Guava EAT SMARTER
A guava, más néven a trópusok birsalma, nemcsak finom és egészséges, hanem sokoldalú is. Tudjon meg többet termékismereteinkből.
Tartalomjegyzék
- Guavas infographic
- Amit tudnia kell a guavákról
- eredet
- évszak
- íz
- Kedvenc guava receptjeink
- Mennyire egészségesek a guavák valójában?
- Vásárlási és főzési tippek guavákhoz
- Vásárlás
- tárolás
- készítmény
- Készítési tippek a guavákhoz
- GYIK - a leggyakoribb kérdések
- Mennyire egészségesek a guava levelek?
- Hol lehet guava levet venni?
- Mi a közös a guavákban és a birsalmákban?
Guavas infographic
Szeretne többet megtudni az egyes pontokról a következő infografikában? Ezután további információkat talál a grafika alatt.
Gujávafa.
Mit kell tudni a guavákról
A guavának valójában vény nélkül kaphatónak kell lennie, ez az egzotikus gyümölcs annyira egészséges. De ez még nem minden: Ízletesek is. Sajnos ritkán találhatók meg - annál melegebbnek ajánlhatjuk a hozzáférést!
A kerek-ovális guava alakja körtére emlékeztet. Botanikailag azonban nincs összefüggés a gyümölcsök között, mert a guava az örökzöld cserjék és fák bogyós gyümölcse. 3–12 centiméter átmérőtől függően a guava 25-50 gramm körül mozog, még héja is egzotikusnak tűnik, sárga, részben fehér vagy rózsaszín héjával, valamint a lédús hússal, amelynek fajtától függően a színe fehér-zöldtől egészen mélyen rózsaszínűig változik mindenek felett.
eredet
A guava eredeti otthona Amerika trópusi területein található. Ma is főleg Kaliforniában, Floridában, Dél-Amerikában és Mexikóban termesztik őket. A guávák ma már Dél-Afrikából, Nyugat-Indiából, Indiából és néhány mediterrán országból is származnak.
évszak
A guavák egész évben légi áruszállítással érkeznek hozzánk.
íz
Az érett guava bájos és intenzíven illatos pépe édes és savanykás ízű. Sokan összehasonlítják az ízt eper, egres és körte keverékével.
Kedvenc guava receptjeink
Itt megtalálja az összes guava-receptet.
Mennyire egészségesek a guávák?
A guavák sok fontos ásványi anyaggal (kálium, kalcium, foszfor, vas) és magas C-vitamin tartalommal ragyognak. 100 gramm ilyen trópusi finomságból óriási 273 milligramm keletkezik - ez négyszer annyi, mint a kiviben. A nagyon érett guávák akár 900 milligramm C-vitamint is tartalmazhatnak, és elméletileg fedezik a 9 napigényt.
A provitamin-tartalom szintén jelentős. Mindenki számára érdekes, aki törődik vonalaival: A guavák sok pektint is tartalmaznak, ami élelmi rostként és természetes étvágycsökkentőként működik: Megtelik a gyomorban és duzzad benne. Az étvágyaknak esélye sincs.
| Kalóriák | 35 |
| fehérje | 0,9 g |
| zsír | 0,5 g |
| szénhidrátok | 6 g |
| Rost | 5 g |
Vásárlási és főzési tippek guavákhoz
Vásárlás
Mivel nagyon érzékenyek a nyomásra és érésük után gyorsan romlanak, a guavákat éretlenül betakarítják a termesztő országokban, és a lehető leggyorsabban repülővel szállítják őket. Ebben az állapotban a guavákat még mindig teljesen zöld darabokban lehet beszerezni nagyon jól felszerelt szaküzletekben és szupermarketekben.
Különösen az ázsiai üzletekben vásárolhat konzerv guavákat. Ízük azonban nem olyan intenzív, mint a friss gyümölcs, és messze nem tartalmaz annyi C-vitamint.
tárolás
Hagyja, hogy a guavák otthon érjenek szobahőmérsékleten, amíg a bőrük meg nem sárgul, és engedi az enyhe ujjnyomást. Amint a guava valóban megérett, nagyon erős illata van, és azonnal meg kell enni. Ha csak néhány nappal később akarja megenni őket, a hűtőszekrényben tárolva meghosszabbíthatja az eltarthatósági időt.
készítmény
Nem számít, hogyan szeretné élvezni őket - először meg kell mosnia a guavákat, majd meg kell hámoznia őket. Bár a gyümölcs héja ehető, keserű íze van, amelyet nem mindenki szeret. Ezután a gyümölcsöket ékekre vagy szeletekre vághatja, a recepttől vagy az elkészítésétől függően. Az is lehetséges, hogy kanalazzuk a guavát, mint egy kivit - az összes mag fogyasztható.
Készítési tippek a guavákhoz
A guavákat egyenesen a kezéből fogyaszthatjuk, akár az almát, vagy gyümölcssalátákhoz, kvarkételekhez és más desszertekhez vagy italokhoz használhatjuk. Gyönyörű világos rózsaszínű színükkel finom és dekoratív öntetet is készítenek pitékhez és süteményekhez. Az ezekből a gyümölcsökből készült lekvároknak különösen egzotikus hatása van. Azok, akik jobban szeretik ezt a kiadósat, főzhetnek guava chutney-t is, vagy felhasználhatják díszes krumplisalátában. Egyébként, amikor guavákat főznek, pépük pirosra változik.
GYIK - a leggyakoribb kérdések
Mennyire egészségesek a guava levelek?
Nemcsak magának a gyümölcsnek, hanem leveleinek is van egészségügyi előnye. Állítólag a levelekben lévő magas B-vitamin- és cinktartalom, amelyet paszta vagy tea formájában készítenek elő, segítenek a hajhullásban és a fogyásban.
Hol lehet guava levet venni?
A jól felszerelt szupermarketek nektárként feldolgozott guavákat is árulnak; alternatívaként kaphatók egészséges élelmiszerboltokban vagy egészséges élelmiszerboltokban is.
Mi a közös a guavákban és a birsalmákban?
Az oka annak, hogy a guavákat "trópusi birsoknak" is nevezik, nagyon egyszerű oka van: színük és alakjuk nagyon emlékeztet a helyi gyümölcsökre. Egyébként nincs bennük semmi közös, mert a guavákat csak trópusi területeken lehet termeszteni, ahol akár 30 méter magas fákon is megnőnek.