Gr; ne borsó, mit tettem rosszul Más receptek fórum
Tag 2002. november 3-tól
23 hozzászólás (ø0/nap)
Tag 2002. január 17-től
7635 hozzászólás (ø1.11/nap)
| Helló Szuper Vegata, hogyan fűszerezted a borsót? |
| Idézet és válaszok |
Tag 2002. január 17-től
8.601 hozzászólás (ø 1.25/nap)
Tag 2002. november 3-tól
23 hozzászólás (ø0/nap)
| Sót tettem azonnal, miután betettem. de ennek ellenére puhává váltak. A csomagoláson csak a legvégén szerepelt a fűszerezés |
| Idézet és válaszok |
2002. január 28. óta tagja
1,195 hozzászólás (ø0.17/nap)
lehet, hogy az áztatási idő túl hosszú volt. Ha a borsó friss, akkor nem tart sokáig. Minél tovább fekszenek a vízben, annál tovább halad a csírázási folyamat. Az öreg borsót 12 órán át kell áztatni, de az áztató víz nagyon forró lehet, hogy megakadályozza a csírázást. Azonos borsóhoz 2-3 óra elegendő.
Az is előfordulhat, hogy ősi borsók voltak, amelyeket álcázás céljából újracsomagoltak - van néhány ilyen eset.
Tag 2002. november 3-tól
23 hozzászólás (ø0/nap)
| Most SÁRGA borsót főztem héj nélkül, de ugyanolyan undorítóak voltak. Nem kell áztatni a hámozott borsót. A borsó mindig szétesik, így már nem néznek körbe, hanem csak sárosak. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2002. január 17-től
935 hozzászólás (ø0.14/nap)
A régebbi szárított zöldségek íze mindig "összefonódott drót". Miért nem vásárol csak fagyasztott borsót, ezek csodálatos ízűek és néhány perc alatt készen állnak a mikrohullámban, és természetesen vitaminokban is gazdagok.
Tag 2002. január 17-től
935 hozzászólás (ø0.14/nap)
Tag 2002. január 17-től
8.601 hozzászólás (ø 1.25/nap)
Szuper Vegata: Lehetséges, hogy egyszerűen nem szereti a borsót?.
Tag 2002. november 3-tól
23 hozzászólás (ø0/nap)
. De nem, én tényleg szeretem a borsót. Melyik borsó tartalmaz legnagyobb fehérjetartalmat, fagyasztott, száraz vagy konzerv borsó? (és melyek frissebbek)
Nem hinném, hogy ez a fűszerezés miatt van. Még akkor is, ha nem ad hozzá fűszereket, az ételnek meglehetősen jó íze van.
Tag 2002. november 2. óta
6,525 hozzászólás (ø0.99/nap)
Miért érdekli ennyire a lehető legmagasabb fehérjetartalmat?
Bocs, ha túl kíváncsi vagyok
Próbáljon ki egy borsópörköltet, annak íze mindenképpen jobb lesz, mint a "tiszta fűszerezés nélküli borsó"
Tag 2002.07.11-től
2,612 hozzászólás (ø0.4/nap)
Valójában visszafogni akartam az "egészséges táplálkozás" témáját - de ez 13 éves korom óta egyfajta hobbim.
Annyit olvastam róla, hogy hébe-hóba csak bele kell avatkoznom:
De azért, hogy ne törjenek rám újra - csak egy részlet az internetről:
Szerző: Christian Opitz
1. Honnan veszik a vegetáriánusok a fehérjét?
Az embereknél a legnagyobb a fehérjeszükséglet csecsemőkorban, amikor 6 - 8 hónap alatt megduplázzák a testsúlyukat. Az anyatej, amely 2% fehérjét tartalmaz, az optimális táplálék a csecsemő számára. Így a felnőtt fehérjeszükséglete nem haladhatja meg a teljes étrend 2% -át. Senki más emlős nem fogyaszt magasabb fehérjetartalmú ételeket, mint az őshonos anyatej. Ezért teljesen logikátlan az a kijelentés, miszerint húsnak kb. 20% fehérje szükséges.
Az egyetlen, az orvostudomány által ismert fehérjehiányos betegség neve Kwashiorkor, és a WHO statisztikái szerint gyakorlatilag nem fordul elő a nyugati országokban. Másrészt a fehérjefelesleg az egyik oka a szívrohamoknak és a ráknak, amelyek Németországban a halálozás 85% -át teszik ki. A túl sok fehérje mukopoliszacharidok lerakódásához vezet a kapillárisokban, ami magas vérnyomást és gyenge oxigénellátást okoz a szövetekben. Wendt professzor szerint ezek a veszélyes lerakódások körülbelül 6 hónap alatt lebonthatók állati fehérje nélküli étrenddel. A kérdés: "Honnan veszik a vegetáriánusok a fehérjét?" Valóban nem megfelelő; inkább az a kérdés, hogy "Hogyan kezelik a húsevők a fehérje feleslegét?".
Szóval Szuper Vegeta, ne aggódj, ha nem szereted a zöldborsót - biztosan nem fogsz meghalni a fehérje hiányában.
Ha a fehérjéről van szó - és ha nem iszik állati tejet -, akkor a szójatejben valóban van annyi fehérje, hogy életben lehessen tartani - zabpehellyel kombinálva -, még egy viszonylag magas fehérjetartalmat is megevett.