Gyógyulás étellel
"Zamolxis, a mi királyunk, aki isten és nagy bölcs, azt mondja nekünk, hogy ahogyan a fejünket egyáltalán nem szabad megpróbálni vigyázni a szemünkre, úgy a fejet sem lehet gondozni anélkül, hogy testet, és hasonlóan ennek az igazságnak a figyelembevételével mindig megfelelő gondossággal kell ellátnunk a testet a lélekkel együtt. Ha ez az egész ismét harmonikus, az ember sokáig él, tele lelkesedéssel, jó lelkű és boldog. . "
Az ember és a természet egyensúlya manapság nagyon meg van zavarva. A profitszomj uralta és megítélés nélküli technológiai fejlődés által okozott minden kár már nyilvánvaló: szennyezett tengerek és óceánok, elpusztított erdők, lyukak az ózonrétegben, savas esők stb. A tudományos kutatások kimutatták a szoros kapcsolatot a jelenlegi élelmiszerek (sok kémiai és mesterséges készítménnyel együtt) és az e korszakra jellemző betegségek között: rák, szívinfarktus, arteriosclerosis, cukorbetegség, elhízás stb. Mind a modern mezőgazdaság, mind az élelmiszeripar feladata ennek az állapotnak a létrehozása és fenntartása. tulajdonképpen.
A túlélés érdekében radikálisan átalakulnunk kell: ételeinknek újra egészségesnek és organikusnak kell lenniük, a húst ki kell zárni az étrendből, a túlzottan feldolgozott és torz ételeket el kell távolítani az étrendből. Ezen a területen a hagyományos bölcsesség megteremtette a táplálék módját, amelyet ma a modern dietetika számos felfedezése is megerősít. Most meg kell tennünk, hogy visszaszerezzük a bölcsesség kincsét, és elterjesszük azt, mielőtt véglegesen és tragikusan elvész. Emlékezzünk arra, amit Hippokratész mondott: "Ételed legyen gyógyszer, és gyógyszered legyen étel.".
A lakto-vegetáriánus étrend jótékony hatása
A kiegyensúlyozott lakto-vegetáriánus étrend, amelyből a húst teljesen kizárták, idővel kitűnő egészségi állapotot fog meghatározni, egyidejűleg generálva létszámunk pszichés szférájában a belső reflexiót, amely összetett, nagyon harmonikus eufórikus élmény, amelyet a finom kozmikus energiákkal való kedvező rezonancia határoz meg. ami közvetlen és nagyon távoli szomszédságunkban létezik. Ezenkívül a lakto-vegetáriánus étrend hatással lesz arra, hogy teljes mértékben kiegyensúlyozza a lényt és integrálja az egyetemes harmóniába, kifejthetetlen lelki élményeket generálva belső univerzumunkban.
Több ezer évvel ezelőtt a bölcsek felismerték a lakto-vegetáriánus ételek óriási jelentőségét az egészségre nézve, miközben megjegyezték annak sokféle hatását mind a test, mind az elme vitalitására, valamint regenerálódására. Gondos kutatások után teljesen nyilvánvaló, hogy az ember természeténél fogva nem húsevő, emésztőrendszerének anatómiája azt bizonyítja, hogy évmilliók alatt kiválóan fejlődött, csak gyümölcsökkel, olajokkal, gabonákkal és zöldségekkel táplálkozva. Akárcsak az antropoid majom esetében, az emberi belek is a test hosszának körülbelül 12-szeresét jelentik. Ezért nyilvánvaló, hogy előzetesen alkalmazkodnak a lassan bomló zöldségek és gyümölcsök lassú emésztéséhez.
Az amerikai Medical Counter Point folyóiratban nemrégiben megjelent cikkében Williams S. Collius azt írta: "Az ember nyilvánvalóan olyan fogakkal rendelkezik, amelyek jobban hasonlítanak a növényevőkre, mint a húsevőkre: éles metszőfoguk van levágni a füvet, a rágófogakat a lapos felülettel a zöldségek és gyümölcsök összetörésére, valamint a rövid és lekerekített szemfogakat, amelyek nem képesek a húst tépni és összetörni. " Collius olyan tanulmányokat is megemlít, amelyek komolyan megkérdőjelezik az elmélet érvényességét, miszerint az emberek húsevő fiziológiával rendelkeznek. A húsevők szinte korlátlanul képesek asszimilálni a koleszterinnel telített zsírokat. A kutyák például 250 g vajat fogyaszthatnak a szokásos húsadagjukkal együtt, anélkül, hogy artériájukban a legkisebb változás is megtörténne. Ez a koleszterin mennyiség körülbelül százszor nagyobb, mint a szokásos étrendünkben. Nyulaknál elképesztő változás következik be az artériák falain, a napi koleszterin mennyiségének csak 2 g-os növekedésével.
Közelebbről megvizsgálva nyilvánvaló, hogy természetes ösztönünk nem hajlik a hús alapú ételekre. Gondoljunk most arra, ami általában mindenki számára vonzóbb: séta gyümölcsösben vagy veteményeskertben, vagy konfrontáció a friss vér szagával és az állatok rémületével és kínjaival a vágóhídon.?
A spiritualitás, az erkölcs és a húsfogyasztás kapcsolata
Mivel húsevés nélkül is lehet egészségesen élni, természetes azt kérdezni, hogy a húsevők erkölcsi és emberi szokás-e. Nyilvánvaló, hogy az állatok nem adják szabadon az életüket, hogy megengedhessük magunknak a húsuk elfogyasztását. Számos vallási és szellemi csoport elfogadta a vegetáriánus rendszert, felismerve minden élet szentségét és a szenvedés nélküli élet szükségességét. E csoportok között vannak: jógik, hinduk, buddhisták, zoroasztriaiak, taoista, esszénusok, teozófiai társaság, adventista egyház, unitárius kereszti keresztrend, bencések, trapisták, egyetemes keresztény gnosztikus mozgalom, a rózsakroix rend stb. A kereszténység kezdeteiben sok spiritualista csoport szívósan ellenezte a hús fogyasztását, drága, barbár és egészségtelen luxusnak tartotta. Aki meglátogatott egy vágóhidat, tudja, hogy az állatok nagyon sokat szenvednek a vágás előtt és alatt.
Ahhoz, hogy fiatalok és élénkek maradhassunk, élő táplálékot kell fogyasztanunk holt étel helyett. Az ételek életerejének fontosságát a nagy beavatott Pythagoras 2500 évvel ezelőtt értékelte: "Csak az élő és a friss ételek tehetik lehetővé az ember egészségének megőrzését, boldogságát és az igazság érzését." Semmi sem örök, amelynek élete van a természetben. Minden, aminek élete van, vagy növekedési és regenerálódási folyamatban van, vagy bomlási folyamatban van. A friss gyümölcsök, olajos magvak, gabonafélék, amelyek mind csírázni és növekedni képesek, valószínűleg életerőt és energiát, valamint elegendő mennyiségű fehérjét biztosítanak.
Megemlítünk néhány híres lakto-vegetáriánust: Pythagoras, Platón, Szókratész, Ovidius, Seneca, Plutarkhosz, Alexandriai Kelemen, Leonardo da Vinci, Tolsztoj, Newton, Milton, Shakespeare, Jean Jaques Rousseau, Voltaire, Benjamin Franklin, Darwin, Wagner, Tagore, HG Wells, George Bernard Show, Bob Dylan, Gandhi, Albert Shweitzer, Albert Einstein.
Mi a természetes táplálék
Nagyon nehéznek tűnhet, sőt néha az is, hogy képes legyen kezelni a több ezer olyan terméket, amelyek címkéjén "természetes" vagy "teljes" szavak vannak. Az ilyen jellegű jelzők, különösen ezekben a pillanatokban, minden bizonnyal a pozitív és magával ragadó kereskedelmi kép kialakítását támogatják. Ezért jó tisztázni, hogy mit jelent a természetes táplálék. A természetes táplálék mindenekelőtt egész: olyan étel, amely a természet által készített módon jelenik meg, és tartalmaz minden ehető részt. A teljes ételek tehát friss gyümölcsök, zöldségek és zöldek, teljes kiőrlésű gabonák, teljes kiőrlésű gabonák (korpát és csírákat tartalmaznak), teljes tengeri só, tojás, olajos gyümölcsök (dió, mogyoró, mandula stb.), Amelyeket természetesen eltávolítottak. fás és mások.
Ezeknek az ételeknek a jellemzője, hogy testünk elfogyaszthatja és felhasználhatja őket, miután egyszerű módszerekkel (például vízben forralva) elkészítették vagy akár nyersen elkészítették őket. Így teljes mértékben megőrzik képességüket arra, hogy erőt, erőt és egészséget nyújtsanak nekünk. Az ellenkező póluson olyan élelmiszerek találhatók, amelyek nem természetesek (és ezért nem egészek), gyakran túlságosan kimerítik a vitaminokat, ásványi anyagokat és a baktériumflórát az előállításukhoz és csomagolásukhoz szükséges ismételt és bonyolult módszerek miatt.
Megemlíthetjük itt a szirupos gyümölcsöket, a gyümölcsleveket, a tartósított zöldségeket, a hántolt rizst, a fehér lisztet (00-as típus) és általában az ilyen típusú ételekből készített ételeket.
A probléma nem egy bizonyos vitamin hiánya vagy nem tudom, melyik ásványi anyag (valójában nem elég korpát adni a finomított liszthez a teljes kiőrlésű liszt előállításához), hanem az a tény, hogy a természetes termék egy "egész", amelynek hatása testünk sokkal többet képvisel, mint az összes alkotóelem hatásának összege. Ennek jobb megértéséhez konkrét példát kell hozni: 10 évvel ezelőtt, amikor Indokínában sok esetben előfordult beriberi (súlyos betegség, amelyet keringési rendellenességek, a lábak és az arc duzzanata, bénulás és izomösszehúzódások, szívelégtelenség), a francia orvosok sikeresebben tudták ezt ellensúlyozni barna rizs beadásával, mint önmagában a B1-vitamin beadásával. Ez nem a B1-vitamin (még antiberiberikusnak is nevezett) hatékony tulajdonságainak tagadása, hanem annak hangsúlyozása, hogy hatását minden bizonnyal hangsúlyozzák más elemek (például mangán és mások), amelyek kölcsönhatásba lépnek vele a barna rizs arányaiban.
Erre a kölcsönös potencírozásra más példák is hozhatók: a D-vitamin csak akkor hatékony az angolkéta elleni küzdelemben és a csont meszesedésének elősegítésében, ha elegendő mennyiségű fehérjével, C-vitaminnal, B1, A-vitaminnal, valamint fluorral, magnéziummal, rézzel társul és foszfor; A B12-vitamin, amely erős antianémiás tényező, csak mangán- és réznyomok jelenlétében képes teljes mértékben kifejteni tulajdonságait. Ennélfogva sokkal világosabb lesz az élelmiszeriparban vagy a kereskedelemben nagyon gyakori művelet haszontalansága, amikor korpát adunk a 00-as típusú lisztbe a „teljes kiőrlésű” liszt előállításához, vagy zsíroldható vitaminokat adunk a tisztított magvakból (azaz szagtalanított, savmentesített, elszíneződött) annak érdekében, hogy "vitaminozott olajok" néven adják át őket. Az ilyen típusú "kozmetikailag" kezelt termékek elfogyasztásával semmilyen előnyt nem érhetünk el a testben (még károsodást sem. A pénztárcában!).
A természetes táplálék nemcsak az egész, hanem biotermésből kell származnia, azaz olyan növényekből, amelyekre csak szerves trágyák és természetes készítmények (megfelelő gyógynövények, algák és porított ásványi anyagok főzetei és macerátjai stb.) Jellemzőek ) és a vegyi műtrágyák, herbicidek és mérgező anticryptogamok kizárásával.
Hasonlóképpen, állati eredetű termékeket (tej és tejtermékek, tojás, méz) biológiai módszerekkel lehet előállítani, azaz kizárni a növekedési folyamat kényszerítésére szolgáló módszereket hormonok és az állatok túlzott gyógyszeradagolása révén. Bizonyos szempontok szerint a tiltakozási fázist már leküzdötte: valójában azok a gazdálkodók, akik túljutottak a "kémiai" rendszeren, és akik a munkájuk során bevezették a biológiai-biodinamikai módszert, máris számtalan, és e termékek forgalmazása valóban egészséges és egészséges., elég széles körben elterjedt: annyi tudás és igény van ebben a tekintetben, hogy az ökológiai gazdálkodók gazdasági haszon szempontjából is nagyrészt megoldott probléma.