Gyermek eteti a nagy Nutri Pro lemezt

gyermek

Az Egyesült Államokban egy általános iskolában végzett tanulmány szerint minél több gyermeknek van nagy tányérja, annál több ételt használ fel. A mennyiség annál is fontosabb, mivel szeretik az ételt, és egy élelmiszer-bizonytalan családból származnak. A gyermekek ekkor nagyobb energiabevitelt kockáztatnak az étkezés során.

Ha hagyja, hogy a gyerekek az asztalnál segítsenek magukon, ez segít a felelősségvállalásban. Fontos azonban megérteni, mi befolyásolja a táplálékfelvételt az étkezésük optimalizálása és ezáltal az elhízás elleni küzdelem érdekében. Mivel a konténerek szerepe ismert módon módosítja az élelmiszer-bevitelt, a kutatók meg akarták tudni, hogy az edények mérete milyen hatással van a gyermekek által elvitt étel mennyiségére és a ténylegesen fogyasztottra.

Az Egyesült Államokban végzett vizsgálatban 41, többnyire afro-amerikai eredetű gyermek vett részt az "első osztályú" osztályban (6-7 évesek). A diákok mind 8 ételt ettek, ennek a felében felnőtt méretű ételek voltak, máskor pedig egy gyermek méretűek (fele akkora). Segíthetnek maguknak az adagokban (bolognai tészta) vagy egységes (csirke rögök), vajas zöldségek és almaszósz. Meghatározott mennyiségű kenyeret és ízesített tejet is kaptak. A tányér étkezés előtti és utáni lemérése lehetővé tette a felszolgált és az elfogyasztott ételek mennyiségének meghatározását. Az energiaértékekre átszámított eredményeket a gyermekek jellemzői alapján elemeztük: termék iránti étvágy, nem, BMI, kínált étel (egységesen vagy adagosan) és a család étkezési bizonytalansága.