Guarana - lexikon sporttáplálkozás angyala
Mi a guarana?
A Guaraná egyfajta liana, amely az Amazonas medencéjéből származik, és az úgynevezett szappanfa növények közé tartozik.
Gyümölcse keserű és piros, a mag magas koffeintartalmú, a szárazanyag kb. 4 - 8% -a. A guaraná növény lignified. Liana vagy mászó növényként növekszik, levelei ötre oszlanak.
A növény egylaki vagy modern. Virágzataik fürt alakúak, az ülés a hajtás levélhónaljában vagy közvetlenül az indákon található. A virágok zigomorfak (tükörszerű felekből állnak), egyenként öt corolla és csészelevelek. A pollent termelő szervek közül nyolc, az úgynevezett porzó. A petefészek háromkamrás, mélyen bekarcolt kapszulagyümölcsű. (narancssárga - vörös és éretten kinyílik) A gyümölcs magjai fekete-zöldesek, számuk 1-3 darab. A virágokat az Apis és a Melipona nemzetségek méhei beporozzák. A guaranai növényt évszázadok óta ismerik az amazóniai régió indiánjai. Italként veszik, amelyet korábban hámozott és szárított magvakból porrá alakítottak. Mézzel is édesítik.
A guarana kivonata a következő anyagokat tartalmazza:
Proantocianidinek, cserzőanyagok, teofillin, teobromin, katechin, szaponinok, keményítők és ásványi anyagok.
Guarana a sporttáplálkozásban
A sporttáplálkozásban a guaranát kapszulák és por formájában használják. Ott a guaranát étrend-kiegészítőként veszik fel az atlétikai edzéssel együtt. A guaranát, amelynek állítólag enyhébb hatása van, mint a koffein, általában reggel vagy edzés előtt kell bevenni.
A guarana koffeintartalma élénkítő hatású, emeli a koncentrációt és az állóképességet edzés közben.