GYIK - TZAMPAS
Tsampát már több mint 1000 éve használják alapelemként Tibetben, és ez a serpák és nomádok kitartó titka a Himalája csúcsai felé tartó úton. A dalai láma is élvezi a tsampát minden nap reggelire. Miért fejlesztettük ki a TZAMPAS rudat az értékes nyersanyagból, és mi a sült árpa előnyei, válaszolunk a TZAMPAS GYIK-ben!
Minden a TZAMPAS bárokról
Melyek a TZAMPAS rudak fő összetevői?
A TZAMPAS termékek fő összetevői: sült árpa, rizsszirup és mandulavaj. A komplex szénhidrátok mellett a bárjaink tartalmaznak egyszerű cukrokat, amelyek részenként sokkal kisebbek, mint például egy almában vagy egy banánban. Fehérjét tekintve a TZAMPAS rudak nagyobb mennyiséget tartalmaznak, mint a hüvelyesek, például bab, lencse vagy csicseriborsó, amelyekről ismert, hogy a növényi fehérjék fő forrása. Ezenkívül a TZAMPAS termékek nagyon magas rosttartalmúak, különösen az árpából származó β-glükánok, míg a mandulavaj és a dió egészséges zsírokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Mi teszi a TZAMPAS bárokat tökéletes harapnivalókká?
A TZAMPAS rudak egészséges és természetes alapanyagokból készülnek:
- Jó szénhidrátok és rosttartalom, hogy hosszabb ideig érezd magad jól.
- Növényi fehérjék, amelyek nem tartalmaznak telített állati zsírokat.
- A β-glükánok, az árpából származó speciális rostok elősegítik a bél egészségét, csökkentik a vér koleszterinszintjét és javítják a vércukorszintet.
Miért mentesek a TZAMPAS rudak fruktóztól?
A fruktózt alacsony szinten tartjuk, ha ipari cukor vagy agave szirup helyett rizsszirupot és kókuszvirágcukrot használunk. A TZAMPAS-rudakban lévő cukrok főleg maltózból és maltotriózból, azaz viszont glükózból állnak.
Jók-e a TZAMPAS rudak a sportolók számára?
Nem sportolok. Alkalmasak-e a TZAMPAS rudak nekem?
A cukor szervezetünk üzemanyaga, és minden tevékenységhez felhasználják. Ezek a testünk elsődleges energiaforrása. Különösen a glükóz az egyetlen táplálék az agyunk számára, mert csak ezt a molekulát fogadja el működni. Még akkor is, ha diák vagy, vagy fizikailag kevésbé aktív a munkában, mindenkinek mindenképpen szüksége van cukorra a kognitív, mentális és intellektuális folyamatokhoz. A hosszú szénláncú szénhidrátoknak és rostoknak köszönhetően az árpa segít abban, hogy hosszú ideig jóllakjon, így nem szeretne azonnal többet enni. Ez megmagyarázza azt is, hogy egy tál gabona elfogyasztása után miért érzi magát hosszabb ideig a cukros édességekben szereplő azonos kalóriamennyiséghez képest. Ezenkívül a rostok segítenek az emésztőrendszer megfelelő működésében. A mindennapi élet minden fontos eleme. Nem szabad megfeledkezni: A TZAMPAS bárok is olyan finomak, hogy egy kis jutalom lehet, amelyet sajnálkozás nélkül élvezhet!
Mikor vegyem be a TZAMPAS bárokat a legjobban?
A TZAMPAS bárok fogyaszthatók reggeli részeként, reggeli vagy délutáni harapnivalóként, de étkezés után egészséges desszertként, sajnálat nélkül!
Az árpa-hype
Miért támaszkodik a TZAMPAS az árpára?
Az egészség megőrzése érdekében fontos, hogy változtassunk étrendünkön. Különböző szénhidrátforrások napi fogyasztása nagyszerű módja az egészséges táplálkozásnak. Éppen ezért úgy gondoljuk, hogy az árpa étrendünkbe való felvétele, annak minden táplálkozási tulajdonságával együtt, előnyös az egészségünk számára. Csak kiegyensúlyozott étrend mellett tudjuk ellátni szervezetünket minden szükséges tápanyaggal, és megakadályozni az élelmiszerekben található káros anyagok lehetséges negatív hatásait. És: Végül, de nem utolsósorban a mindennapi étkezésünk változatossága is szórakoztatóbbá és élvezetesebbé teszi az ételeket.
Glükóz, fruktóz és Co
Mi a rizsszirup?
Rizsszirup sűrű és krémes folyadék, amelyet rizs erjesztésével nyernek. Ez maltózból és maltotriózból (és kis százalékban glükózból) áll, amelyek mindegyike két-három glükózmolekulából (diszacharid és triszacharid) áll. A rizsszirup lényegében glükózból (monoszacharid) áll. A rudak átlagosan 10 g cukrot tartalmaznak (ugyanolyan súlyúak, mint 2 kanál cukrot), vagyis kevesebb cukrot tartalmaznak, mint egy almában
Miért használ rizsszirupot?
Olyan édesítőszert választottunk, amelynek alapkomponense a glükóz. Valójában úgy gondoljuk, hogy a fruktózról szóló legfrissebb tudományos vizsgálatok szerint jobb, ha édesítőszerként glükózt használunk. A glükóz a fő energiaforrás a testünk számára és az egyetlen az agyunk számára.
Mi a különbség a fruktóz és a glükóz között?
A glükóz és a fruktóz egyaránt egyszerű cukor, más néven monoszacharid. Különböznek azonban abban, ahogyan testünk használja őket, és anyagcseréjük következményeiben:
- Bár a fruktóz inzulinszintje alacsonyabb, ilyen inzulinválasz nélkül az édes íz megállapítja, hogy zavarja a természetes étvágykontrollt, és növeli a több élelmiszer iránti igényt.
- A fruktóz nem lehet az agy energiaforrása, és nem is adhat energiát az izmoknak.
- Az összes elfogyasztott fruktózt a máj felszívja és zsírokká alakítja, míg a glükóz egy ideig a vérben marad, akár energiaforrásként, akár glikogénné történő átalakulásként.
- Tehát a fruktóz vastagabbá tesz, mint a glükóz. Ezért gyakran mondják, hogy a fruktóz súlygyarapodáshoz, inzulinrezisztenciához, 2-es típusú cukorbetegséghez vezet, és ezáltal hosszú távon felgyorsítja az öregedést.
Az élelmi rost sokkal több, mint az élelmi rost
Miért fontos a rost az étrendemben?
Az étkezési rost (oldható és oldhatatlan osztályba sorolható) egy hosszú láncú molekula, amelyet nem tudunk megemészteni. Vagy ürülhetnek a székletben, vagy bélbaktériumaink részlegesen lebonthatják őket. Bár szinte nincs kalóriájuk, elengedhetetlenek az emésztési folyamat megfelelő működéséhez, például a vastagbélben történő élelmiszer-feldolgozás felgyorsításához és az általános bél-egészséghez. A rost ajánlott bevitele 30 g/nap. Ez egy olyan mennyiség, amely jól elérhető a zöldség-, gyümölcs- és gabonatartalmú étrenddel. Rostjainak (β-glükánoknak) köszönhetően az árpa még további egészséges tulajdonságokkal is rendelkezik.
Mik azok a béta-glükánok?
A β-glükánok vízben oldódó rostok, amelyek tudományos cikkek szerint csökkenthetik a vér koleszterinszintjét és glükózszintjét. A ß-glükánok javítják az energia-anyagcserét: jóllakottsággal rendelkeznek, ezért pozitívan befolyásolhatják a súlykontrollt.
Hogyan lehetséges ez? Bélbaktériumaink, amelyek metabolizálják a β-glükánokat; rövid láncú zsírsavakat (SCFA) termel. Ez utóbbiak képesek befolyásolni a bélhormon szekrécióját, ezáltal visszafogják az étvágyat és javítják az inzulinérzékenységet.
Miért fontos számodra a szénhidrát?
Miért a szénhidrátok az étrend elengedhetetlen részei?
A szénhidrátok a testünk legfontosabb energiaforrása és az agy egyetlen energetikai szubsztrátja. A napi kalóriabevitelünk 50-60% -át teszik ki, és a májban és az izmokban tárolódnak. A szénhidrátok megakadályozzák az éhséget étkezés után, és hosszú távú energiával látják el testünket. Gyorsabban felszívódnak, mint a fehérjék, ami azt jelenti, hogy komplex cukrokból készült snackekkel éhgyomorra, de teljes tartalékkal kezdhetjük sporttevékenységünket. Ez azt jelenti, hogy az elnyelt energiák szinte mindegyike a mozgásra irányulhat. Valójában a nem megfelelő étkezés jelentős hatással lehet a teljesítményre. Különösen a szénhidrátok ösztönzik a nagy intenzitású edzéseket, és kompenzálni tudják a megnövekedett energiaigényt a nagyobb aktivitású napokon.
A szénhidrátok nem károsak az alakra?
A komplex szénhidrátok nem károsak az alakodra. A kalóriák kalóriák, függetlenül attól, hogy szénhidrátokból, fehérjékből vagy zsírokból származnak-e. Bármely természetes táplálék, anyagcsere-szükségleteink alapján megfelelő mennyiségben, lelkiismeret-furdalás nélkül része lehet napi étrendünknek.
Alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú?
A fehérjék nem a testünk és az agyunk számára sem előnyben részesített energiaforrások. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend az izmok és a máj glikogénkészleteinek gyors csökkenéséhez vezet. Ez fehérjebontáshoz és így az izomszövet megzavarásához, valamint az anaerob teljesítmény és a sportolók hosszú távú aerob stresszének súlyos károsodásához vezet. A szénhidrátok a fizikai aktivitás után is fontosak, mert a glikogén készleteket 30 percen belül helyre kell állítani szilárd vagy folyékony cukorral. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend szintén nem optimális az elme aktívan tartására, mivel az agy glükózt használ és szüksége van az üzemanyagra.