Sütőben sült vajas mogyorótök, méz és mustárszósz

Itt van Párizs és esik az eső ... Az ősz továbbra is jól beáll. Vannak azonban apró örömök, amelyekre emlékezni kell az ősz folyamán: ezek a gyümölcsök és zöldségek, a kényelmi ételek visszatérése (jól, ha csak elfogyott), az esős délutánok a főzéshez, hogy teszteljék az új butternut recepteket. Hogy megosszam veletek.

Gondolkodott már azon, hogy mit kezdjen a tökkel, kivéve a levest, a leveseket? A tök levágásának és hámozásának bátorsága után itt van a popsora és a hirtelen étkezési vágy, gyorsan! Itt felajánlok egy egyszerű receptet, amellyel gyorsan elkészítheti süteményét, valamint édes és sós ízek keverékét, amelyek remélem, örömet szereznek majd ízlelőbimbóinak.

Miután a hét elején egy butternut dahl-t csináltam, végül maradt némi maradékom. Valóban vettem egy kissé túl nagy vajat, és hogy egyensúlyban tartsam a receptemet, úgy döntöttem, hogy megtartom a tök negyedét és lefagyasztom.

Miután a tök felolvadt, felszeleteltem, és azon gondolkodtam, mit akarok kezdeni vele. A sütőben. Ok. Természet? Nem. Nagyjából tudtam, hogy édes-savanyúban akarok játszani és improvizálni. Ha ez az a rész, ahol azt mondod magadnak, akkor ismerkedned kell a rögtönzéssel! Még akkor is, ha Ön nem ízszakértő, nem kell több, mint teáskanál és a szájpadlás, hogy jobbra-balra merítse, keverje, megkóstolja, próbálkozzon újra, keverje össze és töltse újra. Sokat beszélnek az agilitásról és az iterációról a vállalati világban: tessék. Tesztelje, végezze, állítsa vissza.

---