Grillezett csirkemell (klasszikus, egyszerű recept) - Gina Bradea
Grillezett csirkemell, gyengéd és lédús, a legegyszerűbb recept, amely soha nem fog kudarcot vallani. Hogyan vágjuk, fűszerezzük és megsütjük a csirkemellet, hogy ne legyen száraz. Írásbeli recept és lépésről lépésre videó.
Ha grillezésről vagy a lédús és jól fűszerezett steak, Azt hiszem, mindannyian nagyszerű amatőrök vagyunk.
Könnyű elkészíteni a tömítés mellett vagy a szósz , vagy a sos tzatziki és a saláta a szezonban ... Yammmmiiiiii!
Az alábbiakban megtalálja az egyéb recepteket csirkével, egyszerű és ízletes:
Milyen alapanyagokat használunk a grillezett csirkemell receptnél (klasszikus recept)?
- 1 kg csont nélküli és bőr nélküli csirkemell
- 1 kis usutoi kapitány
- só
- bors
- kakukkfű
- paprika
- olaj
Hogyan készítsük el a grillezett csirkemell receptet?
- Először szeletelje a csirkemellet, hogy a hús lédús maradjon és ne száradjon ki. Vágja le a szeleteket egyenesen, megfelelő vastagsággal és könnyen vágja le őket. Az alábbiakban részletesen megtudhatja, hogyan kell eljárni.
- Készítsük el a mártást a pácoláshoz: egy tálba tegyük a fokhagymát, egy teáskanál reszelt kakukkfüvet, egy teáskanál sót, egy teáskanál frissen őrölt borsot és egy fél teáskanál paprikát. Adjunk hozzá két evőkanál olajat.
- Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg a szósz egyenletes állagú nem lesz.
- A kapott szósz segítségével mindkét oldalon kenje meg a csirkemell darabokat.
- Fedje le a húsdarabokat fóliával, vagy tegye egy szorosan záródó serpenyőbe. Legalább 2-3 órán át hagyjuk őket pácolni (hidegen), de ideális az előző nap elkészíteni. Időről időre megfordítjuk és összekeverjük a húsdarabokat.
- A forró grillen adjuk hozzá a csirkemell darabokat, forgassuk meg mindkét oldalon. Amikor a hús mindkét oldalon jól behatolt és megbarnult, levesszük a rácsról.
Néhány tipp Gina Bradea-tól:
-A grillnek tökéletesen forrónak kell lennie, amikor a kezét rajta tartja, 30 cm magasságban, forrónak kell lennie, de nem éghet meg.
-A hús ne legyen hideg, közvetlenül a hűtőszekrényből, de hagyja 30-40 percig szobahőmérsékleten.
-Süssük 2-3 percig mindkét oldalon, a csirke nem lehet nyers vagy véres!
-Sütés után vegye be a húsdarabokat, és tegye egy fedeles serpenyőbe, azonnal fedje le, hogy forró maradjon, amíg készen áll a tálalásra. Ily módon még jobban megpárolják és megsütik.
Ne felejtsd el a fő összetevőt: szórj meg sok szeretettel és egy kis jósággal. Minden tökéletes lesz.
És itt hagyom a videó receptjét:
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Grillezett csirkemell (klasszikus, egyszerű recept)