Grillezett húsos nyárs recept EDEKA

Szeretne kifinomult ételeket szerezni a következő grillpartin? A zamatos húsnyársak gyengéd sertésnyakból, ropogós zöldségekkel és gyümölcsös salsa-val készítik el a barbecue szerelmeseit!

nyárs

  • A nyársak számára:
  • 500 g sertés nyak
  • 200 g hagyma
  • 150 g paprika, narancs
  • 200 g cukkini
  • 80 g szalonna, kevert, füstölt
  • só
  • bors
  • 1 teáskanál paprika, nemes édes
  • 1 evőkanál kakukkfű
  • 3 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
  • 8 fa nyárs
  • A salsa esetében:
  • 400 g mangó
  • 200 g ananászpép, frissen
  • 60 g vöröshagyma
  • 60 g újhagyma
  • 2 evőkanál lime juice
  • 1 evőkanál korianderzöld
  • só
  • bors

A salsához a mangót hosszában 3 részre vágjuk, a kést középen a kő mindkét oldalán végigfuttatva. Távolítsa el a pépet a gyümölcs két külső részéről egy evőkanállal egy darabban, miközben a kanál nagyon közel marad a bőrhöz. Vágja a pépet nagyon kis kockákra. Finoman kockára vágja az ananászpépet is.

Hámozzuk meg a hagymát, tisztítsuk meg az újhagymát, mindkettőt finoman kockára vágjuk.

Tegye egy tálba a mangót, az ananászt, a hagymát, az újhagymát, a lime-levet és a korianderzöldet, majd ízesítse sóval és borssal.

A nyársak számára vágja a sertés nyakát kb. 20 g kockákra. A hagymát megpucoljuk és negyedeljük. A paprikát felezzük meg, távolítsuk el a szárat, a magokat és a fehér válaszfákat, és vágjuk a pépet kb. 2 x 2 cm-es darabokra. Távolítsa el a cukkini gyökerét és szárát, hosszában kettévágja és szeletekre vágja. A szalonnaszeleteket keresztezzük keresztbe.

Az elkészített összetevőket felváltva helyezzük a nyársakon. Fűszerezzük sóval és borssal.

Egy tálban jól összekeverjük a paprikaport, a kakukkfüvet és az olívaolajat. Kefélje vele egyenletesen a nyársakat.

Helyezze a húsnyársakat az előmelegített grillre, és grillelje meg minden oldalát kb. 5-8 percig.

Rendezze a nyársakat a salsával és tálalja. Próbálja ki a finom saslik receptet is !

A vegetáriánust részesíti előnyben? Próbálja ki ezeket a finom halloumi nyársakat !

Nagyon gondosan járunk el, amikor a recepteket hozzárendeljük az egyes kategóriákhoz, például glutén- és laktózmentesekhez, de nem vállalunk felelősséget. Köszönöm a megértést.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 35 perc 35 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegán

Zöldségekkel és gyümölcsös salsa-val: húsos nyárs recept

Húsnyársunk egy kiadós csemege finoman sertés nyakból, ropogós zöldségekből és füstölt szalonnaszeletekből. Az egzotikus aroma érdekében az alapanyagokat grillezés előtt egy fűszeres páclével megkenjük. A mangóból, ananászból, lime-léből és korianderből készült gyümölcsös salsa biztosítja a nyársak lédús állagát, és izgalmas ízesítőt kínál. Természetesen elkészítheti és kombinálhatja a puha húsnyársakat különféle összetevőkkel. Például az orosz sashlikünket egy gyömbérből, chiliből és fokhagymából készült fűszeres páclével dörzsölik. Szatayi nyársunk thai stílusú, amely a sertés filét földimogyoróval és a lucernacsírával ötvözi, ideálisak egy ázsiai grillélvezethez. A keleti ízek kedvelőinek viszont mindenképpen ki kell próbálniuk rusztikus darált marhahúsnyársakat, amelyeket szegfűborssal és köménnyel ízesítenek, és fűszeres paradicsomsalátával tálalnak. A yakitori receptünkből kiderül, hogyan lehet nyársítani a hagyományos japán gyöngéd csirkemellet.

Sertésnyak: ideális grillezett húsnyársakhoz

A sertés nyak, más néven nyak, fésű vagy mag sült, nagyon népszerű a barbecue rajongók körében. Ennek oka: A disznó ezen intenzíven aromás részét vegyes textúra jellemzi, és a rácson nem szárad és nem kemény. Ez a tulajdonság teszi a sertés nyakát ideális hússütéshez és kiadós ételekhez. Néhány javaslatot bemutatunk a grill receptek gyűjteményében. Ízlés kérdése, hogy a húsnyársakat és egyéb grill specialitásainkat a szén-, gáz- vagy elektromos grillen készíti-e el. Parázs fölött grillezve kialakulnak a tipikus füstaromák, a másik két módszer tisztább. Olvassa el a grillre vonatkozó tippjeinket is, ha többet szeretne megtudni a témáról.

Még mindig keres egy finom desszertet, amely kiegészíti a húsnyárs receptünket? Mit szólnál a Bolo de Rolo-hoz, az ízletes brazil svájci tekercshez guavaj töltelékkel - igazi kulináris élvezet!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról