Green Mate Plant - Médiflor laboratórium
Identitás
Latin neve: Ilex paraguariensis L.
Közönséges név: Green Mate
Jellemzők
A mate (vagy „yerba mate”) a magyalhoz közeli cserje, zöld, ovális és fényes levelekkel. Kis fehér virágokat hoz létre négy szirommal és piros bogyókkal. A leveleket italok alapjául és gyógynövényként használják.
A matinfúziót Dél-Amerikában széles körben használják a fáradtság leküzdésére. Uruguayban és Paraguayban többet fogyasztanak, mint teát vagy kávét. A mate szintén része a fogyókúrás étrendet kísérő termékek összetételének, anélkül, hogy bizonyítottan hosszú távú hatékonyságot mutatna ebben az indikációban.
Eredet
Spontán nő Dél-Amerikában, különösen Paraguayban és Brazíliában.
Használt rész
A matet szárított és apróra vágott levelekből készítik forrásban lévő vízzel vagy tejjel.
Fogalmazás
A párban lévő hatóanyagok főleg a koffein és a teobromin. A koffein a metilxantin családból származó anyag, amely sok növényben jelen van: kávé, tea, kakaó, kóla, guarana stb. A mate koffeintartalma a tea és a kávé között van.