Gwyneth Paltrow Főzés Gwyneth Paltrow-val - FUN for Fun
Amikor egy szakácskönyv Gwyneth Paltrow-t ír, rendkívül egészséges receptgyűjteménnyel van dolgod - és ez a lencsesaláta finom!
Gwyneth Paltrow ismeri az utat: ha jó filmekről van szó, és legalább annyira, ha egészséges életmódról van szó. Egyesek azt feltételezik, hogy a szőke színésznő kissé túl ambiciózus a tiszta étkezés iránti érzelmével és a sportrendszerével, elvégre te is szórakozni akarsz az életben. De úgy tűnik, hogy Gwyneth teljesen nyugodt a bőrében és az életében. És legyünk őszinték: Az amerikai jobban néz ki, mint valaha!
A kétgyermekes anya többször hangsúlyozza, hogy szereti a finom ételeket, és ő maga inkább új recepteket próbál ki.
Szenvedélye miatt összefogott Julia Turshen séffel, és 2013-ban elindította az „Ez minden jó” szakácskönyvet. Az alcím sokat ígér: „Finom, egyszerű receptek, amelyek jól mutatnak és jól fogják érezni magukat”. Más szavakkal: finom, könnyű receptek, amelyek jó megjelenést és jó érzést fognak nyújtani Önnek.
Bemutatjuk a vegán és igazán könnyű lencsesalátát, amely különösen alkalmas az első grillestekre. A lencse kiváló fehérjeforrás, ezért nem csak a vegánok étlapján kell szerepelnie. Friss, nyári és csodálatosan ropogós: a „feltétlenül próbáld ki” állítmány!
Gwyneth lencsesalátája mustárral és paradicsommal
- 200 gramm lencse
- 1 púpozott evőkanál dijoni mustár
- 1 púpozott evőkanál közepesen fűszeres, szemcsés mustár (ízlés szerint enyhébb vagy fűszeresebb)
- Egy citrom leve
- 2 jó evőkanál fehérborecet
- 1 jó evőkanál extra szűz olívaolaj
- tengeri só
- 1 kis lilahagyma, apróra vágva
- 200 gramm meggyparadicsom, felére csökkent
- 25 gramm lapos petrezselyem
Fehérjetartalmú ételek 10: Ezeknek a töltőanyagoknak minden étrend részét kell képezniük, mert akár 20% fehérjét is tartalmazhatnak. Az étrendi rostok és proteázgátlók révén stabilizálják a vércukorszintet is. Ideális kiegészítő: tojás vagy hal. Próbálja ki a lencse curryt vagy a lencsesalátát.
Először a lencsét főzze meg a csomagolási utasítás szerint, majd ürítse le, helyezze át egy nagy tálba, és tegye félre. Ezután összekeveri a kétféle mustárt, és hozzáadja a citromlevet, az ecetet, az olajat és egy jó csipet tengeri sót. Most csak öntse az ecetet a lencsére, alaposan keverje össze, és adja hozzá a paradicsomot és a petrezselymet. Ne felejtsd el megkóstolni - talán a keverékednek szüksége van még egy kis sóra vagy egy kicsit több mustárra? Az olívaolaj segít, ha kissé túl fűszeres az Ön számára.
Egyébként Gwyneth Paltrow azt javasolja, hogy hagyja a lencsesalátát legalább fél órán át ülni, mielőtt elfogyasztaná és szobahőmérsékleten tálalná. Jó étvágyat!