Gyakori étrendi változások és az emésztőrendszerre gyakorolt hatás
A téli szünetnek vége, de sokan még mindig érezzük a kiadós ételek hatásait. A böjt ideje alatti étkezési korlátozások után az ünnepi menü bősége sokkal jobban megterhelte a testet, különösen az emésztőrendszert. Ha megengedőbb volt az ünnepek alatt, és nem utasította el a hagyományos finomságokat, ajánljon megfelelő támogatást emésztőrendszerének, és segítsen abban, hogy könnyebben átvészelje ezt az időszakot.
Az egészséges táplálkozás magában foglalja a higiénia és az étkezési szokások egyensúlyát. Az emésztési tolerancia által meghatározott egyes határok túllépése élelmiszer-agresszióvá válik, amely meghatározza szervezetünk egyes funkcionális és anatómiai reakcióinak megjelenését. Ezek visszafordíthatók lehetnek, ha az agresszor faktor megszűnik, és ha nem, akkor hosszú távú vagy tartós rendellenességek lépnek fel. 1 2 Az agresszortényezőtől függően a következő étel-agressziókat különböztetik meg: mechanikai, termikus, kémiai, ozmoláris (élelmiszer-adalékanyagok és szennyeződések alapján) és az emésztési élettan be nem tartása (ételfelesleg, az élelmiszer-bioritmus be nem tartása, az étkezési szokások hirtelen változása).
Túl sok, egyensúlyhiány, a bioritmus be nem tartása és az étkezési szokások hirtelen megváltozása
A túlzott étkezés a felső emésztőrendszer túlterhelését jelenti, szubjektív következményekkel (hasi fájdalom, gyomorteljesítmény érzés, hányinger, hányás, ételekkel szembeni idegenkedés intoleranciája) és célkitűzéseivel (epigasztrikus feszültség, bizsergés) a túlzott fogyasztás miatt. étel nagyon rövid idő alatt. Előfordulnak alkalmanként, étkezési korlátozások után vagy ünnepi események alkalmával, és az élelmiszer-agressziót a bevitt étel mennyisége és mennyisége, nem pedig az élelmiszer-tartalom szempontjából jelentik. 1
A tápanyagok szempontjából kiegyensúlyozatlan étrend agresszió a testre, különösen az emésztőrendszerre. Mint ismeretes, a felesleges ételek bármilyen fajtája komoly következményekkel jár testünk egészségére. Ilyenek például:
- a megnövekedett folyadékbevitel epigasztrikus kellemetlenségeket, hasmenést okoz;
- A lipidek, különösen a telített zsírok túlzott fogyasztása az alábbiakhoz vezet: érelmeszesedés, diszlipidémia, cukorbetegség, elhízás;
- a túlzott alkoholfogyasztás több betegség kialakulásához vezet;
- a magas fehérjetartalmú étrend károsodhat a vesefunkcióval.
Az emésztőrendszer minden funkcióját reflex, az oktatás és a készségek eredményeként létrejövő ételritmus határozza meg. A legnagyobb kondicionáló szerv a gyomor. Az elhízás ilyen kondicionálás eredménye lehet. A falatozás-szindrómát az éhség kontrollálatlan epizódjai jellemzik, különösen este. Itt vannak a túlzott éhség támadásai, amelyeket rövid időn belül nagy mennyiségű étel elfogyasztása követ, az "édességéhség", idegességgel vagy cukorka, sütemények, étkezésközi sütemények fogyasztásával. 3
Az étkezési szokások hirtelen megváltozása az élelmiszer adag hirtelen mennyiségi növekedését vonja maga után, anélkül, hogy elegendő idő állna rendelkezésre az alkalmazkodási folyamathoz. Az eredmény gyomor-, bél- és hasnyálmirigy-túlterhelés, dyspeptikus és hasmenéses rendellenességekkel. Ezek a rendellenességek gyakran az életmód radikális változásainak hátterében jelentkeznek, és mindig magas stressztényezővel társulnak.
Enzimek és a bél mikrobioma - az emésztési folyamatok létfontosságú alkotóelemei
enzimek az élelmiszer felszívódásának és megfelelő használatának alapvető elemei. Az élő szervezetek enzimtermelő képessége az életkor előrehaladtával csökken, és egyes tudósok úgy gondolják, hogy sokkal tovább élhetnénk és egészségesebbek lennénk, ha megtartanánk enzimeinket.
Az enzimek felelősek mindazon tevékenységekért, amelyeket a mindennapi életünkben végzünk. A létfontosságú funkciók fenntartásáért felelős fő enzimek: emésztőenzimek és metabolikus enzimek. A legfontosabb emésztőenzimek: proteázok, amilázok, lipázok. A metabolikus enzimek felelősek a homeosztázis fenntartásáért.
A hasnyálmirigy-lé kulcsszerepet játszik valamennyi makrotápanyag emésztésében, de beavatkozása döntő fontosságú a lipidek emésztése szempontjából.
A fehérje emésztést a gyomor szintjén kezdjük meg, a sósav és a pepszin szinergikus hatása révén, a nyombél szintjén hasnyálmirigy proteázok folytatják, és a mikrovillusokkal társított bél véglegesítik.
A szénhidrát emésztés a szájüregben kezdődik a nyál amiláz hatása alatt, és a bélben, a hasnyálmirigy amiláz hatása alatt folytatódik, és az ecset széléhez kapcsolódó oligoszacharidok teszik teljessé.
A szénhidrátok és fehérjék enzimatikus lebomlásával ellentétben a lipidek emésztése leginkább a hasnyálmirigy lipázjának hatására valósul meg (40-70%). A lipidek emésztésének akár 40% -át a gyomor lipáz hatása alatt hajtják végre, amely továbbra is a nyombél szintjén hat, valamint a hasnyálmirigy, a lipidek emésztéséért felelős fő enzim.
A hasnyálmirigy-lipáz in vitro 8–9 pH-értéken működik optimálisan, de in vivo 6–6,5 pH-jú környezetben. Az optimális hatás érdekében a hasnyálmirigy-lipázhoz szükség van egy koaktorra, az úgynevezett colipase-re, amellyel együtt a hasnyálmirigy-levébe is kiválasztódik.
Tudtad, hogy? Az állati eredetű lipáz felülmúlja-e a gombás lipázt? Bár ez utóbbi jobban ellenáll a gyomor környezetében, nem képes aktiválni a lipidek emésztéséhez szükséges kofaktort, a kolipázt. Az innovatív gyógyszerészeti technológiák révén az állati eredetű lipáz megvédhető a bélben felszabaduló gyomornedv hatásától, ahol az enzimatikusan aktívabb, mint a gomba. 4
mikrobiom - Testünk felszínén és azon belül mikroorganizmusok közössége él, amely számszerűen meghaladja az emberi test sejtjeinek számát 10: 1 arányban. Az alsó gyomor-bél traktust ezen mikroorganizmusok többsége népesíti be, amelyek valódi ökoszisztémát alkotnak, az ún. "Az emberi bél mikrobioma." Az emberi bél mikrobiómájának nagyon nagy részét baktériumok képviselik, még élesztők és protozoonok vannak jelen.
Noha nem emberi sejtekből áll, a bél mikrobioma alapvető emberi szervnek tekinthető. A szívhez vagy a májhoz hasonlóan a bél mikrobioma is létfontosságú szerepet játszik a test egészségének fenntartásában. Ha a mikrobiómában zavar van, az az egész testben érezhető.
Probiotikumok, a mikrobiom kulcselemei
A probiotikumok olyan mikroorganizmusok, amelyek biztosítják az emésztőrendszer egyensúlyát és fontos szerepet játszanak a tranzit egyensúlyában. A FAO/WHO (Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet/Egészségügyi Világszervezet) szerint a probiotikumok "élő mikroorganizmusok, amelyek optimális dózisban történő beadása esetén egészségügyi előnyökkel jár a gazdaszervezet számára". Ezek a mikroorganizmusok jól dokumentált törzseket képviselnek, amelyek a Lactobacillus és Bifidobacterium nemzetségekhez tartoznak, de a Bacillus, Enterococcus és Saccharomyces nemzetségekből kiválasztott törzseknél is.
dyspepsia egy olyan általános kifejezés, amely az emésztés megváltozását jelöli, és a Róma III Konszenzus Konferencia szerint a has felső részén jelentkező fájdalom és kellemetlenség formájában nyilvánul meg. Az étkezés utáni kényelmetlenség ötvözi a teltségérzetet, az epigasztrikus fájdalmat és a felfúvódást. A dyspepsia prevalenciája 20-30%, és a betegek által emésztett emésztési megnyilvánulások 40-70% -át képviseli.
Az emésztőenzim-helyettesítő terápia az exokrin hasnyálmirigy-elégtelenség okozta felszívódási zavarok közül választott terápia, amelynek fő oka a krónikus pacreatitis felnőtteknél. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek 30-40% -ánál exokrin hasnyálmirigy-elégtelenség alakul ki, malabszorpcióval fordítva. A fő jellemzők a steatorrhea és a jelentős fogyás. Főként a malabszorpció jelei esnek egybe a hasnyálmirigy lipáz drámai csökkenésével, az első fázisban a csökkenést indukáló kompenzációs mechanizmusokkal, amelyek között a gyomor lipáz szintézisének növekedése is bekövetkezik. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hasnyálmirigy-enzimek mérsékelt csökkenése is többé-kevésbé specifikus tüneteket okozhat.
A motilitási rendellenességekkel járó szindrómák a felgyorsult tranzit eredményeként a lipidek emésztésének és malabszorpciójának károsodásával járhatnak. Megakadályozza a hasnyálmirigy-szekréció hatékony stimulálását, valamint az ételek hatékony érintkezését az epe levével és a hasnyálmirigy-enzimekkel, miközben korlátozott időt biztosít a felszívódáshoz. Példa erre irritábilis bél szindróma. Ez egy összetett állapot, amelyet olyan tünetek jellemeznek, mint krónikus hasi fájdalom, motilitási változások, székrekedés és/vagy hasmenés.
A probiotikumok szintén hasznosak az irritábilis bél szindróma terápiájában, mivel képesek befolyásolni az intraluminális környezetet, a bélhám gátló funkciójának megőrzésével, helyi és szisztémás immunmodulációs hatásokkal, és nem utolsósorban kölcsönhatásuk révén. az enterális neurovegetatív rendszerrel.
A megoldások mindig kéznél vannak
Jarro-Dophilus ® + FOS 30/100 kapszula. Nyilvánvaló, hogy a bélrendszer egészségét az összes emésztési szakaszban részt vevő mikroorganizmus támogatja. A bél biológiai sokfélesége miatt robusztus, ellenálló rendszer jött létre, amely képes reagálni a változásokra és a különféle támadásokra.
A Jarro-Dophilus ® + FOS kiváló szinbiotikum (probiotikum és prebiotikum), amely klinikailag vizsgált törzseket kínál a probiotikus baktériumok két fő csoportjába - Lactobacillus és Bifidobacterium. Prebiotikus szerepű (FOS) fruktooligoszacharidokat is biztosít a jó/nem patogén baktériumok fejlődésének elősegítésére. Egy Jarro-Dophilus ® + FOS kapszula 3,4 milliárd probiotikus baktériumot tartalmaz (12 milliárd/gramm), amely 6 baktériumfajt tartalmaz: L. rhamnosus, L. plantarum, L. casei, L. acidophilus, B. breve és B. longum.