Fogyj helyi zöldségekkel augusztus 3-i receptekben
Fogyni akar? A helyi zöldségeknek most szerepelnie kell az étlapján. Megmondjuk, melyik itt
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az éghajlat védelme és valami jó hasznuk érdekében egyre többen adnak helyi zöldségeket étlapjukhoz. Nem kell mindig avokádónak vagy más dél-amerikai szuperételnek lennie. Ízletes fajták is találhatók a küszöbön, amelyek nemcsak egészséges vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, hanem a fogyásban is segíthetnek.
Ezt a helyi zöldséget augusztusban fogyasztjuk - és fogyáshoz használhatjuk
Különösen a nyári és kora őszi hónapokban kínálja a helyi menü a sokféle finom zöldséget. Szeretnénk megismertetni a zöldségekkel, amelyek most augusztusban kaphatók. Három ízletes receptjavaslatot is megmutatunk otthon főzni.
1. Házi zöldségek fogyáshoz: svájci mángold
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A zöld levelű és néha piros szárú leveles zöldségek nemcsak magas C-vitamin-tartalmukkal erősítik a szervezet védekező képességét, hanem mindenekelőtt a vérképző zöldségeket segítik, mivel 100 grammban nagy mennyiségben biztosítják ezt a fontos ásványi anyagot 2,7 milligramm vasalattal. . A szemed és a bőröd is örülni fog Mangoldnak. A zöldségek jó adag A-vitamint tartalmaznak - és ez remek a ráncok ellen!
Kínálhatunk egy receptjavaslatot Svájci mángold és bors frittata ajánlani. Mindössze 224 kalória van benne.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Hozzávalók:
- 4 teáskanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ csomó svájci mángold, friss (kb. 225 g)
- 140 g pohárból pörkölt paprika vízben
- 4 nagy biotojás
- 2 nagy tojásfehérje
- só
- bors
- 240 g reszelt mozzarella
Készítmény:
1. Előmelegítse a grillt a sütőben.
2. Melegítse fel az olajat sütőálló, tapadásmentes serpenyőben. Addig pirítsuk a hagymát és a fokhagymát, amíg a hagyma megpuhul.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
3. Vágja darabokra a paprikát.
4. Adja hozzá a mángoldot és az apróra vágott paprikát a serpenyőbe, és süsse kb. 3 percig, amíg a mángold megpuhul.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
5. Közben egy tálban összekeverjük a tojásokat, a tojásfehérjét, a sót és a borsot, és belekeverjük a mozzarellát. Öntsük az egészet a zöldségekre, és óvatosan keverjük össze.
6. Főzzük alacsony lángon 7-8 percig, majd tegyük a sütőbe a grill alá kb. 2 percre.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
7. Vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja pihenni kb. 2 percig.
2. Helyi zöldségek fogyáshoz: karalábé
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A karalábé a növényi káposzta termesztett fajtája, amelyből általában a húsos gumót fogyasztják. Más típusú káposztához képest nagyon emészthető. Viszlát, puffadj! A karalábé szintén nagy mennyiségben tartalmaz A-, B1-, B2-, B6-, C- és E-vitaminokat. A nagy gumóban folsav, szelén, magnézium, vas, kalcium és kálium is található. A karalábé csak 24 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, így ez az egyik könnyű zöldség, amely ideális a fogyáshoz.
A könnyű nyári étel az egyik Kohlrabi, zöldségek és darált hús serpenyőben, adagonként 216 kalóriával. A vegetáriánusok és a vegánok egyszerűen elhagyhatják a darált húst, és helyettesíthetik tofuval vagy valami hasonlóval.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Hozzávalók:
- 4 teáskanál olívaolaj
- 4 sárgarépa
- 2 friss karalábé
- 2 pirospaprika
- 2 paradicsom
- 2 cukkini
- 1 apróra vágott hagyma
- 500 gramm bio őrölt marhahús
- 2 bio tojás
- 2 evőkanál olívaolaj
Készítmény:
1. Felkockázzuk a hagymát, a karalábét és a sárgarépát. A hagymát olívaolajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a karalábét és a sárgarépát.
2. A kaliforniai paprikát vékonyan meghámozzuk, a paradicsomot meghámozzuk és felkockázzuk, a cukkinit megmossuk és felkockázzuk. Körülbelül 10 perc múlva adjunk hozzá karalábét, sárgarépát és hagymát.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
3. Fűszerezzük sóval, borssal, a malom fokhagymájával, vagy ha úgy tetszik, friss fokhagymával.
4. Addig keverje össze a darált húst 2 tojással, fűszerezze. Formázzunk kis gombócokat és tegyük a zöldségekre.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
5. Tegye rá a fedelet, és hagyja főni, amíg a gombóc elkészül (kb. 10 perc mérettől függően).
3. Házi zöldségek fogyáshoz: karfiol
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A karfiol összetevői segítenek megelőzni a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és a reumás ízületi gyulladást. A szuper zöldségek sok magnéziumot, kalciumot, káliumot és foszfort tartalmaznak. Ezenkívül különféle B-vitaminok, C- és K-vitaminok. Ez utóbbi fontos szerepet játszik különösen a véralvadásban. Mivel a karfiol szulfarofánt és izotiocianátot tartalmaz, a tumorsejtek szaporodásának megakadályozásának tulajdonítható. A karfiol 90 százalékban vízből áll, így nagyon alacsony a kalóriatartalma, és minden étrendet támogat. A párolt karfiol könnyen emészthető, sőt alkalmas gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben szenvedők számára is.
Receptötletünk: a Karfiol, vöröslencse és kókuszpüré kb. 289 kalória adagonként.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Hozzávalók:
- 1 kis karfiol, (kb. 600g)
- 1 csésze vörös lencse (kb. 100-150g)
- 1 csésze víz
- ½ teáskanál só
- 1 csésze kókusztej, (kb. 100-150ml)
- 1 evőkanál méz
- Só, chilipehely és fokhagymapor tetszés szerint
- Koriander a tálaláshoz
Készítmény:
1. Öblítse le a lencséket folyó víz alatt. Ha már nincs hab, áztassa a lencsét friss, hideg vízbe.
2. Mossa meg a karfiolt, és nagyjából vágja darabokra, beleértve a szárát is (vágja le a fás részt).
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
3. Mossa le a lencsét egy szitán tiszta vízzel.
4. A lencsét, a karfiolt, a sót és a vizet forraljuk fel egy serpenyőben, és fedő alatt pároljuk kb. 15-20 percig alacsony lángon, amíg a lencse és a karfiol megpuhul (akkor történik, amikor a karfiol villával könnyen megtörhető ).
5. Pürésítse meg a karfiolt és a lencsét a kókusztejjel és a mézzel.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
6. Ízlés szerint ízesítjük sóval, chilivel és fokhagymaporral, és korianderrel tálaljuk.
Tofu, könnyű hús vagy tonhal jól passzol hozzá.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Fogyni: Több zöldséget eszünk most augusztusban
4. Retek:
A gyökérzöldségek sok C-vitamint tartalmaznak és serkentik az emésztést. A fehér zöldségek rengeteg káliumot is tartalmaznak. Az ásványi anyag fontos a jól működő anyagcseréhez.
5. Édeskömény:
Mivel az édeskömény annyi illóolajat tartalmaz, mint a mentol, a fenchon vagy az anetol, jellegzetes íze van. Az alacsony kalóriatartalmú zöldségek rengeteg A-, C-, E-, K-vitamint és folsavat tartalmaznak, emellett magnéziumot, káliumot és kalciumot.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
6. Cékla:
A vörös gumó véd a szívbetegségektől és a májkárosodástól. Betaint is tartalmaz, amelyet hangulatjavítónak tekintenek. A cékla tökéletes a test méregtelenítésére is, mivel például a vastagbél tisztítására használható. A vörös gumó rendszeres fogyasztásával a bőrbetegségek, például a pattanások vagy a tályogok is enyhíthetők.
7. Padlizsán:
100 grammonként 20 kalóriával a padlizsán csodálatos módja a fogyásnak. A lila zöldségek javítják a vérkeringést, rostot biztosítanak, csökkentik a vércukorszintet és a negatív koleszterint.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket