Gyakorlati útmutató az ételek érzelmekre és viselkedésre gyakorolt hatásáról; Blog magazin
Hányszor volt szorongás, idegesség, ingerlékenység, depresszió, alacsony koncentráció, zavartság vagy olyan érzés, hogy egyszerűen nem tud összeállítani valamilyen információt, például az elmét? Valójában blokkolva van, de nincs magyarázata erre az állapotra? Meggyőződésem, hogy soha nem gondoltad volna, hogy ez az állapot az idegrendszer idegsejtjei (neurotranszmitterek) között információt továbbító hírvivők szintjének egyensúlyhiányának lehet a következménye.
Biztosan hallottál róla szerotonin, dopamin és endorfinok és tudod, hogy közük van a jólétünkhöz, de valószínűleg nem tudtad, ha kisebb vagy nagyobb mennyiségben vannak, mint amire szükségünk van, kevésbé jó viszonyainkhoz is kapcsolódnak.
- Szerotonin - "boldogság hormon" részt vesz a depresszió megelőzésében, az alvás, az étvágy és a testhőmérséklet szabályozásában
- A test szerotoninjának 95% -a a bélben található.
- Az alacsony szerotonin aszorongás, depresszió, impulzivitás, agresszió, figyelemhiány, koncentrációhiány, zavartság, elzáródások, édesség és finomított szénhidrát utáni vágy
- Dopamin - a "vágy hormonja" egy kémiai molekula, amely jelen van a "jutalmazási rendszerben", stimulálja a túléléshez elengedhetetlen magatartást, és fontos szerepet játszik a motivációs folyamatban.Az agy dopaminszintje befolyásolja a döntéshozatal képességét
- A magas dopaminszint agresszióval, paranoiával, irasceabilitással, ellenségességgel, pánikkal, eufóriával, türelmetlenséggel, figyelmetlenséggel jár.?
Mindezt addig nem tudtam, amíg nem beszéltem vele Carla Camelia Popescu, fitoterápia, táplálkozás és pszichológia szakterület: Fitoterápia - Szakterület a betegségek kezelésére természetes gyógymódok alkalmazásával, hatékony módszerek alkalmazása a beteg gyors eredményeinek elérése érdekében, Táplálkozás - A betegségek okainak azonosítása és kezelése személyre szabott étrenden keresztül. Pszichológia - válság-, konfliktus- és stresszpszichológiai szakirány:
Nyilvánvalóan nincs összefüggés a pszichológia és a táplálkozás között, de egyre több tanulmány bizonyítja, hogy létezik és valóban erős. Hogyan teremtette meg a kapcsolatot közöttük? Ön pszichológus és táplálkozási szakember. Hogyan jutottál el egyiktől a másikig?
Először a táplálkozás, majd a pszichológia volt. Eleinte inkább megéreztem a két tudományág közötti kapcsolatot. Kicsivel később világossá vált számomra, hogy megfelelő életmódra és étrendre van szükség az elme és a test közötti egyensúlyhoz. Egészséges férfi egészséges testben.
Milyen alkalmazásai vannak a táplálkozási pszichológiának és fordítva?
Azt mondhatjuk, hogy az alkalmazások kétvállalkozóak. Nagyon érdekes, hogy az étel hogyan befolyásolja érzelmeinket, viselkedésünket, gondolkodásmódunkat, személyiségünket. De fordítva is: a stressz, az érzelmi trauma súlyos egyensúlyhiányt okoz a testben. Ennek fényében öntudatlanul olyan ételeket választunk, amelyek rövid távon növelik az energiaszintet, de hosszú távon pusztítást okoznak.
A pszicho-táplálkozás viszonylag új terület Romániában. Tapasztalataid szerint hogyan látják a románok ezt a tevékenységi területet? Magabiztosan, szkeptikusan?
Szerintem az emberek nagyon nyitottak az új dolgokra. Valójában ez nem is új terület, csak névként. Az emberek mindig is a szomatikus aspektuson túlra törekedtek; ott volt a lény integritásának intuíciója, mint pszicho-szomatikus egység.
Milyen tanfolyamokon vett részt az elvégzett tevékenységhez szükséges ismeretek megszerzéséhez?
A pszichológiai karon végeztem. Tanfolyamokat folytattam táplálkozásról, fitoterápiáról, Sanum terápiáról - a mikroorganizmusok pleomorfizmusának koncepcióján alapuló terápiás formáról.
Mit jelent ez a pleomorf látás?
A Pleo jelentése "sok", a morphis pedig "test". A pleomorfizmus az a folyamat, amelynek során egy mikroorganizmus többféle átalakulási szakaszon megy keresztül, bizonyos környezeti feltételek mellett: egy baktérium élesztővé, majd gombává, végül gombává alakul. Mindez csak savas környezetben, oxigén hiányában lehetséges. Amikor a test sav-bázis egyensúlya kiegyensúlyozatlan és a savas pH-értékű pólus felé billen, akkor ezek a szerkezeti változások bekövetkeznek, de azt mondjuk, hogy betegek vagyunk, mert megtámadtak minket, nem tudom, melyik vírus vagy gomba.
A kérdés az: Nem ezek a vírusok a mi saját baktériumaink, amelyek bizonyos körülmények között (betegség) metamorfózissá válnak ezekbe az apró organizmusokba?
Melyek azok a problémák, amelyekkel az emberek leggyakrabban fordulnak hozzád?
Olyan emberek jönnek hozzám, akik testtömeg-egyensúlyt akarnak, de különféle egészségügyi problémákkal küzdők is; mert a kezelés hatékonyságát az adott állapotra jellemző étrend adja.
Mit mond azoknak, akik szeretnének 10 kg-ot vagy annál többet fogyni egy hónap alatt?
Ez az esettől függ. De általánosságban elmondható, hogy az első találkozón folytatott megbeszélések lehetőséget kínálnak arra, hogy közösen meghatározzuk a lépéseket a javasolt objektum felé. Ha a javasolt cél elérésére megadott kifejezés nem igazán reális, akkor megbeszéléseket folytatunk és átértékeljük a helyzetet.
Mi a véleménye az "előre gyártott" étrendről, a ma annyira népszerű tömegdiétákról?
Egyesek még működhetnek is. Mindenkinek joga van választani. Véleményem azonban az, hogy mindaddig, amíg egyediek vagyunk egyediségként, személyre szabott étrendre van szükségünk, amely a pillanat szükségleteihez, az akkori mentális, érzelmi és egészségügyi igényekhez igazodik.
Tapasztalataid szerint melyek az emberek legnagyobb hibái az evés során?
Az a gyors életritmus, amelyben ma élünk, generálja az úgynevezett "étkezési hibákat". Már nincs időnk figyelni a saját követelményeinkre, szakítottunk a természettel, azzal, ami a sajátunk. Amit tudnunk kell, az az, hogy egy békében elfogyasztott étkezés többet tesz, mint gondolnánk. Ezt azzal magyarázzák, hogy az elfogyasztott tömeg megemésztése érdekében az idegrendszer előzetesen felkészíti a szervezetet. Vagyis a paraszimpatikus idegrendszer "működésbe lép", előkészítve mindazt, ami a teljes emésztéshez szükséges; a szimpatikus idegrendszer pihenésre megy. Ha futás közben eszünk, telefonon beszélgetünk, jelentéseket, dokumentumokat nézünk, a tévében, akkor is csak megnehezítjük az ételek emésztésének folyamatát, még akkor is, ha valami egészségeset eszünk. Azok az üzleti tárgyalások az asztalnál csak nagy kárt okozhatnak az emésztésnek.:)) Soha nem ehetsz, ha egy oroszlán fut. Mivel a stresszes helyzetekben a szimpatikus idegrendszer domináns. Ő felelős azért, hogy a félelem és a veszély érzésének jelenlétében "harcot vagy menekülést" érezzen. Az általa közvetített egyik tulajdonság az emésztés lelassulása.
Kevesen gondolják, hogy összefüggés van az étrend és az érzelmek és viselkedés között. Hogyan magyarázza meg őket az embereknek, hogyan értheti meg velük, hogy nagyon szoros kapcsolat van közöttük?
Annak elmagyarázása, hogy mennyire fontos az enterális idegrendszer, amely az emésztőrendszerben húzódik. Elképesztő tudni, hogy ennyi idegsejtünk van a belekben és valójában az egész emésztőrendszerben. A belekben is több szerotonin van, mint az agyban. Ki ne lett volna életében legalább egyszer tisztában a jólétével, miután valamit megevett? Például egy banánt vagy egy darab étcsokoládét?
Meséljen egy kicsit arról a mechanizmusról, amellyel az étel befolyásolhatja érzelmeinket és viselkedésünket.
Az érzelmeket és a viselkedést az agy biokémiája generálja. Ez a biokémia a táplálkozás eredménye. Az agy működéséhez glükóz, zsírsavak, ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak stb. Megállapították, hogy az összes étel közül a gyümölcsök rendelkeznek a legnagyobb villamos energiával. Tehát a gyümölcsök hozzájárulnak az ideg- és agyszövet regenerációjához. A diófélék és a magok például strukturális élelmiszerek, amelyek tonizáló hatásúak.
Az édesség és a gyorsétel utáni vágy a helytelen étrend következménye. Milyen tanácsot ad azoknak, akik az édességek és az egészségtelen ételek kontrollálhatatlan vágyára panaszkodnak?
Ez nem igazán tanács. Csak azt tudom mondani, hogy az édesség utáni vágy alacsony endorfinszintet jelez, és a testnek megvan az a követelménye, hogy emelje energiaszintjét. De ha a régi szokást - valami édes, feldolgozott ételt - egy új szokással - - gyümölcsöt fogyasztanánk - lecserélnénk, meglepődnénk, ha jól érezzük magunkat és több energiánk lenne, koncentráltabbak, nyugodtabbak lennénk., nyugodt, magabiztosabb.
Gondolod, hogy ha tudnánk, hogy tisztában legyünk és felismerjünk bizonyos feltételeket (irzkáltság, álmosság, agresszió, paranoia, türelmetlenség, figyelemhiány stb.), Akkor javíthatnánk azokon, ha tudnánk, milyen ételeket kell enni az ilyen helyzetekhez?
Igen. Lassan, lassan törölhetjük a régi operációs programokat és régi szokásokat, új, előnyöseket valósíthatunk meg.
Néhány tipp azoknak, akik egészségesen szeretnének étkezni: mit válasszanak és mit kerüljenek el
Szeretem azt mondani, hogy nem tanácsokat, hanem javaslatokat adok! Az egyik javaslat az lenne, hogy nyugodtan egyél. Szent evésnek tekinteni a testet - a lelkünk templomát - tisztelő cselekedetet.
Olyan fontos, hogy nyugodtan, kellemes környezetben együnk, elegendő időt adva az étkezésnek!
Egy másik javaslat az lenne, ha figyelembe vesszük, mennyire fontos tisztában lenni az elfogyasztott ételekkel: jól megrágni, odafigyelni az állagra, az ízre, az illatra. Mintha találkozott volna vele. Mivel cselekvésben vannak és tisztában vannak az elfogyasztott ételekkel, eljutnak a test elé, hogy észrevegyék a test által küldött jeleket, és csak akkor fognak enni, amikor éhesek, és csak akkor, milyen élelmiszerekre van szükség a test számára.
Interjú: Raluca, farfurialacontrol.ro