Grillezett paprika recept EDEKA
Rendkívül egyszerű - és egyszerűen nagyszerű: A grillezett paprikára vonatkozó receptünk mindössze 20 perc alatt elkészül, és egészséges zöldségélményt ígér, amely ugyanolyan ízletes, mint meleg, mint hideg. Akár előételként, akár köretként: tálaljuk és megkóstoljuk!
- Hozzávalók:
- 2 pirospaprika
- 2 paprika, sárga
- 1,5 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
Előmelegítse a sütőt a grillezéshez.
Mossuk meg a paprikát, távolítsuk el a szárát és a magját, majd negyedeljük. Helyezze a paprikákat bőrrel felfelé egy tepsibe, és grillezze a sütőben 8-10 percig a középső rácson. Grill funkció nélküli sütőkhöz a felső sínen, 220 fokos felső/alsó hőfokon. A bors héjának feketenek és hólyagosnak kell lennie, amikor a főzési idő lejárt.
Vegye ki a paprikát a sütőből, hagyja rövid ideig kihűlni, és húzza le a bőrt. Vágja a hüvelyeket vékony csíkokra, keverje össze olívaolajjal és tálalja kenyérrel vagy hússal.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 20min 20min
- Nehéz közeg
- Gluténmentes Gluténmentes
- 15 perc 15 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 70 perc 70 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 25 perc 25 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 45 perc 45 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 25 perc 25 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
Ugyanolyan jó hideg, mint meleg ízű: grillezett paprikás recept
Az édes paprika az étel népszerű és egészséges összetevője: alacsony kalóriatartalmú és gazdag vitaminokban, például C- és A-vitaminban. Ezenkívül a létfontosságú anyagokban gazdag zöldségeket egyedülálló sokoldalúságuk jellemzi. Akár főtt, akár párolt, sült vagy párolt, finoman pépesítve a szószban, vagy szívből megtöltve és megsütve, mint a quinoa és feta sajttal töltött paprika vegetáriánus receptjében: a paprika ugyanolyan finom nyers, mint ahogyan főzik, és sokféle módon elkészíthető.
A grillezett paprika különösen finom, mivel ennek a receptnek megfelelően készül, amelyet pillanatok alatt megvalósítanak: Egyszerűen mossa meg, tisztítsa meg, negyedelje meg a piros és sárga paprikát, tegye egy tepsire és grillezze a sütőben. (Grill funkció nélküli sütőkben főzheti a zöldségeket felső/alsó hővel is.)
Grillezés vagy sütés után rövid ideig hűtsük le. Lehetőleg nedves ruha alatt, mert akkor a bőr könnyebben lehúzható. (Egyébként héj nélkül a paprika nemcsak konzisztensebb, hanem sokkal emészthetőbb is.) Ezután vékony csíkokra vágja, meglocsolja olívaolajjal és tálalja. Ugyanolyan finom, mint egy hideg előétel, mint egy meleg zöldséges köret.
A színes hüvelyek nemcsak a szájíznek, hanem a szemnek is igazi csemege: Valamennyi közlekedési lámpaszínben kaphatók, és ezáltal a megjelenés szempontjából is étvágygerjesztő változatosságot nyújtanak. Apropó:
Mit jelentenek valójában a paprikák színei?
Vannak zöld, sárga, narancs és piros paprika. A különbözõ színek nem a különbözõ fajtáknak köszönhetõk, hanem csak az eltérõ érettségnek: A zöldpaprika érik a legrövidebb ideig, és ennek megfelelõen fanyar íze van. A sárga paprika sokkal érettebb, ezért édesebb. A piros paprika azonban a legaromásabb: nemcsak különösen édes, de különösen gazdag C-vitaminban is, mivel a vitamintartalom a színnel együtt növekszik.
Mihez illenek a sült paprika?
Akár hús kíséretében, akár friss bagett és más antipasti mellett: a grillezett paprika mindig jó ízű, ezért ezt a receptet mindenképpen érdemes elkészíteni. Szerencsére a paprikát egész évben szezonban tartják: Míg a hüvelyeket általában a szomszédos országokból importálják nyáron, a zöldségeket általában Dél-Európából a téli hónapokban. De nem számít, hol termesztették: a lényeg az, hogy finom sütőételeket készíthet egész évben - például receptünk grillezett paprikához vagy töltött paprikához kuszkusz és friss joghurtos mártással.
Természetesen sok más ajánlott receptötletet talál a színes hüvelyes zöldségekhez nálunk. Ha szereti a grillezett zöldségeket, feltétlenül próbálja ki burgonya és paprikás nyársunkat, amelyeket olívaolajban, fokhagymában és csípős paprikában pácolnak, és sóval, borssal és rozmaringgal ízesítenek. Pácolás után a grillre kerülnek, és néhány perc múlva tálalhatók. Remek vegetáriánus alternatíva a klasszikus sashlikhez! Ha paprikát szeretne tölteni, apróra vágott gomba vagy cukkini, a feta és a kuszkusz alkalmas vegetáriánus változatokra. Természetesen a hús is lehetőség. Használja receptünket darált hússal töltött paprikához.
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról