Gr; mag póréhagyma leves lazacgal; gyógyszertári magazin

A Grünkern kiadós ízével inspirál. Póréhagyma és lazac levesként melegítő energiaforrás

gyógyszertári

A hal szerelmeseinek: zöld tönköly póréhagyma leves lazacdal

Hozzávalók 4 fő részére):

150 g zöld tönköly
1 hagyma
2 vastag póréhagyma
1 l zöldség alapanyag (üveg vagy instant)
2 babérlevél
200 g füstölt lazac
só
bors a darálóból
spanyol paprika

Készítmény:

  • Áztassa a zöld tönkölyöt éjszakán át sok vízben.
  • A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Távolítsa el a póréhagyma gyökereit és sötétzöld végeit, és vágja karikákra. Gőzöljük hagymával és két evőkanál alaplével egy serpenyőben, közben erőteljes keverés közben. Deglaze a többi húslevessel, főzzük 5 percig. Vegye ki a zöldségek felét.
  • Lecsepegtetjük a zöld tönkölyöt, hozzáadjuk a babérleveles leveshez és 15 percig főzzük lassú tűzön. Vágja a lazacot vékony csíkokra. Távolítsa el a babérleveleket, rövid ideig pürésítse a levest, amíg kissé krémes nem lesz. Hozzáadjuk a maradék zöldséget és a lazacot a leveshez. Röviden melegítsen és fűszerezzen.

Felkészülési idő: kb. 40 perc plusz kb. 8 óra várakozási idő

Táplálékértékek személyenként:
kb. 287 kcal (= 1188 kJ), 20 g fehérje, 11 g zsír, 27 g szénhidrát, 5 g rost