Guarana hatás, adagolás, mellékhatások
Állítólag a guarana felpezsdíti a fáradt embereket. A szappanfák családjába tartozó, eredetileg az amazóniai régióból származó liana ötször annyi koffeint tartalmaz, mint egy kávébab. Ezért nevezik a guarana növényt gyakran koffein szőlőnek. Németországban a guarana elsősorban por formájában kapszulákként vagy energiaitalként ismert és népszerű. A mellékhatások hasonlóak azokhoz, amelyek más koffeintartalmú ételek fogyasztásakor fordulhatnak elő.
A guarana por, tea vagy kapszula formájában
A guarana növény apró piros gyümölcsei tartalmazzák az értékes, de keserű ízű magokat, más néven dióféléket. Ezek nemcsak zsírokban, fehérjékben és keményítőkben gazdagok, hanem magas koffein-koncentrációban is.
A kávébabban található koffeinnel ellentétben a guarana magokban lévő koffein csak fokozatosan fejlődik, mert tanninokhoz is kötődik. A guaranából származó koffein felszabadulásához először a tanninokat kell lebontani. Ez azt eredményezi, hogy a guarana növény koffeinje akár hat órán keresztül is jelen lehet a szervezetben, és így ugyanannyi ideig mutathatja meg hatását.
Élénkítő hatás a koffeinnek köszönhetően
A guarana magokat az amazóniai régió indiánjai évszázadok óta használják gyógyszerek és testápolás céljából. A guaranára "wara" -val is utalnak, ami fordításban "az ifjúság gyümölcse". Guarana szerepet játszott és játszik továbbra is, különösen a több napos vadászat során.
Energiatartalékként használják, ugyanakkor a guaranának képesnek kell lennie az éhség és a szomjúság érzésének csillapítására is, ugyanakkor erősítenie kell a koncentrációt. Általában a hámozott és szárított guarana magokat világosbarna színű porrá őrlik, vízzel lebegtetik és mézzel édesítik. Hagyományosan az indiánok úgynevezett "bastonokat" állítanak elő a vadászat előtt. Erre a célra a guarana magját porrá őrlik, majd vízzel és manióka-keményítővel pépet alkotnak. Ezt szárítják és füstölik, majd úgy néz ki, mint egyfajta kenyér.
Vadászatkor az indiánok naponta többször kemény halcsontot kaparnak le valamiről a "bastone" -ról. Ezt feloldják vízben és részegítik az energia növelése érdekében. Ebben az országban azonban vannak egyszerűbb módszerek a guarana hatásának fenntartására. A guaranát por vagy kapszula formájában forgalmazzák gyógyszertárakban és biopiacokon.
A guarana mellékhatásai
A guarana hatása a kávé gyengéd alternatívájaként ismert. A kávéval ellentétben a guaranában található koffein nem támadhatja meg a gyomor nyálkahártyáját, és semmilyen mellékhatása nem lehet. De bizonyítania kell lázcsökkentő és teljesítménynövelő hatását. Ha azonban túlzottan fogyasztják, a guarana mellékhatásokat okozhat, például alvási problémákat, fejfájást vagy versenyző szívet. Egyéb mellékhatások lehetnek remegés, izgatottság vagy hasmenés.
Porként nehéz adagolni. 3 gramm vízben oldott guarana por 150 milligramm koffeintartalomnak felel meg. 50-200 milligramm koffein egy-négy csésze kávénak felel meg. Ez a napi emelt mennyiség ártalmatlannak minősül. A guarana nem ajánlott terhes nőknek, szoptatás ideje alatt, vagy hyperthyreosisban és magas vérnyomásban szenvedőknek.
Guarana energiaitalokban
Ivóampullák, por vagy kapszulák formájában a guaranát a sportolók is használják saját teljesítményük növelése céljából. Az 1990-es években a guarana népszerűségre tett szert, főleg energiaitalok formájában. Ismert energiaitalok vagy guarana kivonatokkal rendelkező üdítők a Antarctica® Brazíliából, az Kuat® az Egyesült Államokból és a Kicos® Németországból.
Egyébként: Ha élvezni szeretné a guaranát, akkor nem feltétlenül kell guarana kapszulát vagy port venni. Számos olyan élelmiszer létezik, amelyek extra összetevőként guaranát tartalmaznak, például gumiszerű medvék, csokoládé vagy rágógumi. Ezeket általában a "guaranát tartalmaz" szavakkal jelölik. A guarana eredetileg keserű íze egyáltalán nem észlelhető ezekben az ételekben.
További cikkek
Frissítve: 2018.07.24. - Szerző: Sabrina Haas