Gum Candy Project - Adalékanyagok
Ez projekt kezeli Nyúlós cukorkák - adalékanyagok. Az alábbiakban láthatja a tartalomjegyzéket és a dokumentum kivonatát (kb. 2 oldal).
Az archívum tartalmazza 1 fájl doc de 22 oldal .
Javasoljuk, hogy alaposan nézze meg a mellékelt kivonatot, tartalmat és képeket, és ha ez szükséges dokumentumaihoz, letöltheti azokat. Csak szükséged van rá 4 pont.
tartalom
BEVEZETÉS 3
GUMITÖMEG A GUMI GYERTYÁBAN 4
Nyúlós cukorkák: HARIBO 4
Nyúlós cukorkák: FRUIT-TELLA 8
Nyúlós cukorkák: SUGUS 13
SZERVES GUMIKANDÍJA 17
Szerves gumicukorka: COLLA-BOTTLES 19
Szerves gumi cukorkák: MINDEN GYÜMÖLCS 20
Következtetések
BIBLIOGRAPHY 22
Kivonat a dokumentumból
Számtalanszor hallottam, hogy az ételnek túlterhelés nélkül kell biztosítania a szervezet számára a szükséges energiát és tápanyagokat, különben fennáll a kockázata olyan betegségeknek, mint a szívbetegség vagy a rák. A napi étrend nagy részét azonban veszélyes vegyszerek alkotják.
A nemzeti és nemzetközi hatóságok megengedik az élelmiszeriparban mintegy 300, világszerte elismert adalékanyag használatát, amelyek az ételt jobban kinézik, jobban ízlik és sokáig eltartanak a boltok polcain. ezeket vonzó áron.
El kell ismerni, hogy az E-k egy része természetes forrásból származik, és nem jelent egészségügyi kockázatot. De a legtöbb színezék, édesítőszer, mesterséges vagy "azonos természetes" aroma, tartósítószer, sav, keményítő, fehérítő és emulgeálószer szintetikus, laboratóriumi termék, amelyet főként ipari termékekben használnak.
Természetesen a hatóságok által előírt szabályok előírják, hogy egyetlen élelmiszer sem tartalmaz veszélyes mennyiségű bizonyos adalékanyagot. Ha azonban összeadjuk egy bizonyos E mennyiségét a nap folyamán elfogyasztott több ételből, néha a végén jóval túllépjük az adalékanyagok "biztonságos" szintjét, és ezzel veszélyeztetjük egészségünket. Sajnos a gyermekeket fenyegetik leginkább.
A hivatalos szabályok szerint az élelmiszer-adalékanyagok olyan anyagok, amelyeket önmagukban általában nem fogyasztanak élelmiszerként, és amelyeket nem használnak jellegzetes élelmiszer-összetevőként, tápértékkel vagy anélkül, amelyek az élelmiszerekhez technológiai célokra történő szándékos hozzáadását szolgálják. az ilyen élelmiszerek gyártási, feldolgozási, előkészítési, kezelési és csomagolási folyamata során ezeknek az élelmiszereknek az alkotóeleme lesz. Az e-k azok az adalékanyagok, amelyeket édesítőszerek, színezékek, emulgeálószerek, tartósítószerek szerepével adnak az élelmiszerekhez.
E-LAPOK SÚLYA GUMI GYERTYÁBAN
Hans Riegel annak a névnek a neve, aki 1920-ban feltalálta az első gumírozott cukorkákat, és egy Haribo nevű német cukrászcég tulajdonosa volt.
GUMI GYERTYÁK: HARIBO - Ausztria
Összetevők: cukor, glükózszirup, gélképző szer: zselatin, laktóz, víz, savanyítószer: citromsav, aromák, színezékek: E 104, E 124, növényi olaj, mázolószerek: méhviasz, karnaubaviasz.
Cukor: az elemzett termék fő összetevője, amelynek nagyon magas a glikémiás indexe és a test gyorsan felszívódik. Emiatt a hasnyálmirigy működése tönkremegy, mivel nagyon nagy mennyiségű inzulint rövid idő alatt eltávolít. Sőt, Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója arra figyelmeztet, hogy a rákos sejtek túlnyomórészt cukorral táplálkoznak.
A táplálkozási szakemberek "fehér méregnek" hívják, és úgy vélik, hogy ezt az ételt ki kell iktatni étrendünkből.