Gwyneth Paltrow, Kirsten Dunst, Jennifer Aniston, Victoria Beckham lefogyott és visszanyerte
Az alkalikus étrend az egészség és a jó hangulat új trendje, amelyet Gwyneth Paltrow, Kirsten Dunst, Jennifer Aniston vagy Victoria Beckham fogadott el. Az étrend eléri a szervezet megfelelő működéséhez szükséges sav-bázis egyensúlyt. A lúgos módszer vagy a sav-bázis rezsim abból áll, hogy oly módon állítják elő, hogy a test pH-értéke biztosítsa a maximális kapacitású működését, és elkerülje a különféle rendellenességeket vagy betegségeket. A pH-t 1-től 14-ig mérjük, az ideális 7,4 (a 7 semlegesnek tekinthető).
Vagy testünk szenved az egyes élelmiszerek okozta savasságtól, különösen akkor, ha visszaélünk velük: hús, hal, édesség, iparilag elkészített ételek, alkohol, kávé, finomított szemek. Ezután a testnek ásványianyag-tartalékhoz kell folyamodnia, ez a magyarázat a demineralizációra, amely folyamat előkészíti a talajt az oszteoporózis számára.
A túlzott savasság elősegíti az anyagcsere lassulását, a fokozott fáradtság állapotát, a bélflóra egyensúlyhiányát, az idegrendszer rendellenességeit. A sav-bázis egyensúly helyreállítása lehetővé teszi a test számára a toxinok jobb eltávolítását, az emésztés jobb működését, az emésztési rendellenességek csökkentését és a jó hangulat helyreállítását.
A pontos pH megismeréséhez tesztet kell végeznie a gyógyszertárban vásárolt csíkkal. A nyál tesztelhető, de az eredmény kevésbé pontos, mert a felszívódott étel befolyásolja. A vizeletvizsgálat azért a legpontosabb, mert megmutatja, hogy a vesék hogyan szüntetik meg a savasságot. Ajánlott reggel elvégezni.
Annak kiderítéséhez, hogy a savasság miért növekszik a szervezetben, tudnunk kell, hogy a bevitt ételek savas vagy bázikus maradványokat szabadítanak fel. Ilyen körülmények között rendkívül fontos, hogy mit és hogyan eszünk. Nagyon gyors, nagy mennyiségű (vagy éppen ellenkezőleg, elégtelen), nem megfelelő órákban történő evés, a fő étkezések egy részének kihagyása olyan hibák, amelyek megkönnyítik a savasság megjelenését. De más tényezők, amelyek nem kapcsolódnak az étrendhez, hozzájárulhatnak a savasság növekedéséhez. Ezek a tényezők a következők: stressz, alvászavarok, szennyezés, intenzív sporttevékenység, időskor.
A fő savanyúsági jelek a következők: fáradtság, tónushiány, puffadás, hajlam a kisebb fertőzésekre, de néhány ínyprobléma vagy légszomj is.
Érdekes módon nem minden savas étel savanyú. Például a citrom emésztéskor lúgosító hatást gyakorol a testre. A leginkább savanyúbb élelmiszerek a hús, az alkohol, a koffein, a cukor, a finomított olajok, az erjesztett tejtermékek, a finomított lisztből készült ételek (fehér kenyér, keksz stb.) És az adalékanyagokat tartalmazó ipari élelmiszerek. Savak, de kisebb mértékben szárított zöldségek (bab, lencse, borsó), friss tejtermékek, diófélék is. foltok, diófélék.
Az ideális menü kétharmad lúgos ételeket és egyharmad savas ételeket jelent. Semmilyen ételosztályt nem szabad megszüntetni, de kerülni kell a sült ételeket, és a gőzben vagy alacsony hőfokon készített ételek lesznek túlsúlyban, utána olajat vagy vajat adunk hozzá. A gyakorlatban: marhasült (savanyú), párolt burgonya és zöldborsó, spagetti (savanyító) tök kockákkal, friss bazsalikommal és olívaolajjal. És a joghurtban (savanyítóban) lévő cukrot lecseréljük kockákra nyers gyümölcsre. A megbízható lúgos szövetséges a citromlé desszert előtt, savas ízű, de félelmetes lúgosító képességgel is. Nem szabad elhanyagolni a lenmagot, a tököt, a napraforgót, a szezámot, a búzacsírát, az árpát, a quinoát vagy a hajdinát. És ne felejtsük el meginni két liter vizet vagy teát naponta. A sav-bázis egyensúly fenntartása érdekében arra is figyelnünk kell, hogy az általunk fogyasztott ételek frissek és természetesek legyenek: minőségi hús, az udvaron nevelt baromfi, friss tejsajtok, hogy értékes tápanyagokat élvezhessünk.
Íme a legtöbb lúgosító étel:
- Zöldségek: brokkoli, káposzta, zeller (gyökér és levelek), spenót, saláta, burgonya, édesburgonya, tök, cékla, uborka, sárgarépa, édeskömény, avokádó;
- Érett gyümölcsök: görögdinnye, mangó, papaya, banán és szárított gyümölcsök (sárgabarack, banán, szilva. Tartósítószer nélkül);
- Szemek: quinoa, rozs, hajdina, árpa;
- Aromás növények: bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, zsálya, menta;
- Magok és fűszerek: len, napraforgó, tök, szezám, gyömbér, koriander, édeskömény, búzacsíra;
- Dió, mandula, kókuszdió;
- Olajbogyó olajok (szűz és hidegen sajtolt), kender, len, tökmag;
- Italok: víz, gyógynövényes infúziók, teák .