Audrey Cuisine könnyű marhahús Stroganov recept

Ismered a Marhahús Stroganov (vagy Stroganoff, mindkét írásmódot megtaláljuk)? Ez egy étel Oroszország, párolt marhahússal készült gombával, hagymával, tejszínnel és paprikával. Ma felajánlom neked egy perces változat ebből az ételből nagyon ízletes, de jól csökkent kalóriát. Nem olyan alacsony zsírtartalmú darabokat használunk, amelyek liszttel és tejszínnel sűrített szószban párolnak, hanem kockára vágott szárnyas steaket, amelyet serpenyőben gyorsan főzünk, és csak annyi világos krémmel degesztálunk, hogy finom és könnyű legyen.

Spagettivel, mert nagyon jól passzol a tésztához, egy kis báránysalátához egy szezonális zöldséghez, és tökéletes egy egyszerű kezelésre.

Megragadom az alkalmat, hogy elmondjam a receptjeimet és a főzés módját, hogy könnyítsen az edényeken. Már rá kell jönnie, de receptjeimben a hús/hal aránya korlátozott. Kiegyensúlyozott ételeket szoktam enni, kevés fehérjével (állati vagy növényi), sok zöldséggel és kevés keményítővel.

Például ennél a receptnél a fényképem félrevezetőnek tűnhet, mert egy meglehetősen kis tálban készítve alig van 100 g marhahús, ami véleményem szerint elegendő egy ételhez. Ugyanígy a spagettihez, kíséretként 50 g nyersen számolok fejenként (a tésztacsomagokon gyakran 100 g/fő-ről beszélnek), de hogy térfogatú legyen az ételeimben, a zöldségekre támaszkodom. Van egy szép adag gomba és báránysaláta, hogy egyensúlyban legyen a nyers és a főtt. Figyelve a zsír főzését, kiegyensúlyozott ételhez jutunk.

---