Burgundi sertés pofa könnyű recept (3 lépés - 30 perc)

A sertésarc kétségtelenül a legjobb darab a sertéshúsban. Tehát Burgundiában csinálni nyilvánvaló. Fondáns és finom, ez a mártásos húsétel pillanatok alatt elkészíthető a 3 lépésünk betartásával. Itt van az az eljárás, amelyet követni kell, hogy elkészítsük a sertésborda receptjét a bourguignonban.

pofa

4 fő részére

Hozzávalók

Termelés

Hevítse az olajat egy rakott edényben. Barna a sertés orcája 5 perc oldalanként. Távolítsa el és cserélje ki őket aszeletelt hagyma és medvehagyma. Barnítsa őket 2-3 percig.

Adja hozzá a gomba negyedelt, majd a paradicsompürét. Keverd össze. Tegye vissza a sertés arcát. Megszórjuk liszttel. Keverje élénken. Öntsük bele a vörösbort. Hozzáadjuk a kikapart egész sárgarépát, a hámozott zellerdarabot, a zúzott fokhagymát, a füstölt szegyet és a csokor garni-t. Sót és borsot enyhén. Lefedve főzzük 1 órán át 30 percig alacsony lángon.