Grillezett csirkeleves »LaProvincia őszi pépesített leves recept

Hozzávalók görög csirkeleves

Görög csirkeleves ősszel

A görög stílusú csirkeleves rengeteg hozzávalót jelent egy mély tányérban. Rizs, tojás, tejföl, citrom, zöldek, csirke.

Részletek a görög csirkeleves recept elkészítéséről

1. vágott ½ petrezselyemgyökér, ½ paszternák gyökér, ½ kis zeller és 1 sárgarépa kockákban.
2. Chops 2 gerezd zöldhagyma, ½ kapros csatlakozás és ½ petrezselyem csatlakozás. Préselje ki a levét fél citrom. Tartsa az összetevőket külön tálkákban.
3. A gyökereket egy borított serpenyőben megdinszteljük 1 evőkanál olaj forró 5 percig.
4. Tedd egy teáskanál sót és 500 g csirkehús LaProvincia bőrrel 3-5 literes edényben, és hideg vízzel letakarjuk. Gyűjtse össze a habot, amely akkor keletkezik, amikor a keverék forrni kezd.
5. Adja hozzá az edzett zöldségkeveréket, amikor a víz ismét tiszta lesz. Tölteni apróra vágott zöldhagymát és 5 bors. Adjon hozzá vizet, ha a folyamat során csökken.
6. 30 perc közepes lángon történő főzés után gyűjtsük össze a húst a levesből, és hagyjuk kihűlni. Ezután kezdje el a tervezést: kicsontozzuk a csirke darabokat, vegyük le a héját és vágjuk fel a maradék húst.
7. Mossa le és engedje le 50 g rizs.
8. Menj vissza a húshoz, és vidd vissza az edénybe. Tetejére rizs és várjon 15 percet. Tegye a zöldek keverékének felét az edénybe, és töltse fel a másik felével, mielőtt kikapcsolná a hőt.
9. Tojáskeverék 2 adagra: Keverd össze egy evőkanál tejszín val vel két nyers tojássárgája és hozzáadjuk a citromlevet. Keverje össze és kissé sózza meg a készítményt. Öntsön egy evőkanál levest a keverékre, majd öntse a kapott lakkkal a görög csirkelevesbe, és alaposan keverje össze.
10. Hagyja a levest néhány percig kihűlni, és tálalja a családdal.

Szakács tippjei a görög csirkeleves receptjéhez

• A sokszínűség kedvéért savanyú görög csirkelevest citrom helyett káposztalével, borscsival, corcoduşével vagy savanyúsággal.
• A fent bemutatott görög csirkeleves receptet 4 adagra tervezték, és az elkészítés napján kell megenni. A nyers tojássárgája elviselhetetlenné teszi a levest a hűtőszekrényben, és nem melegíthető fel újra. Választhatja, hogy a tojáskeveréket csak az elfogyasztott adagokban adja-e hozzá, és ismételje meg az eljárást a következő étkezéskor.
• Mossa meg a rizst három hideg vízben.
• Tálalhatja a levest citrom hozzáadásával, amelyet egy-egy speciális kis tányérból adhatunk mindegyikhez.
• Minél hasonlóbb a leves és a tojás keverék hőmérséklete, annál jobb lesz az eredmény.
• Opcionálisan hozzáadhat 2 babérlevelet a leveshez, még nagyobb íz érdekében - mindaddig, amíg senki nem eszi meg őket.

Görög csirkeleves tálalásra jó

Akár télen, akár nyáron elkészítheti a görög csirkeleves receptjét, és melegen tálalhatja, vagy várja meg, amíg kihűl. Remekül passzol a csípős paprikához.

A szóban forgó leves tiszteletben tartja a folyékony ételekkel való udvariasság elveit is - minden húsdarabnak vagy más összetevőnek el kell férnie a kanálban. Tehát minden összetevő megvan?

---