Görögdinnye saláta, tonhal tataki 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 500 g vörös tonhal
  • 1 csokor vörös retek
  • 1/2 görögdinnye (kicsi)
  • olivaolaj
  • a páchoz
  • 10 cl teriyaki szósz
  • 1 kezeletlen mész
  • a borászhoz
  • 4 evőkanál szezámolaj
  • 4 evőkanál szója vagy teriyaki szósz
  • 6 ág koriander
  • 1 fokhagymagerezd, préselve
  • 1 kis darab reszelt gyömbér
  • 1 kezeletlen mész
  • frissen őrölt bors

Készítmény

Keverje össze a teriyaki mártást a citromhéjjal és a levével.

tataki

Vágja a tonhalat hosszában úgy, hogy 4 téglalapot kapjon. Tegyük őket egy mély edénybe, öntsük rájuk a teriyaki-citrom keveréket, és hagyjuk 20 percig pácolni, a darabokat félig fordítva.