Gránátalma; A gránátalma lé egészségi hatásai
A gránátalma (Punica granatum) az ember által ismert legrégebbi gyógyhatású gyümölcs. Évszázadok óta használják élelmiszer- és luxuscikkként. Egészségfejlesztő tulajdonságai sok kultúrában ismertek, és gyakran használják őket - különösen a gránátalma leve egészséges hatásai miatt népszerű. Alig egy másik növény kapott több táplálkozási vizsgálatot az elmúlt években, mint a gránátalma.
Gránátalma: a vizsgálatok során megvizsgált egészségügyi hatások
Míg különösen a zöld teának és a vörösbornak eddig erős antioxidáns hatást tulajdonítottak, egy ideje már bebizonyosodott, hogy a gránátalma más egészségfejlesztő tulajdonságok mellett sokkal magasabb antioxidáns hatás birtokolja. Többek között ismertetik a szív- és érrendszerre gyakorolt egészségügyi hatásokat, valamint a lipid- és cukoranyagcserét.
Tanulmányok kimutatták a gránátalma megelőző hatását olyan rosszindulatú betegségek kialakulására, mint a prosztata- és mellrák, gyulladásos és degeneratív betegségek, valamint a menopauza tünetei.
Superfoods - 9 egészséges étel
Gránátalma oxidatív stressz ellen
Azok a betegségek, amelyek kialakulásában és előrehaladásában az oxidatív stressz szerepet játszik, többek között a szív- és érrendszeri betegségek, például:
- érelmeszesedés
- Lipid anyagcsere betegségek
- krónikus gyulladásos betegségek, például reumatikus betegségek
- degeneratív és különösen neurodegeneratív betegségek, például Alzheimer-kór, szürkehályog és az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD)
Az oxidatív stressz szintén hozzájárulhat a merevedési zavarok kialakulásához, valamint a túlsúlyhoz és az elhízáshoz (elhízás), bár maga az elhízás növelheti az oxidatív stresszt. Az oxidatív károsodás döntő szerepet játszik a krónikus májbetegségek, különösen a zsírmáj kialakulásában, beleértve az alkohol okozta májkárosodást is.
A jóindulatú és rosszindulatú daganatok kialakulása és lefolyása Daganatok (például karcinómák) és ezek prekurzorai, valamint számos más betegség, az oxidatív károsodás jelentős hatással lehet. Ugyanez vonatkozik az idő előtti öregedési folyamatokra vagy a genetikai anyag károsodására, például környezeti toxinok révén.
Az összetevők összetétele döntő fontosságú
Az elmúlt hét évben több mint 300 tudományos cikk jelent meg a gránátalmáról. A gránátalma számos érdekes hatását bizonyították klinikai és humán kísérleti vizsgálatok.
A gránátalma aktivitási spektruma azonban nem kapcsolódik egyetlen összetevőhöz, kapcsolat nélkül. Ezért a gránátalma elszigetelt összetevőinek erősen koncentrált alkalmazásának - mint a legtöbb növénynek - nincs értelme. A gránátalma titka inkább a különlegesben rejlik A számos összetevő összjátéka, amelyek rendkívüli hatást érnek el.
A gránátalma és a gránátalma lé antioxidáns hatása
Számos hatás társul a gránátalma készítmények kifejezett antioxidáns hatásához. A gránátalma lé antioxidáns hatása még meghaladja az "ételkedvencek", például a vörösbor, a zöld tea, az áfonyalé és a szőlőlé, de a C-vitamin és az E-vitamin egyirányú aktivitását is.
Ezt megmutathatja például az, hogy a nitrogén-monoxid (NO) mennyire védett az oxidatív rombolástól. Bár az áfonyalé és a szőlőlé már egyértelmű antioxidáns hatással bír, a gránátalma leve több mint ezerszer nagyobb volt.
A szív- és érrendszer védelme
A gránátalma-lé anti-arterioszklerotikus hatása elsősorban a kifejezett antioxidáns hatással jár. Érdekes, hogy napi 50 milliliter gránátalma lé két héten belül az ACE 36% -os és a szisztolés vérnyomás 5% -os csökkenéséhez vezetett magas vérnyomásban szenvedő betegeknél.
Pozitív hatás a lipid- és cukoranyagcserére
Cukorbetegeknél az endotheli diszfunkció és az érelmeszesedéses érrendszeri változások mikro- és makroangiopátiák formájában különösen korán jelentkeznek és felgyorsulnak. Az oxidatív stressz kulcsfontosságú patofiziológiai mechanizmus. A gránátalma készítmények képessége a bél cukor felszívódásának csökkentésére és a Hipoglikémia étkezés után javulás összhangban áll a cukorbetegségben leírt hatásokkal.
A gránátalma toleranciája
A gyümölcsből préselt gránátalma levét évszázadok óta jól tolerálható ételként értékelik. Specifikus mellékhatások nem ismertek. A gyümölcslé az magas cukor- és kalóriatartalom és ezért csak feltételesen alkalmas cukorbetegek számára. Ő is savas, miért - a többi savas gyümölcsléhez hasonlóan - vigyázni kell a fogzománc védelmére (egy óra távolságra a fogmosástól).
További cikkek
Frissítve: 2020.09.24. - Szerző: Dr. med. S. Grabhorn; átdolgozva: Kristina Klement