Gyógyszertár Laßnitzhöhe - gyermekétkeztetés
A csecsemő gyorsabban lett gyermek, mint gondolná, ami ismét kihívást jelent a szülők számára, táplálkozás szempontjából is. A kis poharaktól kezdve a házi készítésű gyermekmenükig a korábbi ajánlat már a múlté. A gyermeknek most meg kell tanulnia, hogyan kell enni a családi asztalnál, és hogyan kell enni.
Annak érdekében, hogy minden családtag megfelelő tápanyagellátást biztosítson, a családi étrendnek "könnyűnek és egészségesnek" kell lennie. Közelebbről megvizsgálva azonban sok szülő rájön, hogy étrendjük (pl. Gyorsétterem, kiadós házias főzés, kevés gyümölcs és zöldség, szabálytalan étkezési idő, kizárólag növényi vagy túlnyomórészt állati eredetű) minden, csak "optimális" a gyermek/család számára.
Az élet első néhány évében feltételezheti, hogy gyermeke ösztönösen tudja, mire van szüksége.
Ahogy öregszenek, a reklám, a hagyományok, a barátok és a szokások egyre nagyobb hatással vannak a gyermekek étkezési magatartására. Ezek a hatások átfedhetik a veleszületett ösztönöket, és hamarosan ugyanazok a táplálkozási hibák jelentkeznek a gyermekekben, mint példaképeikben (utánzás!).
A gyermekek gyakran hetekig ehetik ugyanazt az ételt (ételeket), és hirtelen teljesen érdektelenek - az ilyen fázisokat át kell menni, és az ízük megtalálásához használják őket.
Fontos, hogy a szülők megértsék, hogy minden gyermek másképp eszik! Csakúgy, mint a felnőttek, a gyerekek is más preferenciákkal rendelkeznek!
Hogyan kell kinéznie a "gyermekek" táplálkozásának?
Különböző tápanyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek) sokasága, valamint energia szükséges a gyermek helyes fejlődéséhez. Ha az étel nincs optimálisan alkalmazkodva a gyermek organizmusához, akkor többek között képes is. megnövekedett fogékonyságot okozhatnak a fertőzések, valamint a mentális és fizikai fejlődési rendellenességek iránt.
A gyermekek számára ajánlott energia- és tápanyagmennyiség csak iránymutatás, amelyet egy "átlagos gyermek" esetében számítottak ki. Például, ha gyermeke nagyon aktív, energiaigénye automatikusan megnő. A növekedési lendületeknek is nagy hatása van. Iránymutatásként: Ha gyermeke egészséges, jól érzi magát és életkorának megfelelően fejlődik (pontosítás a gyermekorvossal), akkor feltételezheti, hogy az energia/tápanyagok mennyisége megfelel a gyermek egyéni szükségleteinek.
A szükségleteken alapuló (egészséges) étrend, amely gyermekének (gyermekeinek) elegendő vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet biztosít, kiváló minőségű növényi (2/3) és állati eredetű élelmiszerek (1/3) keverékéből áll, amelyek közül néhány nyers és részben "finoman" feldolgozva (pl. párolás, párolás) kell enni:
1. Gabonafélék, hüvelyesek és burgonya
A napi gabonafélékből származó termékek, mint pl B. A teljes kiőrlésű kenyér, a világos tönköly tészta, a teljes kiőrlésű rizs, valamint a hüvelyesek (pl. Bab, lencse) és burgonya heti fogyasztása fontos alapja a gyermek egészséges táplálkozásának.
Lassan szokja meg gyermekét a teljes kiőrlésű gabonákkal B. Tálaljon graham kekszet, vagy keverjen teljes kiőrlésű tésztát hagyományos tésztával.
A tönköly jó alternatíva a búzához, kissé több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a búza, és kissé diós ízű.
A nyers gabona vagy müzli pehely (pl. Zabpehely) nehezen emészthető, ezért csak a gyermekek számára a 2. Lbj végétől kezdve. alkalmas (jobb, ha gyermeki gabonakását vagy speciális gabonapelyhet használunk). Figyelem: A 2-3 éves gyerekek könnyen megfulladhatnak a szemektől!
Kerülje az édesített reggeli gabonapelyheket, ehelyett készítsen gyermekének házi müzlit joghurttal és friss gyümölcsökkel.
A főtt burgonya előnyösebb, mint a sült burgonya vagy a sült krumpli.
Tartsa távol a nyers babot (pl. Bab, tűz bab, zöld bab) a gyermekektől. Különböző típusú babok tartalmaznak méreganyagokat, amelyek kis mennyiségben is súlyos károkat okozhatnak a vörösvértestekben. A főzés viszont elpusztítja ezeket a méreganyagokat.
2. Gyümölcsök és zöldségek
A gyermekeknek naponta ötször kell enniük a gyümölcsöt és a zöldséget, ezáltal 1 adag megfelel a gyermek kezébe illő gyümölcs- és zöldségmennyiségnek (1 adag szükség esetén gyümölcs- vagy zöldséglével helyettesíthető).
Fogyasztás előtt alaposan mosson gyümölcsöt és zöldséget. Tegye el a korhadt/penészes árut (ne csak vágja ki).
A gyerekek csodálatosan vágott gyümölcsöt ízelítenek, turmixként vagy túróval/joghurttal keverve.
A zöldségfélék levesek formájában ízletesek lehetnek a gyermekek számára.
A fagyasztott zöldségeket azonnal elkészíteni kell, miután kivették a fagyasztóból. A hosszabb ideig tartó kiolvasztás és szobahőmérsékleten történő állni hagyás higiéniai kockázatot jelent, és csökkenti a benne lévő tápanyagokat.
A 2. életév végéig csak az üvegből spenótot használjon, mert kevés nitrátot tartalmaz.
Az óvodai vagy iskolai szünetre (de otthon is), például zöldségcsíkokkal vagy gyümölcsökkel ellátott szendvicsek mellett, B. gyümölcs, zöldség vagy sajt-zöldség-kenyér nyárs is. Hagyja, hogy gyermeke részt vegyen a döntéshozatalban. Vágjon zöldségeket (mindenféle színben) és díszítse őket - ez növeli az elfogadottságot!
A gyermekek gyakran inkább aszalt gyümölcsöt esznek, mint gyümölcsöt. Magas cukortartalma miatt azonban értékes édességek közé tartoznak (ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat tartalmaznak). Lehetőleg kéntelen termékeket vásároljon.
3. hidratálás
Az édesített gyermek teák és gyümölcslevek állandó fogyasztása már most is nagy kárt okoz a tejfogakban, és káros a tartós fogazat kialakulására is (a csecsemők és a kisgyermekek "cumisüveg-szindróma" kockázatának vannak kitéve, különösen annak következtében, hogy édesített italokkal folyamatosan szívják be a cumisüvegeket).
Aktív gyermekeknél vagy fizikai megterhelés esetén a folyadékigény a gyakorlat intenzitásától függően növekszik! Édesítő (gyümölcs) teák, ivóvíz, szénsavas vagy enyhe, alacsony nátriumtartalmú ásványvíz, valamint (1: 1) vízzel hígított (lehetőleg frissen facsart) 100% -os gyümölcs- vagy zöldséglé alkalmas szomjoltóként.
Ne vásároljon ízesített (illatosított) teákat! Kiváló minőségű tea gyógynövényeket vagy keverékeket kaphat gyógyszertárában, ahol szívesen adnak tanácsot ebben.
Limonádék, könnyű limonádék, szénsavas italok, koffein tartalmú kólaitalok, kávé, fekete tea, energiaitalok, izotóniás italok, alkoholos italok, beleértve a kombuchát és a kefirt is! gyermekek számára nem alkalmasak!
Ajánlja meg gyermekének újra és újra inni, vagy állítson fel egy speciális poharat a gyermek látótávolságában, mert sok gyermek elfelejt inni, amikor játszik.
TIPP: Ha gyermeke egyáltalán nem lelkes a reggelinél, ne erőltesse, és vállalja, hogy legalább egy pohár tejet vagy 100% -os gyümölcslevet fogyasztanak. (Az iskolai snacknek egészségesnek, változatosnak és okosnak kell lennie, például zöldségburger; teljes kiőrlésű tekercs (beleértve a saláta leveleket, paradicsomot vagy paprikát, mustárt és alacsony zsírtartalmú Gervais-t); gyümölcs-, zöldség- vagy teljes kiőrlésű kenyér és sajtnyárs vagy házi müzli friss gyümölcsökkel, dióval, Magok és joghurt. Beszélje meg és tervezze meg az uzsonnát gyermekével együtt, és változtassa meg - így biztosíthatja, hogy a falatot gyermeke is megegye.)
4. Hús, kolbász és tojás
A hús, a kolbásztermékek és a tojás értékes összetevőket nyújt az izomtömeg növelésére, de egyes esetekben magas a "rejtett" zsírok aránya. Javasoljuk borjú-, pulyka- vagy csirkemellet, sovány sertés- vagy marhahúst és alacsony zsírtartalmú kolbászt). Ezek az ételek nem szerepelhetnek a menüben hetente több mint 2-3 alkalommal (váltakozva).
A hús fontos vasszállító (a vörösvérsejtek és a vörös izomrostok része)! A C-vitamin egyidejű bevitelével javulhat a vas felszívódása (pl. Paprika, burgonya, brokkoli, 100% narancslé).
A legtöbb gyermek a húst részesíti előnyben, amely nem hasonlít húsra (pl. Húsos pogácsákat, húsgombókat, húsmártást). Mindenesetre alacsony zsírtartalmú húst kell használni, és bőr nélküli csirkecombokat/szárnyakat kell fogyasztani.
Növényi alternatívák, például köles, zab, rozs, hüvelyesek, szezám- vagy napraforgómag ideálisak húsmentes étrendhez. Különös figyelmet fordítson a C-vitamin egyidejű bevitelére, mivel a növényi vas nehezebben jut be a testbe, mint az állati vas. A hiánytünetek megelőzése érdekében a gyermekorvos rendszeres vizsgálatot javasol.
A vegán étrendből, i. H. Semmiféle hús vagy húskészítmény, tej, tejtermék és tojás nem ajánlott a fejlődési rendellenességek nagy valószínűsége miatt!
Nyers húst, nyers halat vagy nyers tojást nem szabad enni. Fennáll a szalmonella, toxoplazmózis, parazitabetegség stb. Kockázata).
5. Hal
A gyerekeknek hetente 1-2 alkalommal kell enniük a halat, lehetőleg „természetes vagy grillezett” (inkább nem panírozott) tengeri halat. Ez utóbbi különösen jó minőségű fehérjét, speciális zsírokat (például a mentális fejlődés szempontjából fontos) és értékes jódot tartalmaz. Lehetséges haltípusok: tőkehal, sima lepényhal, fekete tőkehal
A megnövekedett allergiás kockázatú gyermekek 2 éves korukig nem fogyaszthatnak tengeri halat. A helyi halak (pl. Pisztráng) viszont fogyasztásra alkalmasak (vigyázzon a csontokra!).
Nincs nyers hal a gyermek számára, mert higiéniai kockázatot jelent!
6. Tej és tejtermékek
A naponta fogyasztott tej és tejtermékek fontosak a csontok felépítésében. Jó vitamin- és ásványianyag-források is.
7. Növényi olajok és diófélék
A jó szellemi és fizikai fejlődéshez elsősorban a kiváló minőségű olajokban és diófélékben található speciális zsírsavakra van szükség. Ezért rendszeresen kell fogyasztani, de kis mennyiségben (1-2 evőkanál olaj vagy egy marék dió).
Mivel a diófélék gyakran allergiát okoznak, 3 éves korukig nem ajánlott enni.
A diót gyermekek soha nem fogyaszthatják felügyelet nélkül, mivel nagy a kockázata annak, hogy lenyelik őket.
A vaj természetes termék, emellett könnyen emészthető. Mivel nem tartalmaz jelentős mennyiségű esszenciális zsírsavat, kiváló minőségű olajokkal és dióval kell kiegészíteni.
A margarin szintetizálódik, többek között. Növényi olajokból készül és sok esszenciális zsírsavat tartalmaz. Vannak tejmentes margarinok azok számára, akik allergiásak a tehéntejre.
8. Édes és sült ételek
Az édességeknek és a magas zsírtartalmú ételeknek (pl. Hasábburgonya, rántott termékek) csak hetente egyszer kell szerepelnie az étlapon.
Édességek, sütemények és kekszek bizonyos mennyiségben megengedettek, ha az étrend jól össze van állítva. A "heti cukorkészlet", amelyet a gyermek maga határozhat meg, gyakran nagyon hatékonynak bizonyult (pl. 1 tábla csokoládé és 1 csomag gumicukor vagy 1 csomag szelet/hét). Fontos, hogy a rokonok és ismerősök megismerjék ezt a "rendszert". A speciális, kereskedelemben kapható "gyermeki édességek/ételek" általában nem jobb minőségűek. A cukros üdítőket és a granola rudakat cukorkának is tekintik.
A méz 80% cukorból áll, alacsonyabb az édesítő ereje, és kemény állaga miatt károsabb a fogakra.
Édesítőszereket (pl. Aceszulfám K, ciklamát, szacharin, aszpartám, neoheszperidin) nem szabad használni a gyermekek táplálkozásában. Ne feledje, hogy különösképpen a könnyű termékek (pl. Limonádék) jelentős mennyiségű édesítőszert nyújthatnak.
Az édesítőszerekkel ellentétben a különböző rágógumikban és cukorkákban található cukorpótlók (például mannit, szorbit, xilit) energiát szolgáltatnak. Hasmenést okozhatnak, ha nagyobb mennyiségben veszik be őket.
Az édesszájúak, de az összes többi gyermek számára is különösen fontos a megfelelő fogápolás az életkornak megfelelő gyermekkefével és -krémmel, valamint a fogselyemmel/fogközi kefével:
A mechanikus és elektromos fogtisztítást váltakozva kell elvégezni.
Reggel, különösen, ha gyümölcsleveket fogyasztanak, ideális esetben reggel előtt vagy fél órával utána kell mosni a fogakat.
Legalább minden étkezés után öblítse le vízzel a száját a nap folyamán.
Ne felejtse el megtisztítani a fogait nassolás után.
Moss fogat este fél órával étkezés után - utána már nem kell lefekvés.
Legyen példakép! Tiszta pl. B. versenyezzen a gyermekével.
A fogorvosi ellenőrzést évente kétszer kell elvégezni.
Ne felejtsd el gyakorolni sem!
A mozgás nemcsak a gyermek testi, hanem szellemi fejlődését is elősegíti. Minden korban fontos - de különösen a növekedési fázisban -, hogy a szív, a tüdő, az izmok, a keringési rendszer és a csontrendszer teljes mértékben fejlődhessen.
Mutassa meg a gyermeknek, hogy a testmozgás szórakoztató, és minél gyakrabban "sportoljon" együtt.
Ne feledje, hogy a túlterhelés ugyanolyan egészségtelen lehet, mint az alulmunka!
A másokkal való mozgás szórakoztató és további társadalmi élményeket nyújt a gyermeknek (játék egymással és egymással szemben, győzelem és vesztés, segítés és támogatás, vitatkozás, konfliktusok megoldása).
A gyermekeknek olyan választási lehetőségeket kell felajánlani, mint: focizni vagy parkba menni, de nem: focizni vagy tévét nézni.
Tippek a szülők számára a táplálkozási oktatásról
3 közepes banán (egyenként 150 g)
500 ml író
250 ml ivótej (félzsíros)
Fél citrom leve
10 g vanília vagy fruktóz
Fahéj a szóráshoz
Keverje össze a banánt turmixgépben (vagy kézi turmixgépben) íróval, ivótejjel, citromlével és a vaníliával vagy fruktózzal.
A turmixot vagy ihatjuk a pohárból, vagy kanalazhatjuk egy tálból (ideális gyerekeknek szalmával). Szórja a fahéjat tetszés szerint.
Adagonként: 207 kcal; 7,9 g fehérje; 2,0 g zsír; 39,3 g szénhidrát