Gratin Dauphinois tejkefirrel

Két változat

Két előkészítési lehetőség ehhez a tej kefir gratinhoz
Olyan finom, mint a másik

Mindkét lehetőség esetében azonos összetevők, csak a készítmény különbözik kissé

Keményítőben gazdag burgonya (Agata, Monalisa, Nicola, Bintje.)
A kefir valóban felmelegszik
hacsak nem keveredik olyan kötőanyaggal, mint a burgonyakeményítő
Tej kefir
35% folyékony friss tejszín
Só bors
Fokhagyma por
Egy csepp szerecsendió
Ízlés szerint reszelt sajt burgonyagratinról beszélünk
Az igazi gratin Dauphinois sajt nélkül készül;-)

Személyenként számított mennyiségek

Körülbelül 200gr burgonya
1,5dl tejkefir
2 evőkanál tejszín

Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra

Hámozza meg a burgonyáját
Vágja őket vékony szeletekre
Szétosztja őket egy gratin edényben rétegenként
Az egyes rétegek között fűszerezzük
Teljesen lefedjük tejkefirrel
Meghintjük reszelt sajttal (opcionális)
Süssük és engedjük le a hőmérsékletet 180 ° -ra
Főzzük kb. 40 percig,
a burgonyába ragadt kés hegyével ellenőrizze
A főzés végén adjunk hozzá friss tejszínt
és hagyjon néhány pillanatot kikapcsolt sütőben