdag aminosavak, telítetlen zsírok, vitaminok (B-vitaminok), magnézium, vas, cink, kalcium, kálium, foszfor, réz és mangán találhatók. A benne található likopin pozitív hatással van a hangulatra (lásd a paradicsomlével foglalkozó cikket). A hidrogén-cianid nem található meg a görögdinnye magjában. Az összes egészségügyi előny ellenére nem szabad túllépni a napi 40 gramm/fő adagot.
A sötét héjú kis magok hatékonyak
- hashajtó
- dehidratáló
- Tisztító vesék
- töltő
A görögdinnye magjának elkészítése
A dinnyemag héja védi az értékes belső teret. Ezért a pép fogyasztása során nem tanácsos egyszerűen lenyelni a görögdinnye magját. A kicsi, jól védett magok egyszerűen emésztetlenül választódnának ki. Jobb eltávolítani a köveket a gyümölcsből, megmosni és konyharuhára szárítani. Ezután a sütőben kb. 50–60 percig száríthatjuk őket. A megfelelően száraz görögdinnye magokat finom porrá lehet dolgozni kis konyhai robotgéppel vagy kávédarálóval. A por értékes adalék a turmixokhoz vagy müzlikhez.
Az arab országokban a kis magokat megsütik, és néha sózzák is. Üdvözlő snack tea vagy kávé mellett, de salátával is megszórva vagy kenyértésztában sütik (például napraforgó vagy tökmag). A magokat pörkölve könnyebben feltörik és megrágják. Az egészséget elősegítő hatás csak akkor jelentkezhet, ha a mag belsejét fogyasztás előtt vagy jól megrágták, vagy ledarálták.
A tea elkészítése üdítőhöz
A víz vagy a cukrozatlan tea a nyáron ajánlott italok közé tartozik. Elegendő folyadékkal és ásványi anyaggal látják el a szervezetet kalóriák nélkül. Mivel a vizet még jobb inni, ha kevés íze van, ízesíthetjük néhány darab görögdinnyével. Ahhoz, hogy ebből az italötletből igazi izodartalmat varázsolhasson, nem kell sok.
・ 1 liter víz
・ 20 g őrölt görögdinnye mag
・ Körülbelül 100 gramm görögdinnye kocka (friss)
・ 1-2 friss stevia levél, ha szükséges (édes kalória nélkül)
Az előkészület
Előző nap a víznek a görögdinnyemag-liszttel és a stevia levelekkel körülbelül 15 percig forralnia kell. A stevia leveleket forralás után egyszerűen eltávolítják a teából. Akkor hűljön le, hogy a hűtőben lévő kancsóban jól lehűlhessen. Másnap friss dinnyedarabokat, esetleg friss citromlevet teszünk egy nagyobb kancsóba, tele a dinnyemag teával, és elegendő számú jégkockát dekoratív módon és ízlés szerint összekeverünk.
Ez a tea/gyümölcs keverék nemcsak ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag, hanem ellensúlyozza a húgyúti fertőzéseket és a veseproblémákat is.