Greenshop fórum; Téma megtekintése - Christine étrendje és súlyjelentése Bio
Christine csodálatos illusztrációja a diéták történetének. Konkrétan megértjük, hogy az étellel való kapcsolat változatos és gazdag, és az étrendi átmenet hogyan befolyásolhatja nemcsak a testsúlyt: csillapíthatja a fájdalmat és a krónikus gyulladásokat. Azt is látjuk, hogy az alapanyagcsere folyamatosan igazodik, mint egy finom termosztát. Túl sok játék a lábával, a tűz visszatérésétől mindig tartani kell.
*** Christine készítette: Pans de vie ****
1967 végén születtem, pontosan 6 hónapos terhességben, már másfél kiló fölött, amivel levettem a horgomról. Az élet gyönyörű ! A szüleim maguk is nagyon nagy csecsemők voltak, de felnőtt testalkatuk teljesen normális volt, se kövér, se különösebben vékony.
Anyám szerint nagyon könnyű volt étellel vagy lekvárral csillapítani a sírást, ami olyan hírnevet szerzett nekem, hogy erős étvágyam volt, ami utána nem lankadt meg. Eredmény: egy év alatt tizenkét kiló vagyok, jó nagy duci baba vagyok. A szüleim 4 éves koromban elváltak. Azt hiszem, ennek volt ételhatása a folytatásra. Itt nagyon rendszeresen hánykolódok össze-vissza, valamint a nagyszüleimmel az élelmiszer-gazdagság ezen korszakában az 1970-es években.
Apai nagyszüleim oldalán zöldséget, tojást, tejet termelünk - nagyapámnak volt egy kis tejüzem. Nagyon régimódi módon főzünk. Finom, tetszik. Az anyai nagyszülők oldalán nincs kert, az étel gyakran túlsül, sőt karamellizálódott (ezt imádtam), és már a margarin, az „alsa glace” desszertek (túlgyártott, adalékokban gazdag), a gabonafélék kellogjai és a reggelire kenhetők. És különösen sok tonna cukorka mindig kapható - annyira szerették, mint én - és nagyon gyakran sütni. Ez különbözik az otthontól. Ugyanúgy szeretem. Anyukám, akivel amúgy is legtöbbször együtt élek, inkább klasszikus konyha, nem túl ipari, túl sok ócska étel nélkül. Csak a hagyományos édességek a kikapcsolódáshoz és a délutáni tea.
Apáméknál az étel nagyon klasszikus, de mindennap kólát és késztermékeket fogyasztunk, amit nagyon szeretek. Semmiképp sem hagyhat valamit a tányéron, sem azt mondhatja, hogy nem éhes. Ez arra késztetett, hogy egyszer-kétszer a sötétben, az alagsorban találjam magam - 3 vagy 4 éves lehettem, ezek a legrégibb félelmetes emlékeim - azzal a fenyegetéssel, hogy patkányok megeszik. Ezt követően, még ha azt is jelentette, hogy bedobom az ágyamba (megtörtént), ettem, amit a felnőttek akartak. Mert evés közben vonzottam magamhoz a szeretetet.
Hatéves koromban anyám még mindig azt gondolta, hogy ideje lenne rájönnöm, hogy amikor szomjas vagy, vizet iszol. És se grenadin, se eper tej, se kóla, se cécémel, se asztali sör. A tanulás nehéz volt, de jó kezdetnek indult egy hatalmas húgyúti fertőzésnek köszönhetően, amelyben megtanultam, hogy az ilyen ivás általában nem lesz annyira fájó.
Bár nem igazán tudtam róla, egyértelmű, hogy az étel hatalmas vigasztaló szerepet játszott számomra. Amikor tétlennek, boldogtalannak éreztem magam, vagy egyszerűen egyedül voltam otthon, elfoglaltam az agyamat, hogy ne engedjek a gyötrelemnek és a bánatnak azzal, hogy ételt kerestem a házban, és elkészítettem a szekrényeket. Nagyon jól emlékszem rá. Anyámnak nehéz volt, amikor vendég volt, hogy ne rohanjak chips és más sós dolgok után. "Buli" volt számomra ezek a dolgok. Szinte minden amúgy nekem jónak tűnt, előszeretettel az édes dolgokat, a család által sütött finom péksüteményeket.
ebben az ütemben mindig is kövérebb voltam az osztályban. Anyám gyorsan megnősült. Mostohaapám, aki egykori kövér gyerek volt, aki sokat szenvedett, ezt akarta megkímélni. Nem tette meg megfelelően. Durván felnagyított, és gyakran sírásra késztetett azzal, hogy az én méretemre nézve aljas dolgokat mondott nekem. Csak azt akarta, hogy kevesebbet egyek, kétségtelen. De minél többet viselkedett így, annál kevésbé értettem, annál inkább menedéket kaptam az ételben. Gyötrelmes volt. Összehasonlításképpen, a krumplihoz való bánásmód vagy egy nagy leves, tele levessel a játszótéren kevésbé érintett.
Pontosítom: klubütővel születtem. Annak ellenére, hogy sikeresen megoperáltak, nincs értelme megpróbálni magam sportossá tenni. Nem nekem való, főleg, hogy a szüleim sem. A kertészkedés végül is nagyszerű sport.
Apránként jönnek a kilók és a görbék. De mivel arányos vagyok, csak barátságos tekinteteket kaptam másoktól. Egyébként a görbéim nem nagyon zavarnak, a barátom sem. Amikor elkezdek dolgozni, 20 éves koromban, az egyetem elvégzése után, még mindig jól elosztott, de nagyon jelen lévő 68 kg-os súlyú vagyok. Mivel a munkám tömegközlekedéssel nem könnyen elérhető, és még nincs vezetői engedélyem, kerékpározni fogok: kb. 25 km/nap, minden időjárás mellett, majdnem egy évig. Ez a gyakorlat azzal a ténnyel párosulva, hogy szünet után nem eszem sokat, 56 kg-on olvad meg 1m67-ig. 22 vagy 23 évesnek kell lennem, teljesen felöltözve, versenyző sgazelle vagyok, de az izmokon kívül meztelenül számolom a bordáimat és a csigolyáimat. Nagyon bla.
Végül beleszeret egy elmúló szőkébe, és elválunk. 26 éves vagyok, súlyom 70 és 80 kg között van. Minden bizonnyal van egy férfi erőm, de végtelenül csúnyának és kövérnek érzem magam. Kétségbeesésemben alaposan bekapcsolódom a fitneszbe. Napi legalább két órát töltök edzéssel, hétvégéket is beleértve. Végül, ha már nem eszem bánatot, és intenzíven sportolok, akkor is fogyásom lesz. 27 éves vagyok, 40-es, 65 kg-os, nyilván nagyon izmos, de nem sovány. A rögeszmés testépítő szempont idegesít. Az életem nem élet, hanem tornaterem papsága. Összeállok a szomszédos laktanya kisméretű paracommandóival, ez azt mondja.