Görögszéna mag
Állapot: Új termék
Csomag görögszéna vetőmag
Sem mesterséges aromák, sem tartósítószerek, sem só
500 g vagy 1 kg-os tasakban kapható
További részletek
- Leírás
- tanácsok felhasználásával
- Hozzávalók
- Táplálkozási értékek
- Vásárlói vélemények
A görögszéna vetőmagját sokáig fogyasztják. Sőt, gyógyteákban használják, de aromásként is. Mindent elmondunk erről a kivételes ételről !
Milyen tulajdonságai vannak a görögszéna magjának ?
Élelmiszerként használják sok területen de táplálékkiegészítőként is, a görögszéna magja kissé keserű ízű, hasonló a zelleréhez. Mérsékelt területeken termeszthető, ahol kevés karbantartást igényel. A levelek aromás növények takarmányként használják, míg a magokat általában emberi fogyasztásra gyűjtik össze. Észak-Afrikában (itt, Egyiptomban) őshonos görögszéna magjai egy lágyszárú növényből származnak, amelyet tudományosan Trigonella foenum-graecum néven ismerünk. Míg a Trigonella háromszög alakú etimológiai gyökérrel rendelkezik, utalva a szemcsék alakjára, a foenum-graecu görög szénaként fordítható. Az egynyári növénynek beceneve is van Trigonelle vagy Senégrain.
Hogyan kell használni a görögszéna magját ?
A görögszéna magjai számos receptben használt hüvelyesek. Habár sok felhasználási lehetőség van, görögszéna infúzió széles körben használják. Ez valóban ideális kihasználási lehetőség tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok az ételben található. Száradás után a szögletes magokat könnyen forró vízbe áztathatja, hogy gyógyteát készítsen. finom aromák. Lenni nagyon érdekes hüvelyes, a trigonella magját szintén felhasználják csírázott magvak. Ehhez a magokat 4 órán át hideg vízben kell áztatni, öblíteni, majd rendszeresen megnedvesítve egy tányéron hagyni. Így ízesítheti salátáit és különféle készítményeit egy kis bazsalikommal, fokhagymával vagy mentával.