Graubünden stílusú árpaleves - krémes, füstös és egészséges

Készítette: Lucia

árpaleves

Frissítve: 2020. szeptember 09

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 4 adaghoz

Árpaleveshez

  • Daráljon 100 g árpát konyhai gépben
  • 150 g sárgarépa héja és kockája
  • 100 g zeller zellert hámozzunk meg, kockára vágjuk és csöpögtetjük egy kevés citromlével
  • Finom kockákra 40 g füstölt tofu в ganz “
  • Öntsön 4 evőkanál darált tönkölyöt (pl. Szójaból) forró vízzel, és hagyja 15 percig áztatni
  • - Póréhagyma póréhagyma - Húzza félbe, és vágja át 1 cm-es csíkokra
  • Hámozzon le és dobjon fel 50 g hagymát

Egyéb összetevők és fűszerek

  • 1 liter zöldségleves
  • 500 ml árpaital
  • 3 evőkanál tejföl, vegán (pl. Szójaból)
  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 2 babérlevél
  • 1 csipet szegfűszegpor
  • Vágjon egy csomó metélőhagymát finom karikákra
  • Kristály só és bors a malomból

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 20 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 25 perc
  • Rajzolási/pihenési idő kb.

Az árpaleveshez egy serpenyőben melegítsük fel a kókuszolajat. Sárgarépa, zeller, póréhagyma és hagyma a. Pároljuk benne 3 percig. Ezután adjuk hozzá a babérleveleket és a szegfűszegport, adjuk hozzá az árpát és a darált tönkölyöt, majd rövid ideig pároljuk.

Ezután hajtsa be a tofukockákat, tegye le zöldségalaplával és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt, és fedje le, és hagyja kb. 20 percig óvatosan párolni.

Végül keverje össze az árpa italt és a tejfölt, majd ismét forralja fel. Ezután kapcsolja ki a kályhát; a levest sóval és borssal ízesítjük.

Rendezzük az árpalevest, megszórjuk metélőhagymával és tálaljuk.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 271 kcal
  • Szénhidrátok: 34 g
  • Fehérje: 10 g
  • Zsír: 10 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási tanácsadóvá válhasson

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek, de gyakran a holisztikus szempontot elfelejtik a fenntartható egészség érdekében szükséges tanácsadás során. A Természetgyógyászati ​​Akadémián ismerkedjen meg az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseivel.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási tanácsadóvá váljon ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg