GYIK Weinkönig Pincészet
Gyakran feltett kérdések és válaszok az alkoholmentes borokról és az alkoholmentes borokból készült pezsgőkről.
Mi a különbség a szőlőlé és az alkoholmentes bor között?
A szőlőlét frissen szüretelt szőlő préselésével nyerik.
A bor tartályokban vagy hordókban erjesztett szőlőlé. Az alkoholmentes borok teljesen erjesztett borokon alapulnak (9-12% alkohol), amelyekből az alkoholt érlelés után eltávolítják. Az alkoholmentes bor ugyanazon fejlődési szakaszon ment keresztül, mint a "normális" bor. Ezenkívül az alkoholt egy további gyártási szakaszban kivonták tőle.
Az alkoholizált bort akkor nevezhetjük "alkoholmentesnek", ha a maradék alkoholtartalom 0,5 térfogatszázalék alatt van. hazugság.
Kóstolja az alkoholmentes bort?
Igen, mert az eredeti bor karaktere (íze és csokora) megmarad.
Aki alkoholmentes bort iszik?
Gépjárművezetők, üzletemberek, sportolók, egészségtudatos emberek, fogyókúrázók, betegek (cukorbetegek), terhes és szoptató nők, meggyőzött tartózkodók. MINDENKI, aki szeret élvezni, de el akarja kerülni az alkoholt.
Hogyan vonják vissza az alkoholt?
Az alkoholfogyasztás különösen kíméletes módon vákuumban, azaz olyan vákuumban történik, ahol a borokat csak 28 ° C-ra melegítik. Ilyen alacsony hőmérsékleten is meg lehet tartani az illó aromás anyagokat az alkoholmentes borban, amelyek egyébként elvesznének a lepárlás során. Aroma visszanyerése esetén a fent említett aromaanyagokat megfogják és visszajuttatják az alkoholizált borba.
Ez az eljárás néhány perc alatt megtörténik, ezért rendkívül hatékony. Az alkalmazott rendszer számítógép-vezérlésű, és biztosítja az optimális és helyes alkoholfogyasztást.
Az alkoholmentes bor egészséges?
Igen. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy az egészségre gyakorolt előnyök z. A B. vörösbort nem az alkohol okozza, hanem a borban található flavinoidokon alapszik. Ezek továbbra is hatékonyak az alkoholmentes borokban. (lásd a tanúsítványt)
Hány kalóriát tartalmaz az alkoholmentes bor?
100 ml alkoholmentes bor csak 20 kalóriát tartalmaz. A "Sanus" organikus fehérborunk csak 5 kalóriát tartalmaz.
Mennyi a maradék alkohol?
Alkoholmentes boraink és alkoholmentes borokból készült habzó italok legfeljebb 0,3 térfogatszázalékot tartalmaznak. jóval a törvényes 0,5 térfogatszázalékos határérték alatt. Összehasonlításképpen: a gyümölcslé, a kenyér, a lekvár és még sokszor több alkoholt tartalmaz. Az alkohol ilyen minimális nyomai ártalmatlanok, és nincsenek hatással az emberi szervezetre.
Az alkoholista emberek iszhatnak alkoholmentes borokat?
Ebben a kérdésben megoszlanak a vélemények. A maradék alkohol kis mennyisége fizikailag irreleváns. A palack és a borok illata azt a benyomást kelti, hogy „igazi” bort iszik. Sok ember valójában enyhe placebo hatást érez alkoholmentes bor elfogyasztása után. Az a benyomásod van, hogy élvezed az alkoholt. Ezek a pszichológiai benyomások arra késztethetik az alkoholistákat, hogy ismét igyanak, mert a legtöbb „száraz” alkoholistában a függőségi mechanizmus egyszerűen leáll.
A gyermekek alkoholmentes borokat fogyaszthatnak?
Ezeket az alkoholmentes italokat biztonságosan élvezhetik a gyermekek. Ennek ellenére ennek továbbra is kivételnek kell maradnia, hogy a gyerekek ne „ízleljék meg”, és később a bor és a habzóbor preferenciáját alakítsák ki.
Szabad-e alkoholmentes bort inni absztinencia alatt?
Igen. Még akkor is, ha az orvos diagnosztizálja a zsírmájat, nyugodtan élvezheti az alkoholmentes bort. A zsírmáj több éven át tartó túlzott alkoholfogyasztás eredménye. Az alkohollal való visszaélés már akkor is fennáll, ha a WHO által ajánlott alkoholmennyiséget - nők legfeljebb 20 g/nap, férfiak legfeljebb 40 g-ot - hosszabb időn keresztül túllépik. A májnak hat hónapra van szüksége a regenerálódáshoz.
Ez idő alatt az alkoholmentes bor tökéletes alternatíva a bor szerelmeseinek. Még mindig élvezheti a bort, és nem kell nélkülöznie az egészséget elősegítő polifenolokat.
Alkoholmentes bor alkalmas cukorbetegek számára?
Az alkohollal az aromák elveszítik az ízhordozójukat. Ennek pótlására édességet adnak az alkoholmentes borhoz. Ez az oka annak, hogy az alkoholmentes borok több édességet tartalmaznak. A "Sanus" fehérborunk - száraz - megfelel a cukorbeteg bor előírásainak. A többi fajta túl sok édességet tartalmaz, ezért csak orvosával való konzultáció után vagy a szénhidrátok figyelembevételével szabad inni.
Miért drágább az alkoholmentes bor, mint az alkoholos bor?
Az alkoholmentes bor nem szőlőléből készül, hanem teljesen erjesztett, érlelt borokból. Az alkoholmentes bornak egy további előállítási szakaszon kellett keresztülmennie, és természetesen legalább olyan drága, mint egy alkoholos bor, de drágább.
Meddig tart alkoholmentes bor?
Termékeink eltarthatósága három év. Megfelelő zárással az alkoholmentes borból készült habzó italokat legfeljebb három napig lehet hűtőszekrényben tartani, mivel a szénsav a nyitott palackban marad. A borok egy hétig állhatnak a hűtőszekrényben.