Gránátalma - egészséges gyümölcs, tele polifenolokkal
Gránátalma - édes és savanyú egyszerre, harap és lédús - így ízlik a gránátalma mag De hogyan távolíthatja el a magokat a gránátalmáról anélkül, hogy a gránátalma levétől vörösre festenék a falakat, a kezeket és a ruhákat? Megfelelő tippekkel egyszerű - és az erőfeszítés megéri a finom salátákhoz, desszertekhez, szirupokhoz és gránátalma likőrökhöz!
A gránátalma első tapasztalatlan kinyitása általában konyhai harcban és tönkrement ruházatban végződik. A gránátalma könnyen kimagozható. Ennek ellenére a legjobb, ha mindig kötényt viselünk, amikor gránátalmával főzünk, mert a gránátalma levét kiszáradás után nehéz eltávolítani.
Gránátalma mag: a csapolás módja
Hagyományosan a gránátalmát így magozzák ki: Vágja le egyszer a gránátalmát "a hasa körül" - ekkor különösebb erőfeszítés nélkül feltörheti a gránátalmát. Most helyezze a gránátalmát a vágott felülettel lefelé a szétterített tenyérre, és egy kanál hegyével erőteljesen koppintson kifelé. A legjobb dolog természetesen egy tál fölött lenni, hogy a magok beleeshessenek. Akkor csak a fehér héjakat kell eltávolítania a magokból, mert azok keserűek.
Nem lehetne könnyebb: A gránátalmát vízbe magozzuk
Különösen egyszerű módszer a gránátalma magozása egy tál vízbe. Ehhez a fent leírtak szerint bontsa ki a gránátalmát, majd tegye egy tál vízbe. Most fokozatosan bontsa ki a héját, és ujjaival vegye ki a magokat a gyümölcsből: A gránátalma magja az aljára süllyed, miközben a bőrdarabok a felszínen lebegnek. Most már csak annyit kell tennie, hogy lehúzza a bőrdarabokat, és a magokat szitára önt. A módszer gyakorlati szempontja az, hogy nem kell aggódnia a lé kifröccsenése miatt, és hogy a bőr könnyebben elválik a gránátalma magjától.
Gránátalma leve: azonnal nyomja össze vagy igyon
A gránátalma citrusprésben is egyszerűen kinyomható, ha csak a gránátalma levét akarja használni. Ha siet, akkor a gránátalmát előre és hátra gördítheti az asztalon, majd belevághat egy kis lyukat, és szalmával meginhatja a gránátalmát.
Nak,-nek: Természetesen finom, Hossz: 5:05 perc
Gránátalma vásárlás - ismerje fel az érett gránátalmát
Mivel a gránátalma nem érik meg, éretten érdemes megvenni a finom gyümölcsöt. Az érett gránátalmát onnan ismerheti fel, hogy az már van kissé megfonnyadt kinézete és körülbelül olyan rugalmas, mint egy avokádó. Jobb, ha nem kezed tartja a friss és ropogósnak látszó gránátalmát, mert ezek a különösen csábító példányok általában éretlenek és savanykák. Az érett gránátalmát szintén könnyű felismerni fémes hang, amikor a csülökjével megérinti a gyümölcsöt. Savanyú és édes gránátalmát gyakran vásárolhat jól felszerelt gyümölcsüzletekben - ezért a legjobb, ha szakemberhez fordul, és tanácsot kér, ha gránátalmát vásárol először. Egyébként a gránátalmának hosszú eltarthatósága van: az érett gránátalmát több hétig hűtőszekrényben tárolhatja. A csúcsidény mert a gránátalma szeptembertől decemberig tart - a gránátalmát gyakran ezen túl kínálják.
Gránátalma receptek
A gránátalma magjaival és a gránátalma lével sok finom finomságot készíthet. Az édes mag magának csodálatos íze van, és színes dekorációként használható olyan desszertekhez, mint a kvark, a panna cotta, a rizspuding és hasonlók. A gránátalma magjai csodálatosak egy tortán is. A gránátalmás italok különösen üdítő színfoltok télen - a gránátalma magjait egyszerűen simíthatjuk a turmixhoz. Vagy készíthet szirupot gránátalma levéből, amelynek íze csodálatos Proseccóban vagy egy pohár ásványvízben.
A desszertek és italok mellett az édes gránátalma ízletes a sós ételekben is. Próbálja ki a gránátalmát egy salátában, tésztaszószban vagy akár a kuszkuszt gránátalmával. A gránátalma szósz íze is finom - a gyümölcsös szósz különösen jól passzol a vadhoz.