Guarana Miért problematikus a koffein alternatíva?
2019. január 19. Sarah Brockhaus Kategóriák: Táplálkozás
A guarana sokszor erősebb, mint a kávé. Itt elmagyarázzuk, hogyan termesztik a liana növényt, és mi ökológiai szempontból problémás benne.
Guarana: Liana-szerű növény az esőerdőkből
Szokás: Bár a guarana növény a szappanfák családjába tartozik, növekedési szokása szempontjából valójában nem fa. A guarana egyike a lianáknak, és inkább cserjére hasonlít, de akár tizenöt méter magasra is megnőhet.
fejlődés: Amikor a növények fiatalok, a guaranának barna, szőrös, fás ágai vannak. Idővel ezek lágyabbá és csupaszabbá válnak, így egyre inkább hasonlítanak a lianákra. A növénynek nagy, hosszúkás vagy ovális levelei vannak, amelyek legfeljebb 35 cm hosszúak lehetnek. Mélyvörös virágai is vannak, amelyek egyre világosabbak. Végül egy három centiméter átmérőjű kapszulaszerű gyümölcs marad, amely apró fekete magokat tartalmaz. Amikor megérett, megnyílik, és hasonlít egy szem alakjára.
terület: Az egzotikus gyümölcs szereti a trópusi és szubtrópusi éghajlatot, és benne van Amazon esőerdő itthon. Ott vadul nő a sokféle más dzsungel növény között. A betakarító munkások naponta öt-tíz kilométert tesznek meg a kitaposott úton.
aratás: A betakarított gyümölcsöket négy-hat napig zsákokban tárolják. Ez idő alatt a héj leválik a magról, és a koffeintartalom négy százalékra nő. Ezután a magokat pépesítik, kézzel válogatják, mossák és teljesen elválasztják a kagylótól. Ez utóbbiakat továbbra is természetes műtrágyaként használják.
Ezután újra várnia kell: a magokat a napon szárítják, amíg csak hét százalék nedvességet tartalmaznak. Ez néhány órától napig eltarthat. Ha kellően megszáradtak, egyfajta szélcsatornával megszabadulnak a portól és a szennyeződéstől, majd porrá őrlik.
A guarana fő hatóanyagai
A guarana legjelentősebb összetevője az koffein: A guarana por koffeintartalma 0,9 és 7,6 százalék között van - és így jelentősen meghaladja a kávé, ami csak 1,2–1,3 százalékot tesz ki. Ezenkívül a guaranában található koffeint az emberi test sokkal jobban tolerálja, mint a kávéban található koffeint.
Ezek az összetevők olyan hatékonnyá teszik a guaranát:
- Koffein: A guaranában található koffein működése körülbelül 45 percet vesz igénybe, de csak fokozatosan bontakoztatja ki teljes potenciálját, ezért a hatások akár hat órán át is fennállhatnak. Ez azoknak a tanninoknak köszönhető, amelyekhez a guaranában lévő koffein kötődik, és amelyeket fokozatosan le kell bontani.
- Tanninok: Ezek a tanninok elpusztítják a baktériumokat és a gyomor-bél traktus összehúzódását okozzák. Ez a guarana as alkalmazásával is összefügg Hasmenés elleni gyógyszer vezetett.
- Szaponinok: A guaranában található szaponinok vagy szappananyagok dehidratáló hatásúak, stimulálják a vesét és támogatják a gyomor-bélrendszert. A szaponinok miatt a guaranának is van antibakteriális hatás és szalmonella és koli baktériumok ellen alkalmazzák.
- Teofillin és Teobromin: A guaranát tartalmazó teofillin és teobromin szintén serkenti a veseműködést, támogatja a szívet, serkentő és stimuláló hatású.
A guarana hatása
A koffeinnek és így a guaranának a következő hatásai vannak:
- Energiát adományoz, felébreszt és növeli Hatékonyság.
- A koffein stimulálja ezt Vese aktivitás.
- Emésztőszervek, tüdő és máj koffein stimulálja.
- Ez is javítja a Szívműködés, az edények kiszélesítésével.
- És a Agyaktivitás megnövekszik.
- Mint minden koffeintartalmú termék, a guarana is Szívdobogás, magas vérnyomás, idegesség, alvászavarokvagy Remeg ok. Ritkább esetekben a guarana allergiás potenciállal is rendelkezik, vagy hasi fájdalomhoz vezethet.
- A guaranát néha "Karcsúsító„Dicséret, mivel egy ideig elnyomja az éhségérzetet. A diétás termék hatása azonban az nagyon ellentmondásos.
- Más vizsgálatok is ezt bizonyították vérhígítás A guarana hatása, amely lehetővé teszi a trombózis orvosságaként történő alkalmazását.
Mindezen hatások miatt a guarana is népszerű Másnaposság elleni szerek használt. Ebben az országban leginkább az por vagy készre keverve italok venni. Szintén Guarana kapszula, műzliszelet guaranával vagy Guarana rágógumi megvásárolhatók.
A guarana egészségi hatásairól itt tudhat meg többet.
Az irodában literenként igyuk, mini csészékben az olasz étteremben: kávé. Ha keserű utóíz nélkül szeretné élvezni az áhított forró italt, ...
Hogyan kell használni a guaranát
Hogyan készítsd el magad az energiaitalt:
Keverjük össze egy teáskanál por ban ben 250 ml forró vizet a. Hagyja, hogy az ital egy pillanatra meredek legyen.
Veszély: Ha naponta három-négy grammnál több guaranát fogyaszt be, az szívdobogáshoz vagy magas vérnyomáshoz vezethet. A biztonság kedvéért mindig olvassa el a csomagoláson található információkat - mert a guarana koffeintartalma nagyon ingadozik, ahogy mondtam. Terhes nők és magas vérnyomásban szenvedők nem fogyaszthatják a guaranát.
Guarana ökológiai szempontból
Mint sok melegebb éghajlatú termék, a guaranának is nagy távolságokat kell megtennie, mire megérkezik a német szupermarketekbe. Szemben kávé A guaranát azonban nem monokultúrás ültetvényekben termesztik, hanem természetes környezetéből nyerik.
Ha nem akarja nélkülözni a guaranát, akkor mértékkel és vásárláskor fogyassza el Bio- és Tisztességes üzlet-Ügyeljen a tömítésre. Az e védjeggyel ellátott termékeket tisztességes társadalmi és ökológiai körülmények között termesztették.
Alternatívaként vannak ilyenek regionális alternatívák guaranához, kávéhoz és társulathoz.