Gyermekorvos tanácsai a diverzifikáció megkezdéséhez
Elmentem a havi ellenőrzésre, és mivel a diverzifikáció az egyik olyan téma, amely engem leginkább foglalkoztat ebben az időszakban, sok tippet megnéztem, amelyek az élelmiszerek diétába való bevezetésének első hónapjaival kapcsolatosak.
Itt jegyzem meg a gyermekorvostól kapott összes információt, remélve, hogy hasznos lehet más anyák számára, akik a diverzifikációra készülnek. Egyelőre még mindig a diverzifikáció témájáról olvasok, talán kicsit másképp fogom megközelíteni az étel bevezetési sémát, és mindenképpen mindent adaptálok Bebe igényeihez és ízléséhez, anélkül, hogy bármit is rátennék.
Amint diverzifikálni kezdjük, részletesen megírom, hogyan vezettük be az ételt, abból a vágyból is, hogy hasznosak legyünk más anyák számára. Most kezdetben eléggé zavart vagyok, mert az információk sokfélék, a blogokban különféle sémamodelleket olvastam, és ezek segítettek eddig a legjobban (a táplálkozás területén megbízható embereké), ezért remélem, hogy ugyanezt megtehetik más szülőkkel is.
A csecsemőt eddig szinte kizárólag, 5 hónaposan és 3 hétesen szoptatták. Mondom, hogy közel vagyok, mert néha, amikor valaki másnál hagyjuk, kap egy üveget, de ez elég ritka. A gyermekorvos javasolta, hogy vezessük be diverzifikációval a víz, mert az étel megnövekedett hidratálási igényt fog létrehozni. A víz vagy csecsemőknek szól az üzletekben (Hippnek vannak ilyen palackjai), vagy sima vízzel forralva, majd lehűtve.
A menüben az első étel kerül bevezetésre zöldségleves. A recept a következő:
- 500 ml vízbe adjunk 250 g zöldséget (kb. egy teljes csésze), azonnal részletezem, mely zöldségeket lehet bevinni
- Forraljon mindent alacsony lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak
- a víz elpárolog, így a végén a forralt vizet hozzáadják (feltétlenül forralják), amíg az 500 ml leves szintje el nem ér.
- 1-2 csepp kukoricacsíra-olajat vagy olívaolajat adnak a leveshez
- a leves hirtelen lehűl, vagyis hideg vízzel egy tálba tesszük, ne hagyjuk fokozatosan kihűlni
- tálalás után hűtőbe tesszük, és csak egy napig szolgálhatjuk fel.
A zöldségek amelyek a következők:
- az első leveshez tegyünk sárgarépát, zellert, paszternákot vagy petrezselyemgyökeret (az egyiket fokozatosan adjuk hozzá naponta egyet, amíg a sárgarépaleves mindháromra elkészül)
- a sárgarépaleves + zeller + paszternák + petrezselyemgyökér bevezetése után fokozatosan, 2 naponta egyszer új zöldségeket adnak hozzá ebben a sorrendben: cukkini (mag nélkül), paprika, hagyma, burgonya (soha nem adunk hozzá új burgonyát), mérgezőek a csecsemőkre), a brokkoli és a karfiol.
Az első napon fogyasszon 20-30 ml tiszta levest. A második naptól kezdhetjük átadni a zöldségeket. Miután elkészült a leves, távolítsa el a zöldségeket, szűrje le, majd tegye vissza 2-3 percig forralásra. A krémlevest egy teáskanállal vagy egy nagy mellbimbóval ellátott palackkal szolgálják fel. A paprikát és a hagymát nem átszitálják, a baromfi szakasza előtt eltávolítják a levesből. A harmadik naptól kezdve növelje az adagot 30 ml tejszínes levessel, amíg el nem éri a 100-120 ml-t az asztalnál. Ha a baba megtagadja a levest, amely egyébként kissé ízléstelen, használhat kis trükköket: adjon hozzá 1 csepp citromot, ne engedje át a zellert (csak vegye ki a madár elé), vagy egyáltalán ne tegyen zellert, ami egy kevésbé kellemes ízű.
Miután feltettem a zöldségeket a burgonyába, hozzáadhatom hús levesben. Ez is csirke (mell vagy felső láb), pulyka (mell vagy felső láb) vagy marhahús (borjúhúst nem használnak, csak sovány marhahús). A húst külön forraljuk, majd addig adjuk át, amíg péppé nem válik. Az első napon hozzáad egy teáskanál húst, majd napi egy teáskanálot, legfeljebb 7-8 teáskanálnyit.
Aztán bemutatják őket gyümölcs, eleinte csak alma. 5 ml tiszta gyümölcslével kezdődik, étkezés között, 1,5 órás különbséggel a szoptatás között. Napi 5-10 ml-rel megnő 80 ml léig. Amikor elérjük a 40-50 ml levet, akkor tegyük a pépet egy teáskanállal. A gyümölcspürébe 1-2 teáskanál gluténmentes gabonafélét teszek, azok közül, amelyek tejben oldódnak, hogy a pürét a kívánt állagúra sűrítsem. 1-2 teáskanál sárgarépát adhatunk a püréhez. Amikor elérjük a 80-100 ml gyümölcspürét, almából + sárgarépából + gabonaféléből készítjük. Ha megvan a 150 ml-es adag, akkor egy tejasztalt teljesen kicserélhetek egy gyümölcspürével.
A gyermekorvosunktól kapott egyéb tanácsok:
- Jó lenne húst enni heti 5-6 napon
- a gyümölcslé legfeljebb 100 ml lehet.
A zöldségek, a hús és a gyümölcs bemutatása után bemutathatjuk a házi túrót. A recept a következő: forraljon fel 1 liter tejet (3,5% zsírtartalom, UHT), majd állítsa le és adjon hozzá 8 tablettát tejsavas kalciumot (a gyógyszertárból) vagy egy citrom levét. Kicsit szűrjük le és enni akár 2 napig is. Adjunk hozzá 1 teáskanálot a gyümölcspüréhez fokozatosan, legfeljebb 7-8 teáskanálig gabona helyett.
Ez az étel bevezetési séma a következő menüt célozza meg, amikor a baba 7-8 hónapos lesz:
7. óra -> 8 = anyatej
9:30 -> 10 = gyümölcs + sajt/gabona
14 óra = zöldségpüré + hús
18 óra = gabona
21. óra = anyatej.
Egyelőre még feldolgozzuk a beérkezett információkat, majd eldöntjük, hogy pontosan követjük-e, vagy alkalmazkodunk-e más elolvasott gyermekkori táplálkozási könyvek szerint. Ezek a gyermekorvosoktól kapott tippek a Bebe számára készültek, és csak tájékoztató jellegűek. Minden anyának konzultálnia kell gyermekorvosával, hogy megkapja a babának megfelelő diverzifikációs rendszert. Remélem, hogy a diverzifikációs kaland gyönyörű lesz, a Bebe ehető lesz, és minden hírrel tudok majd foglalkozni. Kihívás lesz, de minden erőfeszítést megér, amikor fokozatosan látom, hogy mindezeket az ételeket bevezetik az étrendbe.