Grapefruit - gazdag tápanyagokban és antioxidáns polifenolokban
A grépfrút rengeteg egészséges tápanyagot tartalmaz: vitaminokat, ásványi anyagokat és sok fitamint, különösen antioxidáns polifenolokat.
A grapefruit a grapefruitfából származó citrusfélék, latin neve Citrus paradisi. A grapefruit (lat. Citrus grandis) alig különbözik a grapefruittól, csak nagyobb gyümölcsöket nyújt. A grapefruit főleg szubtrópusi területeken nő, főleg az Egyesült Államok déli részén. A gyümölcsöket meghámozzák és nyersen fogyasztják, vagy gyümölcsléként préselik. Különleges tápanyagtartalmuk miatt grépfrútmag-kivonatokat is kínálnak.
A grapefruit sok tápanyagot és fitamint tartalmaz
A grapefruit rengeteg egészséges tápanyagot tartalmaz. Ide tartoznak a szénhidrátok, például a fruktóz és a pektin, valamint a glükóz- és galakturonsavak. C- és B1-vitamint, valamint béta-karotint, valamint magnézium- és kálium-ásványi anyagokat tartalmaz. Van még a glutation, a citromsav és néhány olaj aminosav. A polifenol-naringin és a terpén-limonoid hozzájárul a grapefruit enyhén keserű ízéhez. Tartalmazza a naringenin és a kvercetin polifenoljait is. A karotinoid likopin csak a rózsaszín grapefruitban található meg.
Grapefruit - az egészségre gyakorolt hatások
A grapefruit számos egészségre káros anyagot tartalmaz. A pozitív hatások főleg a szív- és érrendszerre hatnak. A grapefruitban található tápanyagok segítenek csökkenteni az érelmeszesedést (pl. Az artériákban). Ezenkívül a vérvastagságot befolyásoló hematokrit normalizálódik. Aki rendszeresen fogyaszt grapefruitot, elősegíti a régi vörösvérsejtek lebomlását és általában segít megvédeni a szívbetegségeket. Az anyagcserére is pozitív hatások vannak, a grapefruit hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez. A grapefruitban található számos tápanyagnak antioxidáns, antimikrobiális és néhány antikarcinogén hatása van. Az immunrendszerre gyakorolt hatás ennek megfelelően pozitív.
Grapefruit juice
Grépfrútlé fogyasztása egészséges tápanyagai miatt is ajánlott.
A grapefruit juice fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. A lé általában serkenti az étvágyat, serkenti a gyomornedveket és támogatja az emésztést. Ha reggel 1 pohár grépfrútlevet iszol, a székrekedés enyhülhet. A lé tovább segítheti a lázcsökkentést, a köhögés és a garatgyulladás pedig enyhíthető. Ha este issza meg a levét, elősegíti az alvást és csökkentheti az álmatlanságot. A lében található limonoidok hozzájárulnak a keserű gyümölcsízhez, ezért arányuk sok gyümölcslében csökken. A grapefruitlé elősegíti a felszívódást, a biológiai hozzáférhetőséget, valamint számos tápanyag és gyógyszer hatását.
A benne lévő polifenol-naringin átmenetileg blokkolhatja a máj átjáróit, ezáltal az anyagok lassabban bomlanak le. Mivel azonban egyes gyógyszerek hosszabb retenciós ideje szintén nemkívánatos lehet, meg kell kérdezni a terapeutát vagy gyógyszerészt, hogy lehet-e inni a grapefruit juice-t, vagy kerülni kell.
Grapefruitmag kivonatok
A grapefruitmag kivonatok számos polifenolt tartalmaznak, amelyek nem találhatók meg az ehető pépben. Mindenekelőtt antioxidáns hatásuk van.
Általában tartalmaznak kivonatot a gyümölcsmagból és a gyümölcspépből (a fehér pép részeiből). Hasznos összetevőket tartalmaz, amelyeket az ehető pép nem kínál. Ide tartoznak a különféle polifenolok, például az apigenin, a hesperidin, a naringin és a kvercetin. Mindegyiküknek antioxidáns és antimikrobiális hatása van. Segíthetnek a káros mikroorganizmusok sok típusának, például az E. Coli, a Campylobacter jejuni, a Chlamydia trachomatis, a Salmonella stb. Kiküszöbölésében, vagy csökkenthetik azok előfordulását. A káros paraziták, gombák és élesztők, köztük a Candida albicans is gátolhatók. A grapefruitmag kivonatok terpéneket, különösen limonoidokat is tartalmaznak, amelyek karcinogén hatásúak.
Grapefruit és grapefruit juice - ajánlások a bevitelhez
A grapefruit fogyasztása és a grapefruit juice fogyasztása hozzájárul az egészséges étrendhez. A grapefruitmag kivonatok fogyasztása is általában biztonságos. Betegeknek figyelembe kell venniük az alábbi ajánlásokat. A vastagbélgyulladásban szenvedő betegek és a gyomorfekélyben szenvedők nem fogyaszthatnak grapefruitot. Ha gyógyszereket egyidejűleg szed, akkor a terapeutától vagy a gyógyszerésztől meg kell kérdezni, hogy a grapefruit juice ajánlott-e.
Grapefruitmag kivonatok - étrend-kiegészítőként
Az antioxidáns hatások és a bioflavonoidok tartalma miatt a grapefruitmag kivonatok ajánlhatók az étrend kiegészítéseként. Terápiás ajánlás nélkül hosszú ideig nem szabad naponta bevenni őket, mivel a természetes baktériumegyensúly megzavarodhat.