Leotin kecskesajt; az Alpokon át
Szállítási idő kb. 5 nap *
A tárgy ajándékba csomagolható. Különböző csomagolások közül választhat.
Csomagolás közvetlenül a hozzáadás után
Az előnyei egy pillanat alatt
-
Termékek az alpesi életmódból Kiváló minőségű, hagyományos termelés Gyors kiszállítás
Kérdései vannak a termékkel kapcsolatban? Szeretne tanácsot kérni? Örülünk, hogy itt lehettünk az Ön számára.
Hajózunk
A kecskesajt Léotine a svájci Bern kantonban található Wattenwilben készül. A sajtkészítés során meg kell találnia a megfelelő időt a sajt felvágására. Ha túl korai vagy, akkor a pincében a kecskesajt nagyon folyékony lesz, ha túl késő, akkor a sajt túl száraz lesz.
A kecskesajt jellege:
- frissítő és enyhén krémes tészta, szájban enyhén ragadós
- állati megjegyzés, mivel a kecske nyersteje silómentes
- tejszerű aroma, vaj, kellemesen savanykás
Szezonalitás:
A kecskéket a gazdaságban szezonálisan tartják, ami azt jelenti, hogy télen a legtöbb kecske vemhes és szinte nem ad tejet. Ez azt jelenti, hogy a sajt nem mindig kapható.
Fajta: Drágakőszínű hegyi kecske
Előállítás: nyerstej
Kor: 3 hónap
Szállítási terjedelem: 1 darab (cipó mérete kb. 200 g)
A sajt természetes fogyásnak van kitéve. A szezonalitás miatt az összetevők és ezáltal a tápértékek változnak. Az állatok mindig a természetben vannak, ezért a fűben lévő gyógynövények nem mindig egyformák.
Hűtött szállítás
Sajttermékeinket speciális szigetelő csomagolásban szállítjuk. Kizárólag hétfőtől szerdáig küldünk hűtést igénylő termékeket, hogy a hétvége előtt garantált legyen a szállítás és a hideg lánc ne szakadjon meg legalább 48 órával a szállítás után.
Hűtött szállítás esetén szállítmányonként 3,50 euró felárat számítunk fel, az áru értékétől függetlenül.
Felhívjuk figyelmét, hogy ez egy romlandó cikk, és nem rendelkezik elállási joggal.
Sajtkészítő mester: Rubi Christoph, Wattenwil Bern kantonban. Christoph csodálatos fagylaltot, joghurtot és sok más tejkülönlegességet is készít.
Honnan származik a sajt:
Jumi, ez két svájci fiatalember, akik 2005-ben kezdték megmutatni nekünk a fogyasztóknak, hogy a svájci sajt sokféle. Változatosabb, mint az olyan ismert sajtok, mint az Emmentaler, a Gruyère és az Appenzeller. Mike Glauser, aki olyan családból származik, amely generációk óta sajtot készít, és Jürg Wyss gazda megalapította a Jumi vállalatot. Ma Jumi a kézműves sajt műalkotások tejének és mézének igazi földjét jelenti.
A két berni ember szinte csak nyers tejsajtot árul, amelyet kézműves sajtgyárak gyártanak. Olyan extravagánsak és minden egyéb, mint a hagyományos, a dallamos nevű sajtok, mint a Cironé vagy az Après-Soleil. A sajtok kompromisszumok nélkül hitelesek és kézművesek. Kizárólag a legfrissebb, regionális nyerstejből állítják elő. A két sajtkedvelő számára magától értetődik, hogy csak olyan gazdálkodókkal dolgoznak együtt, akik nem tartanak több állatot, mint amennyire jó a földjük és maguk az állatok. A Jumi sajtnak nemcsak ez az íze, a kolbász is ragyogó!
Összetevők: szilázsmentes kecsketej, só, oltó
45% zsír szárazanyagban.
Tápértékek 100 g-onként:
Energia: 1401 Kj/335 kcal
Zsír: 23,72 g
- ebből telített zsírsavak: 12 g
Szénhidrátok: 0,1 g
- ebből cukor: 0,1 g
Fehérje: 27,99 g
Só: 1 g
Gyártó: Jumi AG, Lindentalstrasse 2, CH-3067 Boll
Származási ország: Svájc