Gyermek világkörüli túra; Guyana; Evés Guyanában
Multikulturális ételek Guyanában
Mit gondolsz, mit eszel Guyanában? Számos kultúra befolyásolta Guyana konyháját, beleértve az afrikai, indiai, portugál, kínai, brit és természetesen őslakos kultúrákat is. Nagyon sok közös vonása van a karibi konyhával, különösen Trinidadéval. A rizs az egyik fő étel. A levesek és a pörköltek is nagyon népszerűek. A manióka, a jamsz, a kukorica, az útifű, a sütőtök és a dinnye olyan összetevők, amelyeket az indiánok használtak.
indián
A curry az indiai konyhából származik. Ez az elnevezés egy darabokra vágott húsból vagy halból sűrű szószban készült ételnek. Ahogy Indiában, a curry-t rizzsel és kenyérrel, például rotival szolgálják fel.
A nemzeti étel: Pepperpot
A paprikát Guyana nemzeti ételének tekintik. Visszatér az arawakokra és a caribokra, az őslakos őslakosokra. A hús (marhahús, sertés vagy juh) mellett elengedhetetlen a kaszinó. Ez a sűrített, fekete lé főtt manióka gumókból. Keserédes ízt ad a pörköltnek és sötétre színezi az ételt. A fahéj és a chili is ízesít. A Pepperpotnak órákig kell főznie, és népszerű karácsonyi vacsorává vált, amelyet hagyományosan reggelire fogyasztanak! Van kenyér is.
Chow my és Lo my
A chow mein kínai eredetű. Chow mein sült kínai tészta. Finom étel elkészítéséhez hússal (főleg csirkével) és zöldségekkel kombinálják. Lo mein szintén Kínából származik. Ez egy leves, amellyel a tésztát külön tálalják.
Főzött rizs
De sokkal gyakrabban eszel, mint a borsos fazék Főzött rizs. Ez valami olyasmit jelent, mint a "főtt rizs". Minden lehetséges változatban elérhető. Mindenesetre rizs és bab tartozik hozzá. Ezután lehet hal vagy hús. A főzési rizs receptjét a részvételi tippben találja!
italok
Gyümölcsökből vagy diófélékből készült gyümölcslevek népszerűek. Mészmosó egyfajta limonádé. Mauby a homoktövis növények kérgéből készített ital neve. Forralja fel a kéregdarabokat, adjon hozzá cukrot és fűszereket, például ánizsot, szegfűszeget és fahéjat.
Mogyoróvajból, tejből és cukorból készül Földimogyoró ütés készült (mogyorólyukasztó). Az egyik gyömbérgyökérből készít Gyömbérsör ("Sörnek" hívják, de alkoholmentes) és hibiszkusz készül Sóska.