Grapefruit recept tonhalral, koktélmártással díszítve - Cabinet Dietétique Lordiet

Készítmény:

Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és merítsük bele a rizst.
Közben vágja félbe a grépfrútot, magozza be és tartsa meg a héját.
Válasszuk el a pépet a bőrtől, és csak a negyedeket tartsuk meg.
A villával szétmorzsolt tonhalat, a negyedeket és a rizst egyesítsük egy salátástálban, tegyük hűtőbe.
Készítsen mártást majonézzel, ketchuppal és konyakkal, ízesítse.
Tegye a saláta levelet a ½ grapefruitba.
Hozzáadjuk a mártást a tonhalhoz, a negyedekhez és a rizshez.
Díszítsük a grépfrútot.
Díszítsük olajbogyóval.

Alkalmazkodás különböző rezsimekhez:

Alacsony kalóriatartalmú étrend: ez az előétel nem gazdag zsírban (kevesebb, mint 10 gramm zsír adagonként), és a majonézt helyettesíthetjük túróval vagy egy kis svájci sajttal a zsírbevitel csökkentése érdekében (erre a felhasználásra ugyanaz a mennyiség, mint a majonéznél); a magas szénhidráttartalmú ketchup paradicsommártással is helyettesíthető; ráadásul a konyak eltávolítása és ecettel való helyettesítése, míg a fűszerek hozzáadása szintén csökkenti a kalóriadíjat és javítja az ízét.
Laktóz intolerancia: Ez az előétel nem tartalmaz tejtermékeket laktózzal (nincs tej, nincs tejszín, joghurt), és alkalmas lehet intoleráns emberek számára.