Amit a tanulmányok szerint a dió jót tesz az agynak Tudás - Stuttgarter Zeitung
Egyesek számára a dió magas kalóriatartalmú snack, mások számára igazi fit-maker. Amit a tanulmányok mondanak.
Stuttgart - minden nap banánkenyér? Milyen unalmas! De az amerikai Michigan-i Bergan Springs-i Andrews Egyetem 64 hallgatójának fizettek, hogy naponta három szeletet ettek. Kis különbség: A csoport egyik felének kenyerében fél csésze zúzott diót is használtak. Nyolc hét és hat hetes szünet után a csoportokat felcserélték: Az eredeti tiszta banán kenyérevők most fogyasztották a dióterméket, és fordítva. Ez azt mutatta, hogy azok, akik éppen túljutottak a diófázison, jobban bírják a kritikus és érvelő gondolkodást.
Az illesztőket polifenoloknak hívják
A dió, amely már az agy minimodelljének tűnik, élesíti az elmét. Mivel olyan bioaktív anyagok koncentrátumát tartalmazza, amelyek nem vesznek el a testen haladva, de az agyba is eljutnak. Ilyen például a réz, az E-vitamin, az alvási hormon, a melatonin és az alfa-linolénsav, amely a többszörösen telítetlen zsírsavak szintézisének alapanyaga, amelyekre az agynak szüksége van a gyors és hibamentes jelátviteli utakhoz. A legújabb tanulmányok azonban most olyan összetevőket emelnek ki, amelyek általában csokoládéval, vörösborral és zöld teával társulnak: a polifenolok. Szabadgyökfogóknak tekintik őket, és megvédik a testet az oxidatív stressztől. A dió 15-25 milligramm polifenolt tartalmaz grammonként, ami több, mint a vörösborban és az almalében.
A diófélék szintén lassíthatják a demencia progresszióját
Ezenkívül a tudósok bíznak abban, hogy a dió képes lassítani a degeneratív agybetegségek, például a demencia és a Parkinson-kór lefolyását. Eddig ezt csak egereken végzett kísérletek igazolták. Két évvel ezelőtt azonban lezárult a Los Angeles-i Loma Linda Egyetem kétéves tanulmánya, amelynek során 708 embert napi 50 gramm dióval vagy diómentesen tápláltak. Még nem értékeltek minden adatot, de a tanulmány vezetői megerősítést várnak arról, hogy "a rendszeres diófogyasztás elhalaszthatja az életkorral összefüggő agyi rendellenességek kitörését".
Dió diéták? Mindenképpen ajánlott
De ami biztosan ismert: A dió a magas kalóriatartalom ellenére sem segíti elő az elhízást. Mert hosszú távon teljes érzéssel tölt el. Még a sok zsírból és cukorból készült finomságok, például a tejcsokoládé is elvesztik vonzerejüket. Ami azt jelentheti, hogy a dió diéta helyett inkább fogy, mint hogy hízik.