Grillezett hús nélküli nyári ételek - I. rész (Fotógaléria) Mobil
A zöld fűvel készített csodálatos grill finom és étvágygerjesztő, de gyakran a gyomorra esik, és melegben a hús nem a legalkalmasabb étel.
Természetesen a nyers zöldségeket feltüntetik, amelyekkel megtartja az alakját és biztosítja az egyszerű emésztést.
Az ősember csak nyers ételeket eszik, és nem kizárt, hogy még vegetáriánus is volt. Amikor felfedezte a tüzet, ritkábban sietett levesét főzni, és valószínűbbnek tűnik, hogy gyökereket vagy zöld gyümölcsöket sietett a parázsra.
Van okunk megkóstolni a primitív ember finomságait, még akkor is, ha az új, valószínűleg általa felfedezett grillezett karaj finomnak tűnik számunkra.
Nem szabad azonban csak húsra gondolnunk, főleg, hogy elegendő kulináris finomságuk van más élelmiszer-alapanyagok alapján - mutatja a Big Picture.
Grillezett szójabab. Miután jól megmosták, engedje át egy kevés sós vízzel, és tegye nedvesre a grillre. A grill megszárítja és megbarnítja őket. Tálalhatjuk mujdei-val vagy ecettel.
Grillezett gomba forró pirospaprikával. A grillezett gomba, mint a pácolt gomba, hagyomány Lengyelországban vagy Fehéroroszországban. Az apróra vágott paprikát a gomba belsejébe helyezzük, és ha szükséges, csörgőkígyó darabokat adhatunk hozzá. Tálaljuk kevés citromlével, ami extra ízt ad nekik.
Articsóka gyökerek vajjal, fokhagymával és tárkonnyal. Válasszon következetesebb gyökereket, tisztítsa meg, mossa meg, engedje át sós vízben, és helyezze a grillre. Ízében kiválóak és csodálatos hatást fejtenek ki, serkentik az epeválasztást és csökkentik a koleszterinszintet.
Grillezett spárga. Mossuk meg, pirítsuk meg és tegyük természetes módon egy tányérra vagy egy tányérra, majd szórjuk meg parmezánnal vagy reszelt sajttal. A spárgát valamikor "királyi ételnek" nevezték. A koleszterin és a trigliceridek elleni küzdelemre javallt.
Grillezett burgonya. Furcsa módon kevesen tudják, hogy a grillezett burgonya sokkal jobb, mint a főtt, sült vagy akár sült. Helyezze a felszeletelt burgonyát a grillre, vágja szeletekre, fordítsa meg mindkét oldalát és forrón tálalja vajjal.